Indukcija Miele
- Ustvarjalec teme MieleFan
- Začetni datum
Hanzi, ne bereš in potem se pogovarjaš sam s sabo. Jaz sem že napisal da z boschevo indukcijo nimam nobenih težav, glavne pomankljivosti je opisal kalbo, neravnih železnih ponev pač ne uporabljam, kot bi jih lahko na plinu.
Da plata laufa eno celo popoldne je normalno, sem pa vprašal kaj kuha, ko je nekdo omenil da več ur kuha na indukciji na max. Kaj pa? Bukova polena v slani vodi?
Če sprašuješ mene.. ni da sem ravno kuhal, ampak moral sem zavreti večjo količino vode. Zdej pač oni potopni grelec je 2kw in je dober za en škaf vode dovolj. Če se ti da čakat. Z indukcijsko gre hitreje.
Ne, imam ga 0.5m stran. Pa mi še kar ne raste druga glava. Pa v hlačah ga nosim 10cm stran od coreta in še vedno imam samo enega
E je bi ga. Nočni monologi ko sem cakal na snezno katastrofo na sadnem drevju in razvlečeni protitocni mreži cez vrt.
Ja , vidim da sem se vrinil pred tvoj post kjer si spraševal damirja.
Jaz sem takrat segreval do "zavretja" nekih 50+ litrov grozdja. Seveda ne v enem loncu v eni rundi.
Dva lonca v vec rundah.
Poskusi zavret 20L vode na plinu in javi se ko zavre. Če boš začel zdaj, lahko pričakujemo odgovor malo pred malco.
Ce imas takle gorilec bo pred malico
Na domacem štedilniku pa po malici
Btw kuhanje na unp plin je drazje id kuhanja na indukcijo
Na domacem štedilniku pa po malici
Btw kuhanje na unp plin je drazje id kuhanja na indukcijo
Za kuhalno ploščo je najvažnejše, da je regulacija natančna in da ima timer.
Smotano je, da še nisem videl, da bi obstajala kombinacije plošče in posode, kjer bi posoda ugotovila, da je temperatura enaka neki nastavljeni in bi se zmenila s ploščo, da naj to temperaturo vzdržuje X časa. Na tak način bi potem lahko imel tudi zamik vklopa kot pri pečici, kar je stalna praksa pri rabi pri nas. Tako pa sedaj moram počakati, da jed (npr. juha) doseže želeno temperaturo (običajno da zavre), potem pa nastavim timer in grem po drugih opravkih.
Da mi dela aluminijasta kofitjera, imam tudi navadno steklokeramično kuhališče, ki se z njo "razume" in vem čas in stopnjo, da pridem čez par minut nazaj in je kava kuhana.
Verjamem, da profi kuharji gledajo na stvari drugače, ker je njihova služba, da stojijo ob štedilniku. Meni to ne sede, marsikaj se lahko kuha samo.
Smotano je, da še nisem videl, da bi obstajala kombinacije plošče in posode, kjer bi posoda ugotovila, da je temperatura enaka neki nastavljeni in bi se zmenila s ploščo, da naj to temperaturo vzdržuje X časa. Na tak način bi potem lahko imel tudi zamik vklopa kot pri pečici, kar je stalna praksa pri rabi pri nas. Tako pa sedaj moram počakati, da jed (npr. juha) doseže želeno temperaturo (običajno da zavre), potem pa nastavim timer in grem po drugih opravkih.
Da mi dela aluminijasta kofitjera, imam tudi navadno steklokeramično kuhališče, ki se z njo "razume" in vem čas in stopnjo, da pridem čez par minut nazaj in je kava kuhana.
Verjamem, da profi kuharji gledajo na stvari drugače, ker je njihova služba, da stojijo ob štedilniku. Meni to ne sede, marsikaj se lahko kuha samo.
Ne rabiš takega, bo wok gorilec zmogel tud pred malco.Ce imas takle gorilec bo pred malico
Na domacem štedilniku pa po malici
Btw kuhanje na unp plin je drazje id kuhanja na indukcijo
Počakaš da zavre, daš na minimum, daš na roko najbolj čip Casio z odštevalnikom, nastaviš timer in greš po opravkih. Je pa res, da kake počasne boloneze omake, pa podobne zadeve rabijo na šporhetu občasno mešanje, da se spodaj ne začne smodit. Verjetno indukcija v kombinaciji s kvalitetno posodo ne dela teh težav. Jest zadnje čase za te namene uporabljam litoželezno emajl posodo in jo dam po tem ko zavre v pečico na 130. Tist lohk pa pustiš tud cel dan brez da pogledaš. Kak trikilski kos govedine rab glih ene 6 do 8 ur, da se skuha.
Kar poskusi lonc z 20L vode zavret
Se sliši enostavno, ampak to na plin ni tako zelo. Pomaga pa, da je 20kW toplotne moči.Zavrel že večkrat, sicer ne vode, ampak pivine. 20l pa res ni neka velika količina. Tud sarme v 20l loncu čist lepo zavrejo v doglednem času na 5kW gorilcu. 9kW gorenc je pa redno vrel 50l pivine, tko da se da. Ni pa tko k indukcija.Kar poskusi lonc z 20L vode zavret
Kako pa odštevalnik izključi ploščo? To mi ni povsem jasno. Jaz grem od doma in me ni strah, da bo nekaj vrelo, če bom denimo v trgovini zagreznil v neki vrsti.
Kakšno prepucavanje Pač vsak naj kuha na tistem, kar mu bolj paše. Mi je pa še kar smešno, da nekateri delujejo skoraj užaljeno, če kdo reče, da mu je indukcija boljša od plina.
Pred šestimi leti sem bil na neki delavnici z enim gospodom, ki je lastnik restavracije in tudi šef kuhinje v isti restavraciji, pa sva malo čvekala. Je ravno opremljal kuhinjo na novo in je rekel, da gre vse na indukcijo. Da se kuha enako dobro, lažje se čisti in v vseh pogledih je bolj varno za uporabo. Danes je ta njegova restavracija zelo dobra in tudi precej znana.
Pač vsak naj kuha na tistem, kar mu bolj paše. Mi je pa še kar smešno, da nekateri delujejo skoraj užaljeno, če kdo reče, da mu je indukcija boljša od plina. Pred šestimi leti sem bil na neki delavnici z enim gospodom, ki je lastnik restavracije in tudi šef kuhinje v isti restavraciji, pa sva malo čvekala. Je ravno opremljal kuhinjo na novo in je rekel, da gre vse na indukcijo. Da se kuha enako dobro, lažje se čisti in v vseh pogledih je bolj varno za uporabo. Danes je ta njegova restavracija zelo dobra in tudi precej znana.
