GNG je gluconeogenesis, po domače povedano, pridelava glukoze iz drugih virov, kot pa hidratov. Ker, ne biti v zmoti, telo potrebuje glukozo:
http://en.wikipedia.org/wiki/Gluconeogenesis
Obstaja študija, kjer se je "nek moški" postil 40+ dni in nivo glukoze (sladkorja) v krvi ni padel pod mejo ~3.5mmol, torej telo ima mehanizme, da drži glukozo na nekem nivoju.
Skoraj bi blo boljše, če bi dal kdaj za pir, pa se ti razložijo zadeve, kot pa tu pisati
Zadeve niso tako enostavne, ker kakor hitro imamo fizično aktivnega človeka, mora biti prisoten hidrat, da obnavlja glikogen v mišicah. Če ti je seveda cilj, da napreduješ (več mišične mase, večja moč, boljša anaerobna sposobnost...)...če ti je za napredek vseeno, pa si lahko v t.i. "muscle glycogen depleted" stanju...ko je pač nivo mišičnega glikogena skoraj nula, oz ni optimalna, torej max.
Peter Attia (svetujem, da si dodobra ogledaš njegov blog - eatingacademy.com), je fajn pretestiral svoje telo in na začetku je rekel, da mu nikakor ni ratalo preiti v ketozo, na koncu je ugotovil, da je imel dva velika problema, prenizek vnos natrija in preveč beljakovin. Zato ima sedaj beljakovina na max vnosu 120g, natrij 2 al 3g, hidrate si razporedi glede na fizično aktivnost (torej koliko mišičnega glikogena pokuri), ostalo pa so maščobe.
Piščanca si speči v maslu, gheeju ali kokosovem olju. Če ti je dobra, pojej tudi kožo in vso "rjavo" meso. Lahko daš prek tudi sir, ampak "problem" sira je da vsebuje tudi veliko beljakovin.
Pametno se je tehtati vsake nekaj dni, če je cilj izguba odvečne teže, da ne bi prišlo do preveč drastičnega upada le-te, kar lahko privede do zjebanih hormonov in je lahko zelo nevarno za zdravje. Prvih nekaj dni bo teža drastično padla zaradi izgube vode, potem pa je nekje 1kg na teden max meja za nekoga, ki je res predebel.