Habanero feferoni

Citat:
Uporabnik Ralliart pravi:
hmm, jest sem kalifornija ripper dal lepo v olivno olje narezan in je po mesecu/dveh dobil polno jakost olje. Vcem je sploh razlika ko delas z vrocim oljem kot delas ti? Moj fajn pece, vmes dam se kak cesen, pa niti obarva se ne ker ga ne kuham in je prov zanimivo k je iste barve kot navadno olivno olje. Zdej ce bi ga dal v vroce olje bi bil rdece barve pa bi dobil se aromo, ceprav dvomim da iz takega feferona lahko neke arome ven dobis?

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Salamanco pravi:

Citat:
Uporabnik Ralliart pravi:
hmm, jest sem kalifornija ripper dal lepo v olivno olje narezan in je po mesecu/dveh dobil polno jakost olje. Vcem je sploh razlika ko delas z vrocim oljem kot delas ti? Moj fajn pece, vmes dam se kak cesen, pa niti obarva se ne ker ga ne kuham in je prov zanimivo k je iste barve kot navadno olivno olje. Zdej ce bi ga dal v vroce olje bi bil rdece barve pa bi dobil se aromo, ceprav dvomim da iz takega feferona lahko neke arome ven dobis?

Klikni za razširitev

Vsak sicer skrbi za svoje zdravje, ampak tole, kar vi počnete, je pa pravo izzivanje usode. V kulinariki je nujno upoštevanje vsaj minimalnih higijenskih standardov! Olje ni konzervans, ki bi preprečeval razvoj mikroorganizmov in sveži plodovi čilija (za povrh še v kombinaciji s svežim česnom!) so idealna podlaga v kateri se lahko razvijejo anaerobne bakterije vrste Clostridium botulinum. Te izločajo nevaren nevrotoksin botulin, zastrupitev z njim pa se imenuje botulizem. Za botulizem ni zdravila oz. protistrupa - če ga preživiš, ga preživiš, drugače pa adijo!

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Salamanco pravi:

Citat:
Uporabnik Ralliart pravi:
hmm, jest sem kalifornija ripper dal lepo v olivno olje narezan in je po mesecu/dveh dobil polno jakost olje. Vcem je sploh razlika ko delas z vrocim oljem kot delas ti? Moj fajn pece, vmes dam se kak cesen, pa niti obarva se ne ker ga ne kuham in je prov zanimivo k je iste barve kot navadno olivno olje. Zdej ce bi ga dal v vroce olje bi bil rdece barve pa bi dobil se aromo, ceprav dvomim da iz takega feferona lahko neke arome ven dobis?

Klikni za razširitev

Vsak sicer skrbi za svoje zdravje, ampak tole, kar vi počnete, je pa pravo izzivanje usode. V kulinariki je nujno upoštevanje vsaj minimalnih higijenskih standardov! Olje ni konzervans, ki bi preprečeval razvoj mikroorganizmov in sveži plodovi čilija (za povrh še v kombinaciji s svežim česnom!) so idealna podlaga v kateri se lahko razvijejo anaerobne bakterije vrste Clostridium botulinum. Te izločajo nevaren nevrotoksin botulin, zastrupitev z njim pa se imenuje botulizem. Za botulizem ni zdravila oz. protistrupa - če ga preživiš, ga preživiš, drugače pa adijo!

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Ralliart pravi:

Citat:
Uporabnik Salamanco pravi:

Citat:
Uporabnik Ralliart pravi:
hmm, jest sem kalifornija ripper dal lepo v olivno olje narezan in je po mesecu/dveh dobil polno jakost olje. Vcem je sploh razlika ko delas z vrocim oljem kot delas ti? Moj fajn pece, vmes dam se kak cesen, pa niti obarva se ne ker ga ne kuham in je prov zanimivo k je iste barve kot navadno olivno olje. Zdej ce bi ga dal v vroce olje bi bil rdece barve pa bi dobil se aromo, ceprav dvomim da iz takega feferona lahko neke arome ven dobis?

Klikni za razširitev

Vsak sicer skrbi za svoje zdravje, ampak tole, kar vi počnete, je pa pravo izzivanje usode. V kulinariki je nujno upoštevanje vsaj minimalnih higijenskih standardov! Olje ni konzervans, ki bi preprečeval razvoj mikroorganizmov in sveži plodovi čilija (za povrh še v kombinaciji s svežim česnom!) so idealna podlaga v kateri se lahko razvijejo anaerobne bakterije vrste Clostridium botulinum. Te izločajo nevaren nevrotoksin botulin, zastrupitev z njim pa se imenuje botulizem. Za botulizem ni zdravila oz. protistrupa - če ga preživiš, ga preživiš, drugače pa adijo!

Klikni za razširitev

in to jem zdajle ze slabo leto

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik pumaX pravi:
Torej kuhanje?

Kak bi bil torej recept za nekoga, ki je začetnih v delanju teh omak?

Klikni za razširitev

Citat:

Metteleli in una ciotola con aceto di vino e sale per circa 2-3 ore

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Abeta pravi:
http://www.ideericette.it/ricetta-peperoncini-piccanti-ripieni-di-tonno/
je to tidi smrtno nevarno?
ima doma dva zrela grma "cherry bomb" papričic, pa sem se mislil loti podobne zadeve.... sedaj pa ne vem

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Salamanco pravi:

Citat:
Uporabnik Ralliart pravi:
hmm, jest sem kalifornija ripper dal lepo v olivno olje narezan in je po mesecu/dveh dobil polno jakost olje. Vcem je sploh razlika ko delas z vrocim oljem kot delas ti? Moj fajn pece, vmes dam se kak cesen, pa niti obarva se ne ker ga ne kuham in je prov zanimivo k je iste barve kot navadno olivno olje. Zdej ce bi ga dal v vroce olje bi bil rdece barve pa bi dobil se aromo, ceprav dvomim da iz takega feferona lahko neke arome ven dobis?

Klikni za razširitev

Vsak sicer skrbi za svoje zdravje, ampak tole, kar vi počnete, je pa pravo izzivanje usode. V kulinariki je nujno upoštevanje vsaj minimalnih higijenskih standardov! Olje ni konzervans, ki bi preprečeval razvoj mikroorganizmov in sveži plodovi čilija (za povrh še v kombinaciji s svežim česnom!) so idealna podlaga v kateri se lahko razvijejo anaerobne bakterije vrste Clostridium botulinum. Te izločajo nevaren nevrotoksin botulin, zastrupitev z njim pa se imenuje botulizem. Za botulizem ni zdravila oz. protistrupa - če ga preživiš, ga preživiš, drugače pa adijo!

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik tgrzan pravi:
Potem pravis, da ta dela strupeno omako? Zanima me ker bi si tut jst naredu kj takega....

https://youtu.be/Cwok50fP6Hs

Klikni za razširitev