Ponev za jajca
- Ustvarjalec teme Fadil
- Začetni datum
To pa zato da jim ni treba pazit da bodo kaj razbili s ponvami in lonci, ko se mudi. Ali podrgnili, ko tresejo poneve...
Sam lahko priznam, da je prehod iz plina na indukcijo ena večjih napak v naši kuhinji doma. Tu lahko priznam, doma ne bom 
Saj je indukcija res hitrejša kot plin, voda zavre hitro, samo kvalitet kuhanja pa je pri indukciji slabša. Kvaliteta v smislu tega kako lahko kuhaš ali pa kako segreva posodo. Le-ta se namreč segreva samo tam kjer je stik (logično) pri plinu pa na navečji "plošči" in na največji moči, plin lepo objame posodo, npr wok in posodo segreva po večji površini in tudi bolj enakomerno. Tako lahko določene jedi bistveno bolje pripraviš kot na indukciji...
Saj je indukcija res hitrejša kot plin, voda zavre hitro, samo kvalitet kuhanja pa je pri indukciji slabša. Kvaliteta v smislu tega kako lahko kuhaš ali pa kako segreva posodo. Le-ta se namreč segreva samo tam kjer je stik (logično) pri plinu pa na navečji "plošči" in na največji moči, plin lepo objame posodo, npr wok in posodo segreva po večji površini in tudi bolj enakomerno. Tako lahko določene jedi bistveno bolje pripraviš kot na indukciji...
To je stara šola. Vsekakor ima vsak način svoje prednosti. Ampak če pogooglaš boš opazil, da marsikateri profi kuhar danes prisega na indukcijo, ne več na na plin. Ta argument pač ne drži več. Navada je železna srajca...
Je pa res, da moraš imeti dobro indukcijo. Nekateri se pritožujejo, da jim gumbi (na dotik) ne delajo, če je voda/kapljice na njih. Jaz sem sicer namenoma izbral takšno, da ima gumbe (prave, vrtljive) spodaj, še vedno pa so zgoraj gumbi za boost in za dve povezani gorilni mesti skupaj (2x), pa nimam nobenih težav in deluje fantastično.
Je pa res, da moraš imeti dobro indukcijo. Nekateri se pritožujejo, da jim gumbi (na dotik) ne delajo, če je voda/kapljice na njih. Jaz sem sicer namenoma izbral takšno, da ima gumbe (prave, vrtljive) spodaj, še vedno pa so zgoraj gumbi za boost in za dve povezani gorilni mesti skupaj (2x), pa nimam nobenih težav in deluje fantastično.
Kot si rekel, preference. S tem da slednje ni ravno argumentacija
Jaz ne grem nazaj na plin. Kar pa bi mogoce imel v prihodnosti je siroka plosca s siroko pecico. Ceprav dvomim, da bi mi prislo tako zelo prav.
Ce se boljse pocutis, ko kuhas na ognju potem kar nadaljuj. Dokler imamo izbiro.
Jaz ne grem nazaj na plin. Kar pa bi mogoce imel v prihodnosti je siroka plosca s siroko pecico. Ceprav dvomim, da bi mi prislo tako zelo prav.
Pa kaj je s tabo pa temi tvojimi argumentacijami? Jest tvojih argumentov ne rabim, men so moji pomembni, tebi pa tvoji. Kakorkol pa obrneš, mal profi kuhinj je na indukciji in za to so zagotovo razlogi. Sam, če bi mel plac bi mel not dve kuhališči na indukcijo, glavni šporhet bo pa pr men vedno plinski.
I
Izbrisan uporabnik #9334
Moja je izforsirala indukcijo, kar precej let sem zavlačeval z idejo, da iščemo kombinacijo plin - indukcija. Take izvedbe nikakor ni bilo, pa se je bilo treba na koncu vdati.
Torej indukcija. Moja je čisto srečna, seveda zaradi čiščenja. Kaj je lepšega kot, da samo z viledo pobrišeš stekleno površino. Toda, steaka npr. ne moreš narediti. Pa na splošno če je treba kaj prepražiti, je problem.
Indukcija - DA, vsekakor. Sedaj sem se sam tako navadil nanjo, da brez nje ne gre. Toda še vedno bi imel dva plina. Zadevo sem rešil s plinskim žarom na balkonu, toda plin bi vsekakor spadal v komplet kuhinje, skupaj z indukcijo. Mislim da se tako najbolj približaš profesionalnemu delu, le da je strežba enostavnejša. Na koncu samo ugasneš in so delovne plošče mrzle in enostavne za očistit.
Torej indukcija. Moja je čisto srečna, seveda zaradi čiščenja. Kaj je lepšega kot, da samo z viledo pobrišeš stekleno površino. Toda, steaka npr. ne moreš narediti. Pa na splošno če je treba kaj prepražiti, je problem.
Indukcija - DA, vsekakor. Sedaj sem se sam tako navadil nanjo, da brez nje ne gre. Toda še vedno bi imel dva plina. Zadevo sem rešil s plinskim žarom na balkonu, toda plin bi vsekakor spadal v komplet kuhinje, skupaj z indukcijo. Mislim da se tako najbolj približaš profesionalnemu delu, le da je strežba enostavnejša. Na koncu samo ugasneš in so delovne plošče mrzle in enostavne za očistit.
Jaz sem kupil indukcijo in zraven še wok plinski 2 element polovične širine. Idealna kombinacija
Ponev za jajca pa od spod drgneš, da zahajca? Al daš na šporhet?KZS
govora je o ponvi za jajca, ne o plinu.
Toliko, kako hitro se menja tema
Ce ti ne disijo argumentacije se pa spokaj iz foruma.
Ma wok takmu še na pamet ne pade in pol bo učil ljudi kuhat.
Podobne teme
