Ni v okusu problem. In frišen biftek po možnosti na frišno narezan je eno, surov burger ki je videl bogvekakšno flajsmašino, kjer se, ti garantiram, ne melje sam govedina, prejšnji dan in seveda tud biftek v štacuni pa drugo.
Poleg flajšmasine, ki je nikol ne moraš v nulobspucat, je problem tudi, ker se bakterije nabirajo na površini mesa, ko ti steak spečeš ravno površino termično obdelaš, kar pri mletem mesu lepo zmelješ skupaj.
Sicer pa, brezveze ti razlagam. Pri tebi gre itak mimo. Sej v večini primerov boš dobro prišel skozi, ko pa enkrat ne boš je pa kar skeri shit.
Kot rečeno, trije največji pivovarski norci, mojstri mikroorganizmov, ki so redno pil svoje poizkusne zvarke z marsičim in marsikdaj kozlali in srali, se burgerja pod medium+ ne dotaknejo. Jest jim verjamem.