Kje v LJ največji STEAK ???
- Ustvarjalec teme izistyle
- Začetni datum
Jah.....upam, da ni bil. Zadnjic sem prvic v zivljenju dal nazaj steak. Ne bom povedal kje, ker mi za njih ni vseeno, ker niso nobeni hot shot hipster gostinci in upam, da sem jih usmeril na pravo pot. Mene mine hodit ven jest. Napumpane ocene, odsotnost samokritike. Če poznaš še malo ozadja je pa slabo za živc.
Nazadnje urejeno:
Hah, jaz sm tud naletu na katastrofo (twinman ve kje 
), pa jih tudi ne mislim izpostavljat.
Katastrofa od žvečljivega steaka (Tenderloin steak), bolj ko sem ga žveču, več ga je blo v ustih
Sicer nisem zavrnu, ne bom pa šel več tja....
), pa jih tudi ne mislim izpostavljat.Katastrofa od žvečljivega steaka (Tenderloin steak), bolj ko sem ga žveču, več ga je blo v ustih
Sicer nisem zavrnu, ne bom pa šel več tja....
Nazadnje urejeno:
Ksz
Na cem naj tole specem.
Je pa vceraj se dihal, tako da kak kos bi najraje kar takoj v neko marinado porinil (brez zamrzovanja).
Na cem naj tole specem.
Je pa vceraj se dihal, tako da kak kos bi najraje kar takoj v neko marinado porinil (brez zamrzovanja).
Priponke
-
2636889-IMG_20171201_094639.jpg
Nazadnje urejeno:
Lepi kosi. Tole ti v hladilniku na nulti coni komot zdrži 7-10dni, brez marinade - ne seri ga.
Verjetno zdaj nimaš opcije grilat, zato - litoželezna ponev, razgreješ na ful, dodaš malo olja, zrezek pred peko pusti 1uro na sobni temp., fino zbriši, da ne bo vlažen sol, poper. Pečeš po 4 minute na vsaki stran za medium minus, potem postaviš še na robove po minuto vsak rob.
Nekje na sredini peke dodaš maslo, česen - samo pritišnes strok, z lupino vred, pa vejico rožmarina, z žlico zalivaš stopljeno maslo in česen po mesu.
Verjetno zdaj nimaš opcije grilat, zato - litoželezna ponev, razgreješ na ful, dodaš malo olja, zrezek pred peko pusti 1uro na sobni temp., fino zbriši, da ne bo vlažen sol, poper. Pečeš po 4 minute na vsaki stran za medium minus, potem postaviš še na robove po minuto vsak rob.
Nekje na sredini peke dodaš maslo, česen - samo pritišnes strok, z lupino vred, pa vejico rožmarina, z žlico zalivaš stopljeno maslo in česen po mesu.
Recimno Ramsey ima lepo predstavljeno. Čisto simpl. Izpade vrhunsko.
https://www.youtube.com/watch?v=AmC9SmCBUj4
https://www.youtube.com/watch?v=AmC9SmCBUj4
Lepo si napisal, se vidi da si stručko za take stvari. Zanima me, kaj če želodec ne prenese medium, kako oziroma koliko časa potem pečeš?
Torej rezati na dobre.tri cm? Da vem za naslednjic. Predvidevam da isto s sami zrezki (brez kosti)
Ste me pa dobili pri gusasti ponvi. Tega v moji omari ni. Ker tole je najbolj uporabljena ponev, pa tole mi ne deluje kot gus. Cepraj je precej tezka, je nimam jajc posteno segreti nanindukciji, ker je to sicer dobra ponev iz Hoferja
Ste me pa dobili pri gusasti ponvi. Tega v moji omari ni. Ker tole je najbolj uporabljena ponev, pa tole mi ne deluje kot gus. Cepraj je precej tezka, je nimam jajc posteno segreti nanindukciji, ker je to sicer dobra ponev iz Hoferja
Priponke
-
2637230-IMG_20171203_105905.jpg
Nazadnje urejeno:
Ker je bila ze tudi na tleh, bi pricakoval da bi bila ze v kosih. Kot vem se gus razbije kot "porcelan".Poleg tega je gus bolj "hrapav".
Kaj se splaca kupiti za obcasno uporabo.
Jutri, do februarja zrezek ne bo cakal na tole
http://www.speci.si/spletna-trgovina/litozelezne
Kaj se splaca kupiti za obcasno uporabo.
Jutri, do februarja zrezek ne bo cakal na tole
http://www.speci.si/spletna-trgovina/litozelezne
Priponke
-
2637283-IMG_20171203_105809.jpg
Nazadnje urejeno:
Podobne teme
