Sam svoj pivovar
- Ustvarjalec teme Abeta
- Začetni datum
- Status
Kaj določa, koliko časa pivo dozoreva v steklenicah?
Naredil sem IPO s SLO hmeljem, pa je bila po enem mesecu v flašah super za piti, polni okus slada, močno hmeljena ... skratka res všečna. Zdaj, po 6ih tednih od flaširanja, pa se telo počasi izgublja in zmaguje hmelj ... in seveda ratuje dokaj suho.
S čim ohranjate polni okus slada, da bo držal nekaj mesecev?
Naredil sem IPO s SLO hmeljem, pa je bila po enem mesecu v flašah super za piti, polni okus slada, močno hmeljena ... skratka res všečna. Zdaj, po 6ih tednih od flaširanja, pa se telo počasi izgublja in zmaguje hmelj ... in seveda ratuje dokaj suho.
S čim ohranjate polni okus slada, da bo držal nekaj mesecev?
Da, to je to!
Bom pa poizkusil dobiti to pri nas.
Rad bi naredil to:
http://www.ebay.co.uk/itm/3-8-...FqERhZbIYkQ4DxA
Zakaj pa imaš 1,2 bara? Tole je po mojem malo preveč...
Preračunaj malo na C in bar:
http://www.kegerators.com/carbonation-table.php
Glede na temperaturo je to pivo karbonirano na 2.6 vol. co2. Imam pa raje malo več co2 v pivu.
Nisem še videl.
Hvala!
Imam pa identičen problem kot dobro_pivo, da imam mehurčke v cevi in se mi potem peni pivo v kozarcu.
Tudi jaz imam pipico z regulatorjem pretoka.
Ali je možno, da mi kaj nagaja co2 regulator, ker mi igla ko ga nastavljam malce skače?
Če imaš mehurčke v cevi (in cev/spoji ne puščajo) pomeni da se izloča CO2 kar je posledica:
- prenizkega pritiska med točenjem (pritisk pri točenju je nižji kot je karbonacija)
- ovira v cevi, prikjučkih oz. kako drugače defrormirana cev ki "agitira" pivo in povzroča izločanje CO2jai
... seveda je to ob predostavki da si dobro odzračil cev (ne sme bit CO2 žepov). Če imaš regulator pretoka na pipi moraš cev preluftat na max. pretoku, če pri priprtem pretoku to delaš bo najbrž še vedno ostalo nekaj žepkov.
Preveri vizualno kje nastajajo mehurčki, če so že na začetku cevi potem je lahko problem v pritisku oz. lahko bi bil tudi regulator. Sicer je normalno da se manometer malo trese ker regulatorji delajo po membranskem principu in ta na mejnih točkah "trese" (membrana se odpira in zapira).
- prenizkega pritiska med točenjem (pritisk pri točenju je nižji kot je karbonacija)
- ovira v cevi, prikjučkih oz. kako drugače defrormirana cev ki "agitira" pivo in povzroča izločanje CO2jai
... seveda je to ob predostavki da si dobro odzračil cev (ne sme bit CO2 žepov). Če imaš regulator pretoka na pipi moraš cev preluftat na max. pretoku, če pri priprtem pretoku to delaš bo najbrž še vedno ostalo nekaj žepkov.
Preveri vizualno kje nastajajo mehurčki, če so že na začetku cevi potem je lahko problem v pritisku oz. lahko bi bil tudi regulator. Sicer je normalno da se manometer malo trese ker regulatorji delajo po membranskem principu in ta na mejnih točkah "trese" (membrana se odpira in zapira).
Hvala!
Verjetno je regulator oz. manjši pritisk med točenjem glede na karbonacijo, ker se mehurčki najprej pojavijo na cevi takoj iz sodčka.
Cev sem že večkrat prezračil , da ni bilo nobenih mehurčkov vendar so se čez čas spet začeli nabirati mehurčki.
Regulator pa trese vedno ko spremenim tlak.
hehe guliver, malo si me prehitel
tudi jaz bi en recept, ki je dokaj hvaležen za spremembe. Ali imate kak recept z limonino lupino? Ali pa z dodatkom kakih zanimivih začimb? Ali je za eksperimentiranje najbolje, da vzamem samo en osnovni slad in po želji dodajam začimbe?
Hvala!
tudi jaz bi en recept, ki je dokaj hvaležen za spremembe. Ali imate kak recept z limonino lupino? Ali pa z dodatkom kakih zanimivih začimb? Ali je za eksperimentiranje najbolje, da vzamem samo en osnovni slad in po želji dodajam začimbe?
Hvala!
- Status