Pa še na ALTER-ju ''delaš''!
p.s.
7 vin! to morajo biti majhne količine. 2 stiskalnici največ!
Količina je poslovna skrivnost.
Je pa res, da vsako leto naredim drugačen miks vin, ki dajo različne okuse in arome. Ker mešana vina so najboljša vina. Vinarstvo je kreacija okusov in koliko si vinar upa eksperimentirat.
Najlažje je naredit sortno vino. Npr rečeš, to je Rumeni muškat in to je to. Kaj pa določen vinar naredi iz večih vrst vina, to je pa odvisno od vsakega vinarja posebej in koliko si kdo upa.
Npr vsem znani slovenski Repičan je že eno tako vino kjer je več sort skupaj zmešanih.
