Habanero feferoni

ribicija · 27. okt 2015

Jaz sem jih lani prezimil tako, da odstranil vse plodove in cvetove ter obrezal slabe 2/3 rastline. Čez zimo so bili na hladnem srednje svetlem prostoru, zalival sem jih malo. Nekje v marcu sem jih dal v svetel topel prostor in so začeli lepo poganjati

Mislim, da sta propadli 1 ali 2 sadiki od 8 ali 9 sadik.

Salamanco · 28. okt 2015

Citat:
Uporabnik yahel pravi:
Kaj je že ena fora pri obiranju čilijev, da ne smeš vseh do konca obrati, ker potem ti bodo nehali rasti novi plodovi do naslednje sezone?

Kao da jih moraš pobirat deloma, ne v celoti.

Nasprotno, zrele čilije je treba sproti pobirati v celoti, če želimo, da bo rastlina še naprej tvorila nove. Če tega ne storimo in jih pustimo, rastlina smatra, da je izpolnila svoje biološko poslanstvo po ohranitvi vrste ter neha s cvetenjem, kar ima za posledico manjši pridelek.

LP

yahel · 28. okt 2015

aha Hvala! sem vedel, da je neka fora... točno to sem nekje prebral.

Torej se pobere vse čilije hkrati, čisto rdeče kakor tudi napol rdeče ali zelene?

Salamanco · 28. okt 2015

Citat:
Uporabnik yahel pravi:
aha Hvala! sem vedel, da je neka fora... točno to sem nekje prebral.

Torej se pobere vse čilije hkrati, čisto rdeče kakor tudi napol rdeče ali zelene?

Nisem tako mislil! Poleti se sproti pobira samo DOZORELE čilije (največkrat so to rdeči...), ob prvem mrazu, na koncu sezone pa potem običajno itak poberete vse

LP

yahel · 28. okt 2015

Jaz svojih ne bom prezimil (do zdaj mi ji je vsako sezono 70% pocrkalo preko zime kljub pravilnemu zimovanju), ampak jih bom imel na toplem in svetlem, če bo spotoma kaj obrodilo še toliko boljše.

Zato pač sprašujem kako naj spodbudim obroditev, da ne bo rastlina mislila da je konec sezone?

Salamanco · 28. okt 2015

Potem pa enako kot čez poletje: redno obiranje zrelih plodov in občasno dognojevanje.

LP

yahel · 11. nov 2015

kdo ve kje se da čili (plod) v tem obdobju še kupiti po nekih normalnih cenah?

TMJ · 11. nov 2015

lani so tak cajt bili v Hoferju iz enega Avstrijskega rastlinjaaka. Odlična izbira nekaj čez en evro. Upam da jih bodo letos tudi imeli

TMJ · 11. nov 2015

drugače pa imaš v Eurospinu skoz take zelene dolge niti ne vem kako se jim reče, so pa kar pekoči

ceedevita · 11. nov 2015

poglej še v merkator ( sicer že dolgi nosem bil tam ), imajo pa pogosto rdeče pekoče feferone, cenna cca 6-7 € za kg , če se prav spomnim

yahel · 11. nov 2015

Sem že kupil v Planjavi (Hrastje pri Kranju), imajo malo morje vrst. Sam sem vzel Jalapeno, As, in Bishop Crown. Cena 6 eur na kilogram.

Imajo pa še kup drugih sort, tudi za 15 eur na kg.

Pa gospa ogromno ve okoli tega

Fadil · 11. nov 2015

Citat:
Uporabnik yahel pravi:
Sem že kupil v Planjavi (Hrastje pri Kranju), imajo malo morje vrst. Sam sem vzel Jalapeno, As, in Bishop Crown. Cena 6 eur na kilogram.

Imajo pa še kup drugih sort, tudi za 15 eur na kg.

Pa gospa ogromno ve okoli tega

Kje je ta Planjava?
Sem že našel

yahel · 11. nov 2015

Priporočate kakšen recept?
Tabasco mi lani ni ratal, preveč je bil hud. Uspela mi je pa sladko-kisla omaka.

Bi pa še kakšno manj sladko varjanto naredil, če ima kdo recept?

Car · 11. nov 2015

Citat:
Uporabnik yahel pravi:
Priporočate kakšen recept?
Tabasco mi lani ni ratal, preveč je bil hud. Uspela mi je pa sladko-kisla omaka.

Bi pa še kakšno manj sladko varjanto naredil, če ima kdo recept?

Tabasco ti ni ratal, ker je bil prehud!?

Upam, da ga nisi vrgel stran.....

yahel · 11. nov 2015

Ne da je bil prehud v ustih....prehud je bil v tem smislu, da mi je čez pol ure ratalo vroče iz trebuha. Nenavaden občutek

Potem sem pa dodal še nekaj kisa, sladkorja in škroba ter vse skupaj predelal v sladko-kislo omako

Car · 11. nov 2015

Škoda!!!

yahel · 11. nov 2015

res ni bil užiten....ni bilo podobno pravemu tabascu, tisto je bil strup.

Salamanco · 12. nov 2015

Citat:
Uporabnik yahel pravi:
res ni bil užiten....ni bilo podobno pravemu tabascu, tisto je bil strup.

Po kakšnem postopku pa ste delali ta vaš "Tabasco", da je bil potem, kot pravite, "prehud"?

LP

yahel · 12. nov 2015

Po postopku, ki ga je nekje v tej temi pred leti alteraš objavil (dentex mogoče). Pomoje je bil problem v moji izbiri vrste čilijev....ali pa sem nekje hudo zajebal s postopkom. Ker stvar mi je zakuhala v želodcu če sem jo zaužil. Noro.

pumaX · 12. nov 2015

KSZ...

Jaz sem letos naredila 2 vrsti omake (prvič sem to delala).
Eno iz Habanerotov, drugo iz klasičnih Čilijev.

Izkušenj nisem imela popolnoma nobenih... na internetu sem prebrala par receptov, potem z mojo kuharsko logiko vse povezala in naredila svojo varianto.
Noben kozarček se ne kvari (imam jih cca 10)

Vsaj zaenkrat še ne...

Habanero je NORO pekoča. Preveč, če mene vprašate, pa imam rada pekočo hrano. Pa nek specifičen okus (tudi vonj) ima ta vrsta feferonov. Mi ne sede najbolj

Omaka iz čilijev pa mi je hudo všeč. "Normlano" pekoča (za moj okus - hehe) in klasičen okus.

Habanero feferoni

Guru

Pripravnik

Fizikalc

Pripravnik

Fizikalc

Pripravnik

Fizikalc

Fizikalc

Fizikalc

Majstr

Fizikalc

pimpL

Fizikalc

POSTman

Fizikalc

POSTman

Fizikalc

Pripravnik

Fizikalc

Fizikalc

Podobne teme