Sam svoj pivovar

Citat:
Uporabnik matejko pravi:

Citat:
Uporabnik kadunnc pravi:

Citat:
Uporabnik matejko pravi:
Tisti ki merite pH, kakšen inštrument uporabljate ? Kje ste ga kupili ? Če kaj vem, bi rekel da so pH lističi premalo natančni za ta namen...

Klikni za razširitev

Jaz merim s listki in se da določit na 0.2 natančno kar se mi zdi OK! Poceni PH metri (do 10$) so bolj tako-tako, vsakič pokaže drugače in to po 0.5 razlike. Dobri so okoli 30-40$, za ta denar pa dobim že kar nekaj lakmusa...

Klikni za razširitev

Aha, fino

Kje pa kupuješ lističe?

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Subl pravi:
Pomoje je tole dost bolš od teh listkov ( http://www.aliexpress.com/item...archweb201556_2,searchweb201644_5,searchweb201560_9) , jest mam tega in zravn dobiš tiste praške za kalibrirat.

Drgač pa če veš približno sestavo tvoje vode (jst sm iz trdote prbližno izračunal kok kalcija in magnezija je not (11.2 trdota =45Ca,22Mg, ostale stvari sem pol mal na blef not vstavu) pa mi program zmer pravilno zračuna kolk citronske kisline nej dam noter glede na količino kalcijevega sulfata in klorida ki ga dam v vodo pred mashom tako da zdej sploh ne merim več pH ker sem zmeraj pravilno dobu zračunan. Program ( http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/ ).

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Utisevalec pravi:
Jah posredno se tiče tudi nas, če bi bil pozoren na del stavka: "Zakonski predlog, na katerega bo mogoče vlagati pripombe do 27. novembra" pomeni da bi se dalo vrinit v tem kontekstu tudi predlog za spremembe v okviru trošarin za pivo. Kolikor vem se izvaja sedaj nekaj aktivnosti v sklopu društva DLDP, bo kalbo povedal kaj več če je seznanjen.

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Subl pravi:
Pomoje je tole dost bolš od teh listkov ( http://www.aliexpress.com/item...archweb201556_2,searchweb201644_5,searchweb201560_9) , jest mam tega in zravn dobiš tiste praške za kalibrirat.

Drgač pa če veš približno sestavo tvoje vode (jst sm iz trdote prbližno izračunal kok kalcija in magnezija je not (11.2 trdota =45Ca,22Mg, ostale stvari sem pol mal na blef not vstavu) pa mi program zmer pravilno zračuna kolk citronske kisline nej dam noter glede na količino kalcijevega sulfata in klorida ki ga dam v vodo pred mashom tako da zdej sploh ne merim več pH ker sem zmeraj pravilno dobu zračunan. Program ( http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/ ).

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik NSBrew pravi:

Citat:
Uporabnik Utisevalec pravi:
Jah posredno se tiče tudi nas, če bi bil pozoren na del stavka: "Zakonski predlog, na katerega bo mogoče vlagati pripombe do 27. novembra" pomeni da bi se dalo vrinit v tem kontekstu tudi predlog za spremembe v okviru trošarin za pivo. Kolikor vem se izvaja sedaj nekaj aktivnosti v sklopu društva DLDP, bo kalbo povedal kaj več če je seznanjen.

Klikni za razširitev

Fantje, a je kaj novega glede tega? Kakšen inside-info? Anything?

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik skofk pravi:
Bi mogoče kdo vedel zakaj nastanejo na vratu steklenice med staranjem nekakšne pikice...pivo nima nič čudnega okusa tako da za okužbo mislim da ne gre (al se motim?)
To se mi naredi samo kadar uporabljam kvasa Safale S-04 ter US-05, ko uporabim pa Safbrew S-33 pa teh problemov nimam.

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik kalbo pravi:

Citat:
Uporabnik NSBrew pravi:

Citat:
Uporabnik Utisevalec pravi:
Jah posredno se tiče tudi nas, če bi bil pozoren na del stavka: "Zakonski predlog, na katerega bo mogoče vlagati pripombe do 27. novembra" pomeni da bi se dalo vrinit v tem kontekstu tudi predlog za spremembe v okviru trošarin za pivo. Kolikor vem se izvaja sedaj nekaj aktivnosti v sklopu društva DLDP, bo kalbo povedal kaj več če je seznanjen.

Klikni za razširitev

Fantje, a je kaj novega glede tega? Kakšen inside-info? Anything?

Klikni za razširitev

Smo se nekaj matrali s predlogom, zdaj je pa pač ministrstvo dalo svoj predlog, v bistvu po pričakovanjih.

V predlogu, ki je ta hip v javni obravnavi so dodali člen, kjer je napisano, da je priznana lastna uporaba piva 200 litrov na leto, če jo presežeš moraš plačati trošarino na celotno količino, kar je občutno premalo, saj je priznana lastna uporaba vina 500 litrov. Če je tako mora bit za pivo vsaj 1000 litrov letno in seveda naj se plačuje trošarina kvečjemu za preseženo količino in ne potem celotno. V Soboto na Vrhniki po tečaju BJCP je sklican sestanek, kjer bomo pripravili pripombe na predlog zakona, ki je ta hip v javni obravnavi.
Naše stališče je sicer, da je omejevat lastno porabo tako pri vinu, kot pri pivo nesmisel. Lastna poraba se konča v trenutku, ko ti pivo prodaš in tam naj se zahteva trošarina. Sicer me pa zanima, kako mislijo to kontrolirat, bodo odpiral kleti in hladilnike?

Predlog je javno dostopen na spletu in ideje za pripravo pripomb, so dobrodošle. Ideje pišite na ZS, lahko se pa udeležite sestanka na Vrhniki. Predlog bomo dali uradno prek društva, upam, da lobistom uspe.

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik pivoljub pravi:
Izmerjen FG zdaj je malce višji.
Poskusim še postavt zraven radjatorja za kak teden.
Probal sem par random steklenic in je povsod isto. tako da ni problem z razporeditvijo sladkorja.
Zanimivo je da je par kasneje stekleničeni piv ki so stale na istem mestu primerno mehurčkastih.


LP

Klikni za razširitev