Biftek (tatarski)
- Ustvarjalec teme D_K
- Začetni datum
Najbrz bo res najbolje da ga naredimo sami, ker imam občutek da je tukaj toliko okusov kot je jedcev.
Kater toast zraven bifteka?
Kater toast zraven bifteka?
Poglej v kateri temi si to napisal.
jaz ga danes prvič namažem.
prava pljučna, eko...
pa jogurt zraven
in zdej 10 dni za suhi obrok izmenjujem biftek in pršut.
prava pljučna, eko...
pa jogurt zraven
in zdej 10 dni za suhi obrok izmenjujem biftek in pršut.
Sem ga danes imel na mizi, pa v petek... Problem tega biftka je v tem, da ga ne moreš nehat jest. Zraven pa seveda eden in edini, meni osebno najboljši Traminec (Vinogradništvo Kurnik, Žikarce).super, hvala za info. bom se probal zapelat do tja , grem po opravkih v bresternico
Testiral sem vse možno :
Luka Domžale .... včasih so imeli najboljšega, danes ni niti senca nekdanje slave + močno papriciran
Robi Šiška Lj. .... soliden vseeno malo pre močno papriciran
Petrin Ljubljana.... eden boljših , kar sem jih zadnje čase jedel, grobo mlet morda za odtenek pre močno začinjen
Mercator Šiška... me je prav šokiral enkrat v pozitivo samo tam zavisi od kje ga dobijo za svojo prodajo
Gregorc Lj.... soliden, vendar pri njih vedno zelo pre močno začinjen
Arvaj.................. tak tak njegov je bolj paradajzova omaka z mesom, skratka to za moje pojme ni pravi tatarec....
To je, kar vem od zadnjega časa......
Sem gledal prispevek v oddaji Galileo glede argentinske govedine, pa je dejstvo, da kar je kvalitetnega, ostane pri njih, v izvoz pa gre tisto najslabše (masovna reja, umetna hrana za čimhitrejšo rast ipd.).
Meni te argentinske zadeve niso ravno apetitlih...
Se najdejo tudi pri nas rejci "eksoticnega goveda", tako da poreklo je lahko slovensko. Mislim predvsme na kaksne angus wagyu in podobne. Mogoče bom tudi sam nekoč se v to vrgel. Ko bom spet kmet. Če bom.
menda ne boste sam toast jedl? pri ans ga ne zmanjka, ker dobr mažemo tatarca, pa fino nalagamo pršut.
Glede na letošnje "fantastično leto" sem se odločil, da si bom za praznike privoščil pravi biftek iz pljučne in ne bom več eksperimentiral z generičnimi primerki iz trgovine... mi je pa vseeno ali se ga sam lotim, ali pa ga kje kupim že narejenega - glavno da bo kvaliteta res top.
Kakšen nasvet kje se mi splača pogledat za ali že narejen biftek iz pljučne, ali pa samo kvalitetno pljučno in se potem tega lotim DIY ?
Iščem pa na relaciji Ljubljana ali Kranj.
Kakšen nasvet kje se mi splača pogledat za ali že narejen biftek iz pljučne, ali pa samo kvalitetno pljučno in se potem tega lotim DIY ?
Iščem pa na relaciji Ljubljana ali Kranj.
Da se naročiti pri Gregorc, TPC Murgle, samo oni rad tako noro začini, da ne čutiš več mesa, enako Petrin , Zupančičeva jama , ali pa Robi, Šiška, lahko vprašam, pa še jaz naročim, bo pa cena ene 40 + eur / kg samo je pa res, samo enkrat se živi. Koliko bi, pa še jaz kake pol kile ali več vzamem....
Podobne teme
