Becel pro-activ margarina

Citat:
To je ravno bistvo tega masla, da je bolj mazljivo. Uporablja se poseben tehnološki postopek, ki da naravno mehko maslo. Na mehkobo oz. mazljivost pa vpliva predvsem hrana, ki jo dobijo krave na Irskem. Prav tako vpliva tudi zelo ugodna klima, saj so živali skoraj celo leto zunaj na paši in se krmijo z odlično travo (visoka vsebnost mineralov, vitaminov). Prav tako krav skorajda ne krmijo (oziroma zelo malo) s silažo, mineralnimi briketi, itd.

Žal točnega tehnološkega postopka ne moremo zapisati, ker je to posebnost dobavitelja in je seveda "skrivnost." (podobno kot ima tudi Cocca cola svojo skrivno sestavino

). Gre predvsem za to, da je mleko polno naravno prisotnih vrst maščob, ki so bolj mazljive (na to vpliva kot že zgoraj omenjeno, da se pasejo predvsem na pašnikih, da je klima odlična in da se krmijo z odlično travo) in celotna tehnologija postopka pridobivanja tega masla. To maslo je že naravno tako mehko. Poseben tehnološki postopek pa je takšen, da na zelo nežen način pridobijo iz smetane maslo (to stepanje smetane, da postane maslo, je zelo nežno). Maslo je namreč brez dodatkov. Upamo, da smo uspeli odgovoriti na vprašanje in še obrazložiti tudi tehnološki postopek.

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Pepe pravi:
Pa ja... Ko smo mi pred cca 40-imi leti še doma sami delali maslo, so krave dobile travo, ki so si jo same natrgale, pozimi pa seno. Kolikor se spomnim, tisto maslo ni bilo ne vem kako mazljivo niti na sobni temperaturi... Hladilnika še nismo imeli, tudi dobra klet pa nikakor ne spravi temperature pod 10 stopinj. Res pa je, da je bilo iz smetane pobrane iz surovega mleka. Verjetno je tudi surovina za irsko maslo termično obdelana in do neke razlike pride tudi zaradi tega.
Ko je "prišla" silaža, se je pojavil tudi organiziran odkup mleka in smo mleko začeli prodajati, masla pa nismo več delali sami, ker na roke to zgonit ni bilo preprosto.

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Fusion pravi:
odgovor iz lidla, zakaj je irsko maslo mehkejše...

Citat:
To je ravno bistvo tega masla, da je bolj mazljivo. Uporablja se poseben tehnološki postopek, ki da naravno mehko maslo. Na mehkobo oz. mazljivost pa vpliva predvsem hrana, ki jo dobijo krave na Irskem. Prav tako vpliva tudi zelo ugodna klima, saj so živali skoraj celo leto zunaj na paši in se krmijo z odlično travo (visoka vsebnost mineralov, vitaminov). Prav tako krav skorajda ne krmijo (oziroma zelo malo) s silažo, mineralnimi briketi, itd.

Žal točnega tehnološkega postopka ne moremo zapisati, ker je to posebnost dobavitelja in je seveda "skrivnost." (podobno kot ima tudi Cocca cola svojo skrivno sestavino

). Gre predvsem za to, da je mleko polno naravno prisotnih vrst maščob, ki so bolj mazljive (na to vpliva kot že zgoraj omenjeno, da se pasejo predvsem na pašnikih, da je klima odlična in da se krmijo z odlično travo) in celotna tehnologija postopka pridobivanja tega masla. To maslo je že naravno tako mehko. Poseben tehnološki postopek pa je takšen, da na zelo nežen način pridobijo iz smetane maslo (to stepanje smetane, da postane maslo, je zelo nežno). Maslo je namreč brez dodatkov. Upamo, da smo uspeli odgovoriti na vprašanje in še obrazložiti tudi tehnološki postopek.

Klikni za razširitev

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Hanzi pravi:

Citat:
Uporabnik Pepe pravi:
Pa ja... Ko smo mi pred cca 40-imi leti še doma sami delali maslo, so krave dobile travo, ki so si jo same natrgale, pozimi pa seno. Kolikor se spomnim, tisto maslo ni bilo ne vem kako mazljivo niti na sobni temperaturi... Hladilnika še nismo imeli, tudi dobra klet pa nikakor ne spravi temperature pod 10 stopinj. Res pa je, da je bilo iz smetane pobrane iz surovega mleka. Verjetno je tudi surovina za irsko maslo termično obdelana in do neke razlike pride tudi zaradi tega.
Ko je "prišla" silaža, se je pojavil tudi organiziran odkup mleka in smo mleko začeli prodajati, masla pa nismo več delali sami, ker na roke to zgonit ni bilo preprosto.

Klikni za razširitev

Tukaj ti lahko pritrdim. Poznam žensko, ki ga se vedno s kuhalnico "goni". Maslo iz tistega putra je "beton". Je pa res, da ga dela iz smetane zavretega mleka. Nekoc nekje so uporabljali pince za te zadeve. Kako je tam zadeva zgledala nse ne spomnim tocno, ceprav sem tudi tisto nekajkrat testiral.



Vi kar verjemite zgodbicam da irci februarja pasejo. Verjel bi to dezelam nekaj 1000km bolj južno. Ze pri nas nima krava kaj odtrgati 4 mesece v letu.
Mogoce pa je tisto irsko maslo bolj mazljivo zato ker na irskem krave pol leta pasejo sneg.

Klikni za razširitev

Citat:
Severe cold weather is uncommon in Ireland with the majority of winter precipitation coming in the form of rain. Although hills and mountainous regions in the country can see up to 30 days of snowfall annually, and the Wicklow Mountains sometimes seeing 50 or more days of snowfall annually. Most low-lying regions of the island only see a few days of lying snow per year (from December to March inclusive), or may see no snow at all during some winters. However, in recent winters, there has been a significant increase in prolonged "cold snaps", in which heavy snow does fall across Ireland for several weeks, often causing disruption to traffic and services across Ireland.[citation needed] Although the military road passing over the Wicklow Mountains remains impassible annually for most of winter due to snow and ice. Consequently, there have been increased calls to prepare the country for snow and ice, including the distribution of grit, salt, and other snow-treatable minerals. In late 2011, the Irish Government set up "Winter-Ready", in order to prepare the country for such severe weather

Klikni za razširitev