Na sv. prvenstvo pizzopekov posiljamo gozdarja...
- Ustvarjalec teme Notranjc
- Začetni datum
ne, to ni zamene, ker sam vse požrem. zame je prase, jagnje, ki ga delim z družbo.
neprecenljivo je pa, ko zagledajo tebe. k bi se jim marija prkazala.
neprecenljivo je pa, ko zagledajo tebe. k bi se jim marija prkazala.
A je tolk težko it probat Verace pizzo vsem, ki vam kej ni jasno? Tistim pa, ki niste se nikol probal pa toplo priporočam. Tako preprosto, ampak tako pravo. O pizzah po svetu bi se a lahko pogovarjal v nedogled. Original je original. Hvala bogu da se se ve kaj je original in to lahko poizkusi. O samem picopeku, tekmovanju in njegovi pizzi pa tud raje po tekmovanju nadaljujte. Pa potem ko greste probat se njegovo pizzo.
Nazadnje urejeno:
Citat:
Uporabnik pocast pravi:
Hotel je povedati, da so pri njih naštudirali tradicijo Neaplja v nulo, od testa, surovin, konec koncev do uvožene peči iz Neaplja...objektivno
Kaj pa komu sede je pa subjektivno mnenje
Pa saj to jaz vse razumem da iz tradicionalnega vidika zadeva štima ampak jaz sem bolj dojel v smislu "seljačine, dajte it poskusit tja kaj je taprava pizza, božansko". Jaz pač hočem povedat da večini ljudem pri nas to pač ne ustreza in dobim alergijo ko nekdo napiše kakšna "mora" biti pizza.
Na neko zmleto pšenico/rž ki jo je držalo skupaj nevemkaj... So dali gor pomije ki so jim ostale od prejšnjih dni
E to...to sem odnesel od ekskurzije po Italiji v SŠ...
Citat:
Uporabnik AvtoFun pravi:
Citat:
Uporabnik pocast pravi:
Hotel je povedati, da so pri njih naštudirali tradicijo Neaplja v nulo, od testa, surovin, konec koncev do uvožene peči iz Neaplja...objektivno
Kaj pa komu sede je pa subjektivno mnenje
Pa saj to jaz vse razumem da iz tradicionalnega vidika zadeva štima ampak jaz sem bolj dojel v smislu "seljačine, dajte it poskusit tja kaj je taprava pizza, božansko". Jaz pač hočem povedat da večini ljudem pri nas to pač ne ustreza in dobim alergijo ko nekdo napiše kakšna "mora" biti pizza.
Problem je v tem, ker za večino Slovencev je taprava pica to, kar ponuja recimo Črni Baron iz Malečnika. Pica pečena v plehu... Pa še veliko drugih picerij, kjer mislijo, da mora imet pica miljaužent različnih stvari nametanih gor. Večini picerij ni važna kvaliteta surovin, ampak kvantiteta, posledično se nabavljajo najcenejše surovine, ker za Slovenca mora bit na pici zraven testa in omake še najmanj pol kile vsaj 6-ih različnih sestavin.
Dejansko je pa moje mnenje tako, da je pica to, kar dobiš v Italiji praktično v vsaki piceriji, to kar pa dobiš v večini naših gostiln in picerij, je pa bolj slana pita iz kvašenega testa z različnimi nadevi.
Problem vidiš ti, ga pa dejansko ni. Strinjava se da je "prava originalna" pizza takšna kot ti navajaš na lokacijah ki jih ti navajaš. Tukaj pri nas v SLO pa se jedo pizze ki jih pač pečejo razni Črni baroni, Zlati vitezi in podobno. Smo drug narod kot Italjani, pašejo nam drugačni okusi in prosim ne fopat ljudi kakšna mora biti določena zadeva. A veš kakšna mora biti dejansko? Takšna kot tebi paše in ti ustreza. Jaz ti verjamem da so tebi in nekaterim tukaj gori te tradicionalne verzije najboljše ampak večini ljudi pač niso. Smo si različni in prav je tako.
Jasno pa da se ne boš šel na tekmovanje iz tradicionalne pizze smešit s plehom.
Se strinjam....
Te naše pogruntavščine (pica Hawai npr.) imajo z italijanskimi picami toliko skupnega kot vegetarijanski tatarc z dejanskim tatarcem.
Jaz sem tudi mislil, da je pica to, kar se dobi v naših gostilnah in picerijah. Ko sem pa prvič jedel pico globoko v Italiji, pa teh naših picerij praktično ne obiskujem. Sem šel nekajkrat na pico, pa je bilo povsod razočaranje v obliki teh ribanih sirov, ki spustijo ogromno maščobe, vodene šunke ipd. Sem enkrat naletel na meni, kjer je bila v ponudbi margerita z mozzarelo, potem pa dobim kao margerito s cenenim sirom in nekaj manjšimi kupčki mozzarele.
Še najbolj žalostno je pa to, da taka pica stane pri nas imeti enako ali več kot v Italiji...
Grem pa ob prvi priložnosti k Verace-ju v Mb....
Te naše pogruntavščine (pica Hawai npr.) imajo z italijanskimi picami toliko skupnega kot vegetarijanski tatarc z dejanskim tatarcem.
Jaz sem tudi mislil, da je pica to, kar se dobi v naših gostilnah in picerijah. Ko sem pa prvič jedel pico globoko v Italiji, pa teh naših picerij praktično ne obiskujem. Sem šel nekajkrat na pico, pa je bilo povsod razočaranje v obliki teh ribanih sirov, ki spustijo ogromno maščobe, vodene šunke ipd. Sem enkrat naletel na meni, kjer je bila v ponudbi margerita z mozzarelo, potem pa dobim kao margerito s cenenim sirom in nekaj manjšimi kupčki mozzarele.
Še najbolj žalostno je pa to, da taka pica stane pri nas imeti enako ali več kot v Italiji...
Grem pa ob prvi priložnosti k Verace-ju v Mb....
Ja... ti pač tiste pizze ustrezajo, za mene je navaden "pocen" to kar sem poskusil v oz. pri Veraceju. Grem tudi jaz v MB še enkrat poskusit. Kar pa sem sam jedel po Italiji sicer zgolj Firence in Rim pa katastrofa. Šunke na pizzi pa nisem jedel verjetno že zadnje vlade SDS-a. In pizze pri Veraceju so drage kot žafran, sploh če vzameš malo boljšo ali pa za marsikoga tudi slabšo z načeli manj je več...