Neapeljska picerija

Resolver

Fizikalc
18. jun 2008
1.836
0
36
Citat:
Uporabnik tratnjak pravi:

hipsterski nacin? Clovek ta pizza se enaka dela ze 200-250 let kako je potem to hipsterski nacin?

Sedaj, ko je vedno vec ljudi, turistov in so ljudje pripravljeni jesti tudi kaj drugega kot domace na zlico bomo za vsako tradicionalno jed rekli, da je hipstersko samo zato, ker prej tega ni bilo pri nas?

200 - 250 let je bilo treba čakati, da smo na novo odkrili pizzo. In to ne kakršnokoli pizzo, o ne, ampak originalno, tradicionalno neapeljsko, ki je pripravljena iz lokalnih sestavin po originalnem receptu in servirana na originalen način.

Vrsta pred trgovino, pardon restavracijo ni vprašanje. Torej?
 

jtfc

Guru
Izključen uporabnik
24. jul 2007
19.994
2.718
113
Zdaj se mora vsak tam pofočkat, da je IN.

Čez 2 leti ne bo noben več vedel za tole. Pred 10 leti je bil tako sushi, potem steaki, sedaj so burgerji...... no vsaj dogaja se nekaj.
 

Pbutec

100. registrirani uporabnik
20. jul 2007
15.159
3.629
113
Marlbor
Jaz samp upam, da se ne blamirajo glede najosnovnejše sestavine - kvas. Upam, da uporabljajo doma vzgojeno kvasno mleko na neapeljski način, ne pa kakšen stisnjen ali drobljen industrijski polizdelek.
 

BuDi

Guru
6. sep 2007
7.449
3.764
113
Citat:
Uporabnik jtfc pravi:
Zdaj se mora vsak tam pofočkat, da je IN.

Čez 2 leti ne bo noben več vedel za tole. Pred 10 leti je bil tako sushi, potem steaki, sedaj so burgerji...... no vsaj dogaja se nekaj.
Burgerji so že počasi out.
Zanimivo da je najbolj razvpit ljubljanski burgeraš že vedel kako bodo šli trendi:
Citat:
Pop's Place je bil najprej mišljen kot neapeljska picerija, ki je v Sloveniji ta trenutek ni, potem pa smo se vseeno odločili za burgerje.
 
I

Izbrisan uporabnik #9334

Evo taprava pica!
grims-1.gif
Samo recept za matevža še poiščem ...
 

jtfc

Guru
Izključen uporabnik
24. jul 2007
19.994
2.718
113
Citat:
Uporabnik BuDi pravi:
Citat:
Uporabnik jtfc pravi:
Zdaj se mora vsak tam pofočkat, da je IN.

Čez 2 leti ne bo noben več vedel za tole. Pred 10 leti je bil tako sushi, potem steaki, sedaj so burgerji...... no vsaj dogaja se nekaj.
Burgerji so že počasi out.
Zanimivo da je najbolj razvpit ljubljanski burgeraš že vedel kako bodo šli trendi:
Citat:
Pop's Place je bil najprej mišljen kot neapeljska picerija, ki je v Sloveniji ta trenutek ni, potem pa smo se vseeno odločili za burgerje.

A niso sedaj župe v svetu?
 

sixpower

Guru
22. sep 2011
3.235
2.830
113
Lublana
Obišči stran
Citat:
Uporabnik jtfc pravi:
Zdaj se mora vsak tam pofočkat, da je IN.

Čez 2 leti ne bo noben več vedel za tole. Pred 10 leti je bil tako sushi, potem steaki, sedaj so burgerji...... no vsaj dogaja se nekaj.

Ja ampak vse to nima prav nobene veze s hipsterijo. Slovenija je pač zaplankana dežela kjer se stalno na novo odkriva stvari, ki v svetu obstajajo že 100 let ali pa še dlje. Vse kar si naštel je v Evropi čisto običajna ponudba hrane že zelo dolgo. Staki so bili celo v naših krajih že poznani pred 2.sv vojno, ne vem kaj se je zgodilo potem, da so kar naenkrat praktično izginili. Dostojne restavracije s ponudbo steakov so se začele pojavljati šele pred nekaj leti. Deset petnajst let nazaj v SLO nisem našel nobene restavracije s spodobno ponudbo steakov, čez mejo jih je bilo ogromno že veliko prej. Prav tako burgerji in sushi. So pa slovenci res posebni v tem, da ponorijo na vsako "novo" stvar in potem iz tega delajo znanost in so vsi pametni kako in kaj, potem se pa to fura tako zelo do onemoglosti, da nekatere stvari, ko pridejo do viška potem popolnoma izginejo. Saj enako je s temi kraft peri, zdaj se nekaj let samo o tem govori pa kar vsi doma neke brozge delajo in vsi vse vejo o pivu in pivovarstvu. To so pa res pravi hipsterji
hysterical-1.gif
 

tratnjak

Fizikalc
10. maj 2009
1.020
32
48
Citat:
Uporabnik Resolver pravi:
200 - 250 let je bilo treba čakati, da smo na novo odkrili pizzo. In to ne kakršnokoli pizzo, o ne, ampak originalno, tradicionalno neapeljsko, ki je pripravljena iz lokalnih sestavin po originalnem receptu in servirana na originalen način.

Vrsta pred trgovino, pardon restavracijo ni vprašanje. Torej?

si predstavnik ljudstva ali zakaj govoris v mnozini?
Na novo odkrili? Ljudje, ki potujejo so na potovanjih probali že ogromno stvari - in če jim je sedaj všeč, da je ena izmed teh stvari njim blizu - hvala bogu.

Novo odkrivaš le ti, ki kot kaže na potovanjih, če greš sploh kam, greš v McDonalds, kr veš kaj dobiš....
 

bratec

Pripravnik
23. okt 2014
120
0
16
Citat:
Uporabnik sixpower pravi:
Saj enako je s temi kraft peri, zdaj se nekaj let samo o tem govori pa kar vsi doma neke brozge delajo in vsi vse vejo o pivu in pivovarstvu. To so pa res pravi hipsterji
hysterical-1.gif

Pasje scanje? Katera piva točno si okarakteriziral s to prispodobo? Kar vsa?
 

hooger

Fizikalc
5. sep 2007
1.984
17
38
Bled
Citat:
Uporabnik bratec pravi:
Citat:
Uporabnik sixpower pravi:
Saj enako je s temi kraft peri, zdaj se nekaj let samo o tem govori pa kar vsi doma neke brozge delajo in vsi vse vejo o pivu in pivovarstvu. To so pa res pravi hipsterji
hysterical-1.gif

Pasje scanje? Katera piva točno si okarakteriziral s to prispodobo? Kar vsa?

Če se pa vsak večer za šankom kregajo al je boljš laško al union...
 

Pbutec

100. registrirani uporabnik
20. jul 2007
15.159
3.629
113
Marlbor
Citat:
Uporabnik hooger pravi:
Citat:
Uporabnik bratec pravi:
Citat:
Uporabnik sixpower pravi:
Saj enako je s temi kraft peri, zdaj se nekaj let samo o tem govori pa kar vsi doma neke brozge delajo in vsi vse vejo o pivu in pivovarstvu. To so pa res pravi hipsterji
hysterical-1.gif

Pasje scanje? Katera piva točno si okarakteriziral s to prispodobo? Kar vsa?

Če se pa vsak večer za šankom kregajo al je boljš laško al union...
Tisti, ki pravega laškega piva še pili niso in so si mnenje o pivu ustvarili iz piksne ali steklenice 1825, ki ni drugo kot industrijsko sranje.
 

Resolver

Fizikalc
18. jun 2008
1.836
0
36
Citat:
Uporabnik tratnjak pravi:
si predstavnik ljudstva ali zakaj govoris v mnozini?
Na novo odkrili? Ljudje, ki potujejo so na potovanjih probali že ogromno stvari - in če jim je sedaj všeč, da je ena izmed teh stvari njim blizu - hvala bogu.

Novo odkrivaš le ti, ki kot kaže na potovanjih, če greš sploh kam, greš v McDonalds, kr veš kaj dobiš....

Očitno sem zadel "v piko". Nice.
grin1.gif
 

AvtoFun

Guru
29. dec 2007
18.412
2.425
113
Nooo nehajmo zdaj, malo reklame smo nardili, ugotovili smo da nije to žvaka za seljaka, zdaj pa mir!
nahrung002.gif
 

pocast

Pivovarski majstr
13. maj 2014
1.991
401
83
Citat:
Uporabnik sixpower pravi:

Saj enako je s temi kraft peri, zdaj se nekaj let samo o tem govori pa kar vsi doma neke brozge delajo in vsi vse vejo o pivu in pivovarstvu. To so pa res pravi hipsterji
hysterical-1.gif

Ko bi ti vedel kok znanja in časa vloži en crafter ali homebrewer v svoje "brozge", potem nebi klamfal takih neumnosti.
SIcer ne vem kake "brozge" si pil, vendar mogoče pač samo sam nisi pivsko zrel da bi razumel kaj več od srednje evropskega lagerja
 

Dacho

Fizikalc
5. sep 2007
1.872
1
38
44
Ljubljana
Svasta, zdaj pa vsak ki ne mara oriđinale neapeljske pice ali super duper craft piva pa je nezrel in je direkt za McDonaldsa in piksno Uniona.
bonk.gif
 

twinman

Fizikalc
17. jul 2012
1.172
16
38
Ljubljana
Eno je ne marati, nekaj povsem drugega je v nič dajati in ne spoštovat znanja, truda in dela drugega. Se pa že ponavljam pa bo počasi dovolj.
 

sixpower

Guru
22. sep 2011
3.235
2.830
113
Lublana
Obišči stran
Citat:
Uporabnik pocast pravi:
Citat:
Uporabnik sixpower pravi:

Saj enako je s temi kraft peri, zdaj se nekaj let samo o tem govori pa kar vsi doma neke brozge delajo in vsi vse vejo o pivu in pivovarstvu. To so pa res pravi hipsterji
hysterical-1.gif

Ko bi ti vedel kok znanja in časa vloži en crafter ali homebrewer v svoje "brozge", potem nebi klamfal takih neumnosti.
SIcer ne vem kake "brozge" si pil, vendar mogoče pač samo sam nisi pivsko zrel da bi razumel kaj več od srednje evropskega lagerja


Jah pač ne štekate o čem govorim. To da so vsa piva kot pasje scanje sem se nekolio šalil zato tudi smajli na koncu. Govorim o trendih, ki se stalno pojavljajo in obnorijo velik del zaplankane slovenske populacije. Zdaj so kraft peri pač IN, čez nekaj let večina ne bo več vedela za njih, bo pa verjetno to ostalo v manjšem obsegu, tako, kot burgerji ali pa neapeljska pizza in še marsikaj.. Hej, pred nekaj leti so Slovenceljni noro pili Unionovega Smilija, da jim je iz ust šprical, fabrka pa sproti ni mogla filati steklenic tok so ga požrli, pa še limono so zatikali za flaše
bonk.gif
kar mi nikoli ni bilo jasno ampak eksperti so pač modrovali o nekih posebnih doživetjih ob pitju zaradi limone. Kaj pa danes? Skoraj nihče več ne ve, da je ta pir sploh daj obstajal, pivci smileja pa verjetno pametujejo o Kraft pirih.
Verjamem, da so med malimi pivovarji kakšni res dobri in naredijo za nekatere okuse dobro pivo. Tudi podpiram vse to, da se ljudje lotijo takšnih stvari in če je nekdo dober v tem in zraven še zasluži, just go for it. Verjamem tudi, da je s tem tudi veliko dela, če resno vzameš stvar, to velja za vsako obrt.
Hecno mi je samo to, da burgerje in zdaj še pizzo pripisujete nekim hipsterjem, kraft pire pa ne, ker to je pa kakor nekaj več. V bistvu gre pa za enako stvar ampak nobena ni stvar hipsterjev ampak zgolj zaplankanih slovencev, ki totalno znorijo ob vsaki "novi" stvari, ki so po svetu že zelo dolgo nekaj čisto običajnega.

Kaj pa je biti pivsko zrel? Pil sem že ogromno različnih pirov, še takrat, ko so slovenci poznali samo dve vrsti pira, svetlo in temno, slednjega sicer ne vsi in edini znamki union ter laško za katerega so se vedno kregali kateri je boljš
bonk.gif
 

tratnjak

Fizikalc
10. maj 2009
1.020
32
48
ljudje delajo rakijo doma ze stoletja - ne vem v cem je problem, da so se zdaj pivo zaceli? Pac marsi kdo sedaj proba ko je na voljo in vec informacij, kasneje pa bodo delali svoje pivo isto kot svojo rakijo.

Za mene niti pizza niti burger niti pivo ni hipsterstvo. Ce pa slucajno zdaj nekdo to je/dela/pije, ker je to kao in, pa naj se vprasa po zdravju :D