Hrana v medicini prihodnosti
- Ustvarjalec teme bizi
- Začetni datum
Zato, ker je potrebno tudi vzeti v zakup celote življenjski slog človeka. Morda ima že v osnovi slabo prehrano. Mogoče ima preveč stresa, preveč pije alkohola, premalo spi, .... plus tega, da so ti testi povečini posredni, kajti na človeškem telesu lahko delamo zelo malo direktnih testov, lahko je že metoda merjenje napačna.
Kot sem rekel, še pred 2 letoma je veljalo, da je holesterol slab, danes vemo, da to ni res in da je celo nujen za delovanje naših celic. Je pa bad, če so določene celice holesterola premale in začnejo zahajat v naše žile. Verjetno je naslednja stopnja raziskav, kaj naredi te celice majhne ali velike. Oz, do nedavnega je veljalo, da je holesterol v hrani slab, zdaj vemo, da ga direktno iz hrane črpamo zelo malo in da ga večino proizvede naše telo samo.
Kot sem rekel, še pred 2 letoma je veljalo, da je holesterol slab, danes vemo, da to ni res in da je celo nujen za delovanje naših celic. Je pa bad, če so določene celice holesterola premale in začnejo zahajat v naše žile. Verjetno je naslednja stopnja raziskav, kaj naredi te celice majhne ali velike. Oz, do nedavnega je veljalo, da je holesterol v hrani slab, zdaj vemo, da ga direktno iz hrane črpamo zelo malo in da ga večino proizvede naše telo samo.
Ko smo že pri holesterola, pa velikost delcev... A na rezultat meritve lahko vpliva velikost delcev?
Npr primer.
V kozarec poln vode daš en velik kamen ali pet zrnc peska. Oboje izpodrine vode, v analizi pa bi dobil rezultat da kozarc s peskom izpodrine 5xveč vode. Je to možno pri holesterolu?
Poznam kar nekaj ljudi ki so suhi in imajo povišan holesterol ( tudi 6 letna punca ki nima niti 20 kg) nekaj pa nas je preobilnih, rezultat pa bp (živalske maščobe jemo v prevelikih količinah, je pa zelo malo olja, cvrtja, margarine)...
Npr primer.
V kozarec poln vode daš en velik kamen ali pet zrnc peska. Oboje izpodrine vode, v analizi pa bi dobil rezultat da kozarc s peskom izpodrine 5xveč vode. Je to možno pri holesterolu?
Poznam kar nekaj ljudi ki so suhi in imajo povišan holesterol ( tudi 6 letna punca ki nima niti 20 kg) nekaj pa nas je preobilnih, rezultat pa bp (živalske maščobe jemo v prevelikih količinah, je pa zelo malo olja, cvrtja, margarine)...
Zato pa samo holesterol ni pokazatelj ali si zdrav ali nisi....slab je lahko visok ali pa nizek LDL in prav tako visok ali pa nizek HDL...zraven so pomembni še trigleciridi, način življenja, rekreiranje ipd. Trenutno je pač vse proti holesterolu, zdravila se pa lepo prodajajo. Glede velikosti delcev ne morem podati striktnega odgovora, je kar nekaj raziskav, dosti sem prebral...ampak še zdej ne vem zakaj tega ne merijo?? Konec koncev je res štos vsega tega v denarju in farmacijskih korporacijah. Sam pa odkar sem več ali manj na maščobah veliko veliko bolje funkcioniram, ni želje po junku, nisem nikoli pretirano lačen, ogromno energije, boljša zbranost, večja umirjenost in veliko boljše spanje...treningi tudi še vedno odlični.
Odvisno od dneva in kaj mi paše....evole danes zajtrk bolj tako tako ker nisem bil tako lačen, full se da poslušat telo, nisem mogu verjet na začetku.
- makadamija lešniki, omega 3 kapsule in malo mascarponeja z wheyem in kokosovim mlekom, nato na šihtu kavica s smetano za kavo
- 3 umešana cela omega 3 jajca in 2 rezini slanine, rezina masla, polovica kocke kokosove masti in olive in omega 3 kapsule
- whey po treningu (dokler mi ga ne zmanjka, nekako potrebe ni na keto, razen za sladice delat
)
- 3 kuhana jajca (ne preveč, rumenjak mora biti še kar mehak), malo popečeni prekajeni losos, ghee maslo in bivollje maslo, rezina ementalerja, zraven pa še par domačih mini paradižnikov in malo domače paprike, sol in prelito z olivcem. + omega 3 kapsule
Jedilnik je zelo zelo različen, kombinacij milijon, to mi je pač danes pasalo...jutri zna biti kakšen svinjski zrezek, postrv, brie sir ipd.
Ko mi zasede pade tudi olimski sir na žaru, čevapčiči al pa vešalica in kepica, dve kajmaka.....sicer pa prevladujejo jajca in res pašejo zraven, ponavadi med 6-9 na dan. Količine masla ipd so takšne da nekako pride do razmerja 70:30=M:B, OH skoraj nič...računam v bistvu nič več, nekako sem dobil občutek za vse.
- makadamija lešniki, omega 3 kapsule in malo mascarponeja z wheyem in kokosovim mlekom, nato na šihtu kavica s smetano za kavo
- 3 umešana cela omega 3 jajca in 2 rezini slanine, rezina masla, polovica kocke kokosove masti in olive in omega 3 kapsule
- whey po treningu (dokler mi ga ne zmanjka, nekako potrebe ni na keto, razen za sladice delat
- 3 kuhana jajca (ne preveč, rumenjak mora biti še kar mehak), malo popečeni prekajeni losos, ghee maslo in bivollje maslo, rezina ementalerja, zraven pa še par domačih mini paradižnikov in malo domače paprike, sol in prelito z olivcem. + omega 3 kapsule
Jedilnik je zelo zelo različen, kombinacij milijon, to mi je pač danes pasalo...jutri zna biti kakšen svinjski zrezek, postrv, brie sir ipd.
Ko mi zasede pade tudi olimski sir na žaru, čevapčiči al pa vešalica in kepica, dve kajmaka.....sicer pa prevladujejo jajca in res pašejo zraven, ponavadi med 6-9 na dan. Količine masla ipd so takšne da nekako pride do razmerja 70:30=M:B, OH skoraj nič...računam v bistvu nič več, nekako sem dobil občutek za vse.
Pogledal in se lahko s tem vsem celo strinjam (čeprav bo intelektualna elita alterja pač proti, ker se ne spodobi scat proti vetru). Ko gre za direktno konzumcijo soje. Če pa gre zadeva prej skozi žival, pa ima živalski proizvod, torej mleko, meso, mast katere od teh recimo slabih lastnosti soje? To je bilo moje originalno vprašanje namreč.
Ker soja (in ostale visokobeljakovinske komponente obroka za živalI) imajo eno samo funkcijo - hranilno in energetsko uravnoteženje obroka, ki zagotavlja od pravilnega delovanja vampa do visoke produkcije na koncu. Tako pravi teorija, praksa pa vsaj visoke priraste in proizvodnjo mleka potrjuje. Kako je s sestavo teh proizvodov napram proizvodom zraslim na paši pa ne vem. Vem pa da so ti zadnji za par rangov nižje po količini.
Ker soja (in ostale visokobeljakovinske komponente obroka za živalI) imajo eno samo funkcijo - hranilno in energetsko uravnoteženje obroka, ki zagotavlja od pravilnega delovanja vampa do visoke produkcije na koncu. Tako pravi teorija, praksa pa vsaj visoke priraste in proizvodnjo mleka potrjuje. Kako je s sestavo teh proizvodov napram proizvodom zraslim na paši pa ne vem. Vem pa da so ti zadnji za par rangov nižje po količini.
Ja, "proizvodi" živali (in tudi meso), katere so hranjene samo s "travo" imajo večjo vsebnost vitaminov, CLA maščob, itd...:
http://www.marksdailyapple.com/grass-fed-butter
Mogoče je rešitev v tem, da pač poješ več "te" hrane...ne vem
http://www.marksdailyapple.com/grass-fed-butter
Mogoče je rešitev v tem, da pač poješ več "te" hrane...ne vem
Ne ne, na človeka ja.
Enkrat sem spraševal o tem, na bolj kompetentnem forumu, kako je s jajci če gledamo baterijsko vs prosto rejo. Dognano je bilo, da pač tiste iz proste reje vsebujejo več hranil od tistih iz baterijske reje, in da pač slednjih človek poje več, pa dobi enako količino hranil.
Enkrat sem spraševal o tem, na bolj kompetentnem forumu, kako je s jajci če gledamo baterijsko vs prosto rejo. Dognano je bilo, da pač tiste iz proste reje vsebujejo več hranil od tistih iz baterijske reje, in da pač slednjih človek poje več, pa dobi enako količino hranil.
OK glede mascarponeja in smetane bo težka...se ne spuščam tako, vendar tega tudi ni tako tako veliko....maslo je od Planike (naj bi bilo od pašnih krav iz Bohinjskega), ghee je od zlati ghee - naj bi bilo od pašnih krav, sir se tudi dobi bohinjski ...."naj" pišem zato ker sej veš...nikoli ni za verjeti 1000000%...ostali izdelki pa tako...jajca dostikrat dobim brezplačno domača (na srečo), drugače pa omega 3 oz. prosta reja..od Jate...meso,ribe pa spet tako tako...so certifikati ampak smo spet pri "naj".
Najbolje je to, da je počutje odlično,energije dovolj, zbranost...zraven pa še hujšaš ipd. ...če te zanima je za probat...ampak vsaj nekaj mesecev zdržati.
Meni je bilo mogoče še malo lažje...ker sem bil že prej na low carb.....prehod zna bit komu težek, ampak načeloma ni nekih problemov, lahko da se je komu potrebno večkrat zadržat pred kakšnimi OFF obroki v obliki piškotov,sladoledov,bonbonov ipd. junka. Tudi jest se nikakor ne držim 100% - še (npr. na piknikih pade pivo,dva, oz. kakšen obrok totalno mimo na 2 tedna, pač od situaciije. hrana na piknikih drugače ni problem, vzameš npr. čevape,reberca,slanino,bedrca s kožo, zraven seveda kajmak in to je to).
Evo danes....zajtrk- jajca z jurčki in maslo, olive,kokosova mast, kosilo- polnjeni lignji (mastni sir+pršut), blitva s kislo smetano+ kokosova mast+maslo (v kocki), za večerjo pa še vidmo kaj bo...
Nazadnje urejeno:
Podobne teme
