Matofil, čez 2 tedna ti prodam za 40€ frišno pljučno, ker si gurman boš z veseljem dal toliko za njo, meso pa je futran le s travo in senom.
Biftek (tatarski)
- Ustvarjalec teme D_K
- Začetni datum
Sem imel pred dvemi tedni tako.
Pa ni bilo kupca niti za trideset. Nekaterim se je čudno zdelo zakaj je niso dobili po 6.
Tudi v redu, je ostala doma. Pa (se) ne delam tatarca.
Pa ni bilo kupca niti za trideset. Nekaterim se je čudno zdelo zakaj je niso dobili po 6.
Tudi v redu, je ostala doma. Pa (se) ne delam tatarca.
Evo biftka... Ni bilo plučne not, bil je pa vseeno dober, oziroma narejen po okusu, ki nama odgovarja. Verjetno komu nebi bil, vendar... No v bistvu je drugi dan boljši.
Not je čebula, kisle kumare, kapre, slanik, feferon, česen (ja nama odgovarja), rdeča paprika (sladka in pekoča), sol, poper, mal konjaka, olivno olje.
Not je čebula, kisle kumare, kapre, slanik, feferon, česen (ja nama odgovarja), rdeča paprika (sladka in pekoča), sol, poper, mal konjaka, olivno olje.
Priponke
-
2342657-IMG_7570.JPG
Citat:
Uporabnik cbb pravi:
Zate, ko o hrani ne veš nič. Tatarski biftek izhaja iz časa tatarov. Delali so ga tako, da so meso mehčali po konjskim sedlom. In verjetno so uporabljali samo pljučno
tukaj pa si napacno poucem..to so samo fame....tatarski bistek je dejansko francoski
https://en.wikipedia.org/wiki/Steak_tartare
Tudi jaz sem tako slišal, da izvira iz Francije ..... no ja vsaj za pa šteto vemo, kako je nastala ..... mladi Gavrilovič je hodil po mesriji in iz tal pobiral zavrženo meso , smeti od mesa in govoril " eeee pa šteta ovo bacit " In nastala je PaŠteta.
No malo heca.
Sicer sem danes probal Hoferjevega, daleč od vrhunskega a nikakor slab, zelo soliden sploh za tako ceno, vendar gurmansko samo sprejemljiv, nikakor pa top, pa nikakor slab, da se razumemo.
No malo heca.
Sicer sem danes probal Hoferjevega, daleč od vrhunskega a nikakor slab, zelo soliden sploh za tako ceno, vendar gurmansko samo sprejemljiv, nikakor pa top, pa nikakor slab, da se razumemo.
Nazadnje urejeno:
Citat:
Uporabnik HEPAN pravi:
Citat:
Uporabnik cbb pravi:
Zate, ko o hrani ne veš nič. Tatarski biftek izhaja iz časa tatarov. Delali so ga tako, da so meso mehčali po konjskim sedlom. In verjetno so uporabljali samo pljučno
tukaj pa si napacno poucem..to so samo fame....tatarski bistek je dejansko francoski
https://en.wikipedia.org/wiki/Steak_tartare
Tudi to sem že slišal... Če se malo zakoplješ v internet, boš našel vsaj pet možnih izvorov....
No testiral Kodilo po res ugodni cni 18,8 eura za kg in lahko rečem samo zelo zelo dober tatarc sicer ni iz pljučne, vendar NI pekoče začinjen, (skratka ostre začimbe NE povozijo okusa mesa, kot pri večini konkurence, ko svoj slab tatarec zakrivajo z pekočimi začimbami) , Sem zelo pozitivno presenečen, povozi marsikateri veliko dražji tatarec po okusu...., upam, da ga ne bodo kasneje močneje začinjali ....... oziroma uporabljali slabo meso + močne začimbe, kar delajo ostali. Naj ostane tak, kot je !!!
Nazadnje urejeno:
Citat:
Uporabnik matofill pravi:
Tudi jaz sem tako slišal, da izvira iz Francije ..... no ja vsaj za pa šteto vemo, kako je nastala ..... mladi Gavrilovič je hodil po mesriji in iz tal pobiral zavrženo meso , smeti od mesa in govoril " eeee pa šteta ovo bacit " In nastala je PaŠteta.
No malo heca.
Sicer sem danes probal Hoferjevega, daleč od vrhunskega a nikakor slab, zelo soliden sploh za tako ceno, vendar gurmansko samo sprejemljiv, nikakor pa top, pa nikakor slab, da se razumemo.
Katerega Hoferjevega, Z'dežele ali Košaki? Ker jaz pravkar jem tega Z'dežele in je po mojem okusu med boljšimi od teh tatarcev iz marketov. Kupil sem prejsnji teden Kodila v Sparu in ni bil vreden "nič", za 18,xx €/kg.
Podobne teme
