Možno. Oziroma nič nenavadnega.
Razlagi sta dve (pa sorte ne poznam, pravzaprav ne poznam nobenega čilija, ker se ne grem teh vaj; pa imam rad bolj začinjene stvari, ampak kar je preveč je preveč ...). Ali gre za hibrid, ki ima težave s plodnostjo - torej starševski liniiji sta normalno plodni, potomec pa ima sicer željene lastnosti, tekom razvoja pa seme propade (in to ni bilo načrtovano). Ali gre za sorto, ki ima vgrajen gen "terminator", ki v določeni fazi razvoja semena ustavi razvoj in seme propade.
Drugače pa je splošno načelo v semenarjenju, da se počaka da plod normalno(naravno) dozori, saj le to omogoča popolen razvoj semena in s tem optimalno kalivost. K dobri kalivosti prispeva seveda tudi sušenje semena (na tam okrog 10 % oziroma do zračne vlažnosti), seveda ne s pomočjo previsokih temperatur; in potem ustrezno shranjevanje v suhem, zračnem in po možnosti temnem prostoru (pozabite na plastične vrečke ...)