Becel pro-activ margarina
- Ustvarjalec teme Cash
- Začetni datum
Ja samo pravo maslo najt,... Že če je čisto domače ne veš a je čisto OK, za tako v trgovini si pa lahko prepričan da ni.
Ma pri 30g Edna, 50g masla, pa pol litra kave, se okusi nekako prepletejo in ne seka noben pretirano ven. Je pa res, da je mogoče malo boljši žmah z deviškim kokosovim oljem.
Ma pri 30g Edna, 50g masla, pa pol litra kave, se okusi nekako prepletejo in ne seka noben pretirano ven. Je pa res, da je mogoče malo boljši žmah z deviškim kokosovim oljem.
ksz...
Večkrat ste omenili da je rastlinska maščoba strup. Zakaj in katera? Je tukaj mišljeno tudi sončnično olje? Žena dela več ali manj vse na tem, s čim bi bilo potem najbolje zamenjat?
Večkrat ste omenili da je rastlinska maščoba strup. Zakaj in katera? Je tukaj mišljeno tudi sončnično olje? Žena dela več ali manj vse na tem, s čim bi bilo potem najbolje zamenjat?
Na hiterco; telo potrebuje PUFA maščobe (o3, o6 in o9), problem je v "moderni" hrani, ki seveda vsebuje ulala več omega 6 maščob. In te maščobe morajo biti v nekem "normalnem" razmerju, recimo o3 vs o6 nekje 1:2 ali 1:3 (zaradi "moderne" hrane, pa je razmerje čisto porušeno 1:10 ali še več). Zato se recimo svetuje dodatek omega 3, da potem z dodatkom omega3 nekako prideš do normalne meje.
In rastlinsko olje, recimo sončnično, vsebuje skoraj izključno samo omega 6 maščobe. Recimo meso slabe kvalitete, torej pitano govedo, ima spet višek omega6, tudi pri ribah, ki so gojene je razmerje porušeno, ampak še vedno boljše, kot pa pri govedu recimo.
Pravo razmerje ima recimo ghee narejen iz "pravega" masla, ali pa bio repično olje, meso pašne živine tudi, ipd.
Jaz delam vse na gheeju, lahko pa tudi na maslu, če se ti ne da delat gheeja, itak je ghee samo prečiščeno maslo. Pa tudi hrana je tako bolj okusna, kot narejena na olju. Za recimo cvrtje pa uporabiš kokosovo mast, zaradi ekonomskega vidika pač, recimo krofe, ipd sranje, če se že mora delat
PS, kokosovo olje ima tudi izključno samo omega6 maščobe, ampak tu je finta v tem, da ga je sila malo, le 2%, torej tudi če rukneš 100gramov masla, s tem ne boš naredil neke škode, ker bo to le 2g omega6
In rastlinsko olje, recimo sončnično, vsebuje skoraj izključno samo omega 6 maščobe. Recimo meso slabe kvalitete, torej pitano govedo, ima spet višek omega6, tudi pri ribah, ki so gojene je razmerje porušeno, ampak še vedno boljše, kot pa pri govedu recimo.
Pravo razmerje ima recimo ghee narejen iz "pravega" masla, ali pa bio repično olje, meso pašne živine tudi, ipd.
Jaz delam vse na gheeju, lahko pa tudi na maslu, če se ti ne da delat gheeja, itak je ghee samo prečiščeno maslo. Pa tudi hrana je tako bolj okusna, kot narejena na olju. Za recimo cvrtje pa uporabiš kokosovo mast, zaradi ekonomskega vidika pač, recimo krofe, ipd sranje, če se že mora delat
PS, kokosovo olje ima tudi izključno samo omega6 maščobe, ampak tu je finta v tem, da ga je sila malo, le 2%, torej tudi če rukneš 100gramov masla, s tem ne boš naredil neke škode, ker bo to le 2g omega6
Za naivne... Cisterne, ki pobirajo mleko od kmetov ločijo kvalitetno mleko od manj kvalitetnega? Šleparji, ki mleko v naše mlekarne vozijo iz vzhodnih držav najbrž, tudi ne ločijo. Manj kvalitetno mleko glede na vzorčenja (dva in večkrat na mesec) se samo kmetom manj plača. Iz njega pa se delajo povsem enake stvari kot iz "bolj kvalitetnega". Saj nimajo sortirnih linij, ki bi sortirala molekule mleka, ko se pripeljejo v mlekarno.
Pepe pa ti je napisal, da praktično nikjer v celinski evropi tega ne ločujejo. Razen, če gre za kakšno specializirano mlekarno ali pa blagovno znamko (kjer gre verjetno za nateg )...
Pod črto, v Sloveniji boš tako maslo dobil samo na kakšni planini. Mlekarna Planika je že pod vprašanjem, ker tudi oni jemljejo mleko od vseh, tudi vhlevljenih živali....
Pa priznam, že nekaj časa me daje vprašanje, zakaj ti je tako všeč pašno govedo. Sicer vem zakaj, ti pa povem, da današnja pašna živina na normalno vzdrževanih pašnikih nima take kvalitete kot si ti misliš (oz. jo propagirajo ameriški promotorji paleo diete). Izjema so (spet) planine (torej planinski pašniki). Kar pa zate s prostorom zmrzovalnika v hladilniku itak nič ne pomeni ....
Pod črto, v Sloveniji boš tako maslo dobil samo na kakšni planini. Mlekarna Planika je že pod vprašanjem, ker tudi oni jemljejo mleko od vseh, tudi vhlevljenih živali....
Pa priznam, že nekaj časa me daje vprašanje, zakaj ti je tako všeč pašno govedo. Sicer vem zakaj, ti pa povem, da današnja pašna živina na normalno vzdrževanih pašnikih nima take kvalitete kot si ti misliš (oz. jo propagirajo ameriški promotorji paleo diete). Izjema so (spet) planine (torej planinski pašniki). Kar pa zate s prostorom zmrzovalnika v hladilniku itak nič ne pomeni ....
Tako je - na Irskem ne poznajo štal in hlevske reje. Vse krave na Irskem so samo zunaj na tistih lepih temno zelenih pašnikih.
Kot sem že prej rekel - preveč zdrava prehrana očitno resno vpliva na mentalno zdravje.
Kot sem že prej rekel - preveč zdrava prehrana očitno resno vpliva na mentalno zdravje.
In na irskem imajo toliko pašnikov da z lahkoto vsemu svetu dobavljajo kerrygold maslo. (alkarkoli ze je)
Ce mislite da pasa na planini prenese ceno mleka 25-30centov na liter ste optimisti.
Ce želite preverjeno planinsko mleko in maslo, potem ga prevzamete na planini. Ko pride v dolino ga Bog po vsej verjetnosti čudežno pomnoži kot kruh v puscavi.
Ce mislite da pasa na planini prenese ceno mleka 25-30centov na liter ste optimisti.
Ce želite preverjeno planinsko mleko in maslo, potem ga prevzamete na planini. Ko pride v dolino ga Bog po vsej verjetnosti čudežno pomnoži kot kruh v puscavi.
KerryGold promovira, da odkupujejo le takšno mleko, kjer je 98% prehrane "trava", bodisi sveže, bodisi silaže. In reklamirajo tudi da se krave pasejo na pašnikih 310 dni na leto, ostalo je silaža.
Druga opcija, in to maslo se celo dobi pri nas (leklerk), je recimo maslo Isigny, ki je narejeno iz mleka krav, ki se pasejo na pašnikih normandije: http://www.isigny-ste-mere.com/EN/p_beurres.php
Saj, lahko se vsi lažejo, kradejo, in uporabljajo enostavno poceni mađarsko mleko...ampak KG/Isigny maslo ima vsaj tako ceno, da je mogoče pa res kvalitetno, medtem ko čajno maslo iz hoferja pa je tako poceni da veš, da ne more biti odkupna cena visoka...
