Začetnik-varjenja pive
- Ustvarjalec teme jaka1980
- Začetni datum
Če imaš prekarbonirano in vulkane v flasah ti tudi hlajenje ne pomaga kaj dosti. Flašo daj v lonec, napol odpri zamašek in pocakaj 5 minut da se sprosti pritisk in pena steče v lonec. Flašo prej operi. Tako ujameš celotno pivo.
Pozkusi pravo in zadnjo steklenico iz flaširanja... Mogoče sirup ni bil dobro premešan...
Mogoče pa je to ideja za tržno nišo - pivo za fantovščine, ali pa za tekmovanja mokrih majic!
Dobra ideja!
Tudi sam sem imel problem s penjenjem. Težava se je stopnjevala 4 zaporedne batche. V zadnjem so se penile že vse steklenice. Po nasvetih iz foruma sem vso opremo očistil s kristalno sodo + mehansko čiščenje. Ni zaleglo. Na koncu sem vse razkužil z Arekino (razmerje 1:50) in sedaj je mir. Sklepam, da sem imel okužbo v steklenicah, ki se je razvila po 1,5 leta uporabe. Prej sem jih le spiral, pral v pomivalcu in razkuževal z Oxijem.
Bom pa naslednjo rundo reskiral in spustil razkuževanje z Arekino. Tole pacanje s klorom mi ni preveč blizu…
Bom pa naslednjo rundo reskiral in spustil razkuževanje z Arekino. Tole pacanje s klorom mi ni preveč blizu…
Trsni nerafiniran, je bolj koruznemu-škrobnemu kot navadnemu...
Polnlitrne steklenice, ja.
To ti nanese 2.2 CO2 Vol, kar ni veliko, sploh ne tok, da bi zaradi tega imel vulkane.
Jaz tudi primam z raztopljenim sladkorjem (sirupom), zlijem v polnilno posodo takoj ko ugasnem štedilnik, rahlo pomešam, počakam pol ure, flaširam. Zaenkrat še vse steklenice enakomerno karbonizirane.
Kaj novega, zakaj bi imel vilkane, ne znam naumit. Ali si se uštel pri tehtanju, ali je okužba, ali se ti sirup ni lepo razporedil po pivu v polnilni posodi...
Jaz tudi primam z raztopljenim sladkorjem (sirupom), zlijem v polnilno posodo takoj ko ugasnem štedilnik, rahlo pomešam, počakam pol ure, flaširam. Zaenkrat še vse steklenice enakomerno karbonizirane.
Kaj novega, zakaj bi imel vilkane, ne znam naumit. Ali si se uštel pri tehtanju, ali je okužba, ali se ti sirup ni lepo razporedil po pivu v polnilni posodi...
Po moje se je slabo premešalo...
Ne vem, morda pa zarad tega, ker je bilo narejeno z tekočim lme in še malo sladkorja pri kuhanju.
Ne vem, morda pa zarad tega, ker je bilo narejeno z tekočim lme in še malo sladkorja pri kuhanju.
Mogoče ti pa ni do konca povrelo, pa je nekaj sladkorja še ostalo od pivine, nato si dodal še cuker za karbonizacijo in je bilo skupaj preveč. Je postopek fermentacije potekal dovolj časa? Mislim, saj teoretično ti "običajno" pivo sfermentira v 5 dneh, lahko celo prej, vseeno je fajn pustiti v fermentorju vsaj 2, raje 3 tedne.
