Habanero feferoni
- Ustvarjalec teme Egonislaw
- Začetni datum
Sej sme gledal na kupicili.si sam tam so semena po 5 eur, medtem ko na tisti strani ki jo naj bi imel nemec so semena po 1.5eur pa kups tam do 15eur pa mas tega za uf cajta. Sam izbrat kera semena je bolj tako tako ker ne poznam. Rad bi nekaj tistih ki zgejo in vec tistih ki imajo kaksen okus.
Od tistih, ki žgejo, vzami Moruga Scorpion...
Ok, tudi Bhut Jolokia je fajn šarfna, kakšen Habanero (če ti je všeč njegov okus, meni ni), pa Rocoto med tistimi manj pekočimi izmed takih, ki žgejo...
Od manj pekočih so meni osebno zelo všeč Jalapeno-ti, pa Ancho-ti (tile so sploh ah in oh za na žar, pa polnjeni so tudi zakon), kakšen Serrano, itd.
Malo eksperimentiraš in vidiš, kaj ti odgovarja... Izbereš pa po občutku in kratkem opisu.
Mimogrede, jaz še tudi ne vem, kaj od pekočega bom letos sejal...
Od manj pekočih so meni osebno zelo všeč Jalapeno-ti, pa Ancho-ti (tile so sploh ah in oh za na žar, pa polnjeni so tudi zakon), kakšen Serrano, itd.
Malo eksperimentiraš in vidiš, kaj ti odgovarja... Izbereš pa po občutku in kratkem opisu.
Mimogrede, jaz še tudi ne vem, kaj od pekočega bom letos sejal...
A teb bi se dal it na tisto stran od nemca pa mal pogledat to kar zge si ze nastel, potem pa ostalo kaksne okusne, torej 11 paketkov je treba nabrat. Pekoce si nastel 3, lahk jih je 4-5 ostalih 6 bi pa taksne okusne, pa za filat itd, pa da so normalno pekoci in bolj okusni.
Kolk so pa te za pilat sploh velki? Fila je kot pri paprikah al kako?
Kolk so pa te za pilat sploh velki? Fila je kot pri paprikah al kako?
Nazadnje urejeno:
Dej naj kdo sproba siptarja na ruskemcarju ob cesti, hamburger 2.70eur cist vredu, potem pa za pekoce ti ponuja tiste suhe zmlete cilije ki jih imajo siptarji pa je podn od podna in naj rece da naj ti da "tadrugo omakco" jo potegne izpod pulta, pa naj tisto not namece, ker tist ga pa svasa. Sej oblika flaske mi je znana (pomojem iz kaksnega mercatorja) sam nevem kaj je to. Sam to za mene prevec zge ker potem res ni okusa po hrani, ker zadeva sam svasa totalno brez okusa.
Navi, ti si ga lani imel, se mi zdi. Mislim na morugo.
@relliart, moj izbor 11 sort bi bil približno takšen:
HUDI:
Trinidad Scorpion Moruga Red (Capsicum chinense) - predvsem za predelavo, pa za zbirko
Bhut jolokia Yellow (Capsicum chinense)
Black Naga (Capsicum chinense)
Large Red Rocoto (Capsicum pubescens) - po naše drevesni čili oz. ena izmed sort drevesnega čilija. Meni osebno zelo okusen, pa tudi hud...
Pimenta da Neyde (Capsicum chinense) - izgled rastline in plodov, pa tudi okus bi naj bil dober
Tabasco (Capsicum frutescens) - zakaj pa ne bi doma rasel svež tabasco
Manj hudi:
Ancho Poblano (Capsicum annuum) - na žaru pečen je fenomenalen, pa tudi polnjen je zelo dober (namesto Babure)
Serrano (Capsicum annuum) - blaga mehiška čili klasika
Jalapeño (Capsicum annuum)
Peter Pepper Red (Capsicum annuum) - tole je privlačen čili predvsem za ženske
Cayenne (Capsicum annuum) - klasika, ravno prav pekoč za moj okus; posušen in zmlet je pa t.i. kajenski poper, pa tudi vloženi v kis so zelo okusni
Tequila Sunrise (Capsicum annuum) - rahlo pekoči, predvsem za tiste, ki ne marajo pekočih zadev, le toliko, da je zelo rahlo pekoče.; so pa meni osebno to zelo okusni čiliji
Evo, to je moj izbor po mojem okusu in eksperimentalnih željah. Načeloma s tem seznamom ne moreš zgrešit...
@relliart, moj izbor 11 sort bi bil približno takšen:
HUDI:
Trinidad Scorpion Moruga Red (Capsicum chinense) - predvsem za predelavo, pa za zbirko
Bhut jolokia Yellow (Capsicum chinense)
Black Naga (Capsicum chinense)
Large Red Rocoto (Capsicum pubescens) - po naše drevesni čili oz. ena izmed sort drevesnega čilija. Meni osebno zelo okusen, pa tudi hud...
Pimenta da Neyde (Capsicum chinense) - izgled rastline in plodov, pa tudi okus bi naj bil dober
Tabasco (Capsicum frutescens) - zakaj pa ne bi doma rasel svež tabasco
Manj hudi:
Ancho Poblano (Capsicum annuum) - na žaru pečen je fenomenalen, pa tudi polnjen je zelo dober (namesto Babure)
Serrano (Capsicum annuum) - blaga mehiška čili klasika
Jalapeño (Capsicum annuum)
Peter Pepper Red (Capsicum annuum) - tole je privlačen čili predvsem za ženske
Cayenne (Capsicum annuum) - klasika, ravno prav pekoč za moj okus; posušen in zmlet je pa t.i. kajenski poper, pa tudi vloženi v kis so zelo okusni
Tequila Sunrise (Capsicum annuum) - rahlo pekoči, predvsem za tiste, ki ne marajo pekočih zadev, le toliko, da je zelo rahlo pekoče.; so pa meni osebno to zelo okusni čiliji
Evo, to je moj izbor po mojem okusu in eksperimentalnih željah. Načeloma s tem seznamom ne moreš zgrešit...
To so rodovi čilijev (latinska imena)
Oz. po domače, podvrste paprik (tako pekočih kot nepekočih). Klikenzi hir
Npr. Capsicum pubescens bi lahko po naše poimenoval drevesni čili.
Čiliji so pač razdeljeni v posamezne podvrste na podlagi značilnosti. Drevesni čili ima črna semena, rastlina zraste v obliko, podobno drevesu, Capsicum Chinense je podvrsata, znana po tem, da so njeni predstavniki izredno pekoči itd.
Oz. po domače, podvrste paprik (tako pekočih kot nepekočih). Klikenzi hir
Npr. Capsicum pubescens bi lahko po naše poimenoval drevesni čili.
Čiliji so pač razdeljeni v posamezne podvrste na podlagi značilnosti. Drevesni čili ima črna semena, rastlina zraste v obliko, podobno drevesu, Capsicum Chinense je podvrsata, znana po tem, da so njeni predstavniki izredno pekoči itd.
Jaz imam dve drevesi Orange-a, pa ni šans, da pokonzumiramo vse. Rodi 3x na leto, večino jih kar svežih zamrznem.
Vprašanje, drevesi sta zdaj stari dve leti in hibernirata čez zimo. Spet so se začeli pojavljati zajedalci. A bo kaj narobe, če že zdaj obilno obrežem veje in presadim v večje lonce ali naj čakam do zgodnje pomladi?
Vprašanje, drevesi sta zdaj stari dve leti in hibernirata čez zimo. Spet so se začeli pojavljati zajedalci. A bo kaj narobe, če že zdaj obilno obrežem veje in presadim v večje lonce ali naj čakam do zgodnje pomladi?
Citat:
Uporabnik sistemik pravi:
Navi, ti si ga lani imel, se mi zdi. Mislim na morugo.
@relliart, moj izbor 11 sort bi bil približno takšen:
HUDI:
Trinidad Scorpion Moruga Red (Capsicum chinense) - predvsem za predelavo, pa za zbirko
Bhut jolokia Yellow (Capsicum chinense)
Black Naga (Capsicum chinense)
Large Red Rocoto (Capsicum pubescens) - po naše drevesni čili oz. ena izmed sort drevesnega čilija. Meni osebno zelo okusen, pa tudi hud...
Pimenta da Neyde (Capsicum chinense) - izgled rastline in plodov, pa tudi okus bi naj bil dober
Tabasco (Capsicum frutescens) - zakaj pa ne bi doma rasel svež tabasco
Manj hudi:
Ancho Poblano (Capsicum annuum) - na žaru pečen je fenomenalen, pa tudi polnjen je zelo dober (namesto Babure)
Serrano (Capsicum annuum) - blaga mehiška čili klasika
Jalapeño (Capsicum annuum)
Peter Pepper Red (Capsicum annuum) - tole je privlačen čili predvsem za ženske
Cayenne (Capsicum annuum) - klasika, ravno prav pekoč za moj okus; posušen in zmlet je pa t.i. kajenski poper, pa tudi vloženi v kis so zelo okusni
Tequila Sunrise (Capsicum annuum) - rahlo pekoči, predvsem za tiste, ki ne marajo pekočih zadev, le toliko, da je zelo rahlo pekoče.; so pa meni osebno to zelo okusni čiliji
Evo, to je moj izbor po mojem okusu in eksperimentalnih željah. Načeloma s tem seznamom ne moreš zgrešit...
Jp, imel sem Trinidad Moruga Scorpion čili in ga večinoma potalal okoli. Sicer je res bolj za predelavo ali za zbirateljstvo, normalno ni za pojest.
Od ostalih bom pa imel Bhut Jolokia yellow, Red Savina, Sweet and Hot. Drugi teden posadim v šotne tablete.
http://www.hofer.si/si/html/offers/2867_32030.htm
Drugi teden pa naredim čili olje po tem receptu.Čakam še na ir termometer, da bo olje prav zagreto. http://appetiteforchina.com/recipes/chinese-homemade-chili-oil/ V vsako flaško pa bom dal še nekaj celih feferonov, ki se bojo sčasoma lepo napili olja
Drugi teden pa naredim čili olje po tem receptu.Čakam še na ir termometer, da bo olje prav zagreto. http://appetiteforchina.com/recipes/chinese-homemade-chili-oil/ V vsako flaško pa bom dal še nekaj celih feferonov, ki se bojo sčasoma lepo napili olja
Lepe rožice.
Ja, bele uši - http://en.wikipedia.org/wiki/Whitefly
Če se preveč namnožijo so kar nadloga za odpravit, zato bi rad čimprej porezal večino vej in presadil drevesa v večje lonce. Ne bi pa jih ravno rad ubil.
Če se preveč namnožijo so kar nadloga za odpravit, zato bi rad čimprej porezal večino vej in presadil drevesa v večje lonce. Ne bi pa jih ravno rad ubil.
Kateri čiliji bi bili primerni za vlaganje ? Letos sem imel vložene "škofovsko krono" čilije in smo pofrezali vseh 30 kozarcev. Pol literske, seveda. Sweet and Hot bom sušil, ker so mi letos uspeli...Bhut Jolokia yellow in Red Savina gresta za olje, za vlaganje bi pa poizkusil kaj drugega, kot zadnjo sezono.
