Telo se mi je navadilo na manj škodljivo hrano

Citat:
Uporabnik Radirko pravi:

Citat:
Uporabnik lost1 pravi:
In kater kruh se smatra pod najboljsi?

Iskreno k pridem u stacuno,pogledam ker mi je vsec pa rečem polovico tistga

Se nikoli nisem gledal cene pri hrani,marsikje drugje ja,pri hrani še nikoli..

Klikni za razširitev

Poskusi Jelenov polbeli (to je hlebec), ce ga prodajajo pri vas. Vse drugo, kar prodajajo na nasem koncu, je cudna gosta mocnata packarija, ki ni pravilno vzhajana, ze ko drzis v roki na poti na blagajno, opazis, da je pregost

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik masterr pravi:

Citat:
Uporabnik lost1 pravi:
In kater kruh se smatra pod najboljsi?

Klikni za razširitev

Tisti, ki stane 1 evrov/kg sigurno ni vredu.
Ržen, polnozrnat, pirin, ajdov, to je top kruh.

Kolk jah do 100g/dan, jaz ga pojem tam 1/4kg, ker testenine in riža bore malo jem.

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik cbb pravi:
Če je gost še ne pomeni, da ni pravilno vzhajan. Domačega kruga ne boš nikoli vzhajal tako kot recimo štacunske žemlje...

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Sheriff pravi:
Imam kolega (pa ne enga) ki je pek... sm vidu in slišu kako se pripravlja kruh

Aja, pa ciabatto nebi nkol dal v usta

LP.S

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Radirko pravi:
Tisti plastelinast poc, pobarvan s kofetom naj kar imajo.

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Matko pravi:

Citat:
Uporabnik Radirko pravi:
Tisti plastelinast poc, pobarvan s kofetom naj kar imajo.

Klikni za razširitev

Kolikor mi je znano ga barvajo s kakavom

Klikni za razširitev

Citat:
ALI PEKI KLRUH BARVAMO?



Že nekaj časa je aktualna problematika barvanja kruha.



Barvanje kruha po pravilniku o kakovosti izdelkov iz žit oziroma po pravilniku o aditivih ni dovoljeno. To pomeni, da ni dovoljeno dodajati nikakršnih snovi, ki so aditivi s funkcijo barvil in tako tudi nosijo E številko.

Lahko pa se barvo kruha spremeni z dodajanjem pražene sladne moke. To ni barvilo, temveč sestavina, podobna kavnim nadomestkom. Pravilnik zahteva natančno označevanje in navedbo te sestavini in še dodatno opozorilo, da izdelek vsebuje sestavino, ki spremeni barvo sredice kruha. Pražena sladna moka ne spremeni le barve kruha, temveč da tudi značilno noto k okusu izdelka.

Uporaba pražene moke lahko pomeni zavajanje potrošnika, če izdelek ni ustrezno označen in tako na tako sestavo izdelka potrošnik ni opozorjen. Ker se pri nas velika večina kruhov proda kot nepakiranih, se res lahko zgodi, da taka informacija do potrošnika ne pride kljub vsem oznakam na poličnih etiketah in dodatkih k cenikom, ki so pri trgovcih.

Pražena sladna moka sama po sebi je povsem neškodljiv dodatek, problem pa lahko nastopi, kadar potrošnik zaradi temnejše barve sredice kruhe iz bele moke zamenja za polnozrnate.

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik masterr pravi:
Al pa tista fora od mesarja k je dajal poleg mesa kr neki notri, kar sploh ni meso....neke dodatke....salama pa se je prodajala naprej 100%

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik Radirko pravi:

Citat:
Uporabnik masterr pravi:
Al pa tista fora od mesarja k je dajal poleg mesa kr neki notri, kar sploh ni meso....neke dodatke....salama pa se je prodajala naprej 100%

Klikni za razširitev

Salamin ?

Resno, ce te kaj skrbi, poglej recimo pakirane sire v trgovini. Nariban sir za pico MU (Ljubljanske mlekarne) ima med sestavnami koruzni skrob ?!

Nisem ravno nutricionist, ampak zdi se mi, da koruzni skrob ni del nobenega sira, ki nastane iz mleka od krave (je indirektno, ampak ga ni ne v mleku, se manj pa v siru).

Se bolj absurden je Meckatorjev substitut tega istega naribanega sira za pico, kjer ne samo da je zraven koruzni skrob (ze to je ?!), ampak je v celi zadevi samo 65% sira

Kako lahko v naribanem siru ni 100% sira ? Naribanega ? Ugibam, da samo pri nas ... Ce jaz vzamem kos sira in ga naribam, je notri 100% nariban sir, ne pa ene nategancije.

Klikni za razširitev