Ponev za jajca

I

Izbrisan uporabnik #9334

Bom pa še enkrat napisal: vsako jeklo je ogljikovo. Jekla brez ogljika ni. Tako kot tudi golaža ni brez čebule. Al pa nedolžne punce brez junferja.
 
  • Všeč mi je
Reactions: Kamele0N in ales85

kalbo

Guru
7. okt 2013
18.687
9.480
113
Bom pa še enkrat napisal: vsako jeklo je ogljikovo. Jekla brez ogljika ni. Tako kot tudi golaža ni brez čebule. Al pa nedolžne punce brez junferja.
Mah to je direkten prevod iz angleščine in ti zdele dlakocepiš. Gre pa za ponev iz navadne kotlovske pločevine. Pri nas bi temu rekli črno železo s povišano obstojnostjo na visokih temperaturah in rosfrej, tam je pa osnovno splošno pogovorno carbon steel in stainless steel, ki ima zelo malo ogljika. Naši potem dirrkt prevedejo v ogljikovo železo.
 
  • Všeč mi je
Reactions: gr69

PHOBiA

Guru
11. jul 2013
4.219
1.364
113
Iscem ponve za babico. Do zdaj je imeka dosti teflona, ki pa ga seveda zelo hitro pocoha in ga potem vrzem stran, ona bi seveda kuhala naprej. Za palacinke sem jo nabavil nov teflon, kake pa naj bojo druge ponve. Litozelezna je meni top, vendsr bo vzdrzevanje prevec. Pa pretezka.

Kaj obstaja drugega, kjer se ne sprime vse taloj gor, hkrati pa ni tako obcutljivo (in nenazadnje tudi ne strupeno) kot teflon? Cena nekak ni vazna.
 

ribicija

Guru
4. sep 2007
2.395
1.399
113
Teflon je naceloma strupen sele ko se topi, tako da nic bat. Ponev za palacinke je vsaj meni najboljsa nizka in tanka, ampak tako tudi hitro pregrejes in se potem zvije.
Probaj najti kaksno navadno emajlirano, ampak se tam ne smes potem jezit, da bodo palacinke/jajca bolj mastne. Brez macobe namrec tam ne gre ;)
 

ynos

Vremenko
18. jul 2007
24.414
3.805
113
davorinm.wordpress.com
Iscem ponve za babico. Do zdaj je imeka dosti teflona, ki pa ga seveda zelo hitro pocoha in ga potem vrzem stran, ona bi seveda kuhala naprej. Za palacinke sem jo nabavil nov teflon, kake pa naj bojo druge ponve. Litozelezna je meni top, vendsr bo vzdrzevanje prevec. Pa pretezka.

Kaj obstaja drugega, kjer se ne sprime vse taloj gor, hkrati pa ni tako obcutljivo (in nenazadnje tudi ne strupeno) kot teflon? Cena nekak ni vazna.
Jeklo.

1664716373093.png
 

PHOBiA

Guru
11. jul 2013
4.219
1.364
113
Kot zgoraj povedano, teflon za palacinke ma. Striktno za palacinke. In lesen pribor.

Za vse ostalo pa se zbira predloge.
 
  • Všeč mi je
Reactions: brane_new

ynos

Vremenko
18. jul 2007
24.414
3.805
113
davorinm.wordpress.com
Kot zgoraj povedano, teflon za palacinke ma. Striktno za palacinke. In lesen pribor.

Za vse ostalo pa se zbira predloge.
Ravno za palačinke telefon ni najbolje, ker segrevaš prazno ponev na visoko temperaturo.


Pregrevanje​

Tveganje za zdravje obstaja, če teflon pregrejemo (nad 300 °C). Takrat se začnejo v zrak izločati strupene kemikalije. Če jih vdihujemo dlje časa, lahko izzovejo simptome, podobne gripi (mrzlica, vročina, glavobol, bolečine v mišicah ...). Simptomi se pojavijo od 4 do 10 ur po izpostavljenosti in izzvenijo v 12 do 48 urah. Proučevali so posameznike, ki so bili izpostavljeni segrevanju teflona pri višji temperaturi (390 °C) več ur (najmanj štiri), kar pomeni, da ni šlo za normalno, vsakodnevno kuhanje.


6 nasvetov za varno uporabo​

  1. Nikoli ne segrevajte prazne teflonske posode. Prazna posoda hitro doseže visoko temperaturo, zato vedno poskrbite, da je v posodi nekaj hrane ali tekočine.
  2. Kuhajte pri srednji temperaturi, izogibajte se najvišji nastavitvi.
  3. Če ste po nesreči vseeno pregreli ponev, hitro prezračite kuhinjo.
  4. Uporabljajte lesene, silikonske ali plastične kuhinjske pripomočke, ki ne spraskajo občutljive obloge.
  5. Teflonskih posod ne pomivajte v pomivalnem stroju. Nežno jih operite s toplo vodo, gobico in detergen tom. Ne uporabljajte gobic z grobo površino, namenjeno drgnjenju.
  6. Ko so na vaši ponvi vidni sledovi obrabe, globlje praske in/ali odstopanje podlage, jo takoj zavrzite.
 

PHOBiA

Guru
11. jul 2013
4.219
1.364
113
Kaj pa potem najbolje za palacinke? Saj ne da se delajo tedensko, pa vseeno.

S keramiko ni isto kot s teflonom? Par krat podrajsa z vilico pa je to to?
 

brane_new

Guru
10. feb 2008
16.310
2.536
113
Za palačinke SAMO Al s teflonom. Ne obremenjuj babi!
Cena takih ponev - za palačinke! - je 10 €.
Na 2 leti?

p.s. palačinke naredi tudi tebi?
 

bizi

Guru
21. nov 2007
27.271
-2.011
113
Kočevska
Kaj pa potem najbolje za palacinke? Saj ne da se delajo tedensko, pa vseeno.

S keramiko ni isto kot s teflonom? Par krat podrajsa z vilico pa je to to?
Na primer tale. Keramika je bolj odporna od teflona.
 

PHOBiA

Guru
11. jul 2013
4.219
1.364
113
Za palačinke SAMO Al s teflonom. Ne obremenjuj babi!
Cena takih ponev - za palačinke! - je 10 €.
Na 2 leti?

p.s. palačinke naredi tudi tebi?

Tak je cilj ja. Da bo ajnfoh za vzdrzevanje, hkrati pa ajnfoh za delo. Vseh ponev ji ne bi kihtal teflona, ker babi kot babi bo obcasno z vilico in drugim raznim priborom drajsala.

In ja, naredi seveda vsem, tudi otrokom. Je zivela nekaj casa v franciji (tam so crepes) in take ne naredi noben. Nikjer. Pa ne tehta, ne meri. Vse od oka. Pa vedno 1A.
 
  • Všeč mi je
Reactions: tony

jekleni

Guru
1. avg 2007
2.516
843
113
Ravno za palačinke telefon ni najbolje, ker segrevaš prazno ponev na visoko temperaturo.


Pregrevanje​

Tveganje za zdravje obstaja, če teflon pregrejemo (nad 300 °C). Takrat se začnejo v zrak izločati strupene kemikalije. Če jih vdihujemo dlje časa, lahko izzovejo simptome, podobne gripi (mrzlica, vročina, glavobol, bolečine v mišicah ...). Simptomi se pojavijo od 4 do 10 ur po izpostavljenosti in izzvenijo v 12 do 48 urah. Proučevali so posameznike, ki so bili izpostavljeni segrevanju teflona pri višji temperaturi (390 °C) več ur (najmanj štiri), kar pomeni, da ni šlo za normalno, vsakodnevno kuhanje.


6 nasvetov za varno uporabo​

  1. Nikoli ne segrevajte prazne teflonske posode. Prazna posoda hitro doseže visoko temperaturo, zato vedno poskrbite, da je v posodi nekaj hrane ali tekočine.
  2. Kuhajte pri srednji temperaturi, izogibajte se najvišji nastavitvi.
  3. Če ste po nesreči vseeno pregreli ponev, hitro prezračite kuhinjo.
  4. Uporabljajte lesene, silikonske ali plastične kuhinjske pripomočke, ki ne spraskajo občutljive obloge.
  5. Teflonskih posod ne pomivajte v pomivalnem stroju. Nežno jih operite s toplo vodo, gobico in detergen tom. Ne uporabljajte gobic z grobo površino, namenjeno drgnjenju.
  6. Ko so na vaši ponvi vidni sledovi obrabe, globlje praske in/ali odstopanje podlage, jo takoj zavrzite.
Myth: Nonstick-coated pans cannot be put in the dishwasher.

Fact: If a pan has Teflon™ nonstick coatings and is from a reputable manufacturer, it can be put in the dishwasher. Still, always make sure you follow the manufacturer’s care instructions.

Myth: Ceramic coatings or so-called “green pans” are safer or better than pans with Teflon™ brand nonstick coating.

Fact: In repeated tests, cookware with Teflon™ nonstick coatings outperformed "ceramics" and lasted seven times longer than "ceramic-coated" (sol-gel) pans. Find out the facts about ceramic coated cookware.

Myth: "Teflon” is the same thing as PFOA.

Fact: The Teflon™ brand is not PFOA. Teflon™ is a brand, owned by Chemours, not a product or material. This brand is used to market a range of products and should never be used as a generic term for a particular substance or a generic name for nonstick cookware coatings. In fact, Teflon™ nonstick coatings for cookware and consumer bakeware are made without PFOA/PFOS.


Če dovolj časa bereš internet, tako ali tako z nobeno stvarjo ne smeš početi nič. Babica pa verjetno ne peče palačink 4 ure na dan vsak dan.
 
  • Všeč mi je
Reactions: ales85

bizi

Guru
21. nov 2007
27.271
-2.011
113
Kočevska
Myth: Nonstick-coated pans cannot be put in the dishwasher.

Fact: If a pan has Teflon™ nonstick coatings and is from a reputable manufacturer, it can be put in the dishwasher. Still, always make sure you follow the manufacturer’s care instructions.

Myth: Ceramic coatings or so-called “green pans” are safer or better than pans with Teflon™ brand nonstick coating.

Fact: In repeated tests, cookware with Teflon™ nonstick coatings outperformed "ceramics" and lasted seven times longer than "ceramic-coated" (sol-gel) pans. Find out the facts about ceramic coated cookware.

Myth: "Teflon” is the same thing as PFOA.

Fact: The Teflon™ brand is not PFOA. Teflon™ is a brand, owned by Chemours, not a product or material. This brand is used to market a range of products and should never be used as a generic term for a particular substance or a generic name for nonstick cookware coatings. In fact, Teflon™ nonstick coatings for cookware and consumer bakeware are made without PFOA/PFOS.


Če dovolj časa bereš internet, tako ali tako z nobeno stvarjo ne smeš početi nič. Babica pa verjetno ne peče palačink 4 ure na dan vsak dan.
Itak pa star pregovor pravi, da vsak berač svojo malho hvali. :)
 
  • Všeč mi je
Reactions: ales85

jekleni

Guru
1. avg 2007
2.516
843
113
Res je. Ne zagovarjam ne teflona ne Teflona. Zmotil me je nasvet o nepranju teh zadev v pomivalnem stroju - zakaj že (razen da ljudem priskuti uporabo)?
 

ales85

Guru
9. nov 2007
3.596
1.211
113
Jaz kupim ponve, s prevleko, ki se prodajajo kot pralne v pomivalnem stroju. Problema ni.
 

matej1990

Fizikalc
14. feb 2020
468
110
43
Po moje pa to s pranjem teflonske posode v pomivalnem stroju ni ravno iz trte zvito. Vsaj takšna je moja izkušnja. Povprečna ugodna teflonska posoda prana v pomivalnem stroju je vzdržala opazno krajši čas, kot tista na hitro pomita na roke. Sicer ni šlo za Teflon ampak Ilag Ultimate.
Sicer pa tudi Teflon ni vsak enak, ampak obstajajo različne verzije, ki imajo različne odpornosti na obrabo. Temu primerna je cena in verjetno tudi odpornost na kemijo: teflon.com/en/consumers/teflon-coatings-cookware-bakeware

EDIT: Evo, priporočilo za čiščenje Ilag Ultimate: "In general, non-stick coated objects are cleaned in the dishwasher, although this is not recommended."
https://www.ilag.ch/en/non-stick-ultimate.html?locale=en
 

PHOBiA

Guru
11. jul 2013
4.219
1.364
113
Sodec po tem linku je tefal platinum odporen tudi proti zeleznim predmetom. Kje pa to dobiti?
 

Podobne teme