Se strinjam. Raznih kafičev in gostiln je preveč, kvaliteta pa vprašljiva. Če se jih 50% zapre, preostali pa bodo na nivoju, nismo ničesar izgubili, kvečjemu pridobili. Dandanes je tako, da lahko vsak burek, ki nima z gostinstvom nobene veze, odpre kafano. Potem vzame 2 študentki, prostor v najemu, državo obrača (računi, davki) in je že frajer in si polni žepe. Ko pa država želi malo zategniti pa jok in stok, ker ve, da po normalni poti ne bi mogel preživeti. Podobno je bilo pred časom z gradbinci.... vsak drugi podjetnik, ki je mel par jurjev viška se je spravljal gradit neka stanovanja, čeprav ni imel pojma o gradbeništvu. Sedaj pa polovica propada, ko so se razmere zaostrile in nimajo pravih poslovnih načrtov, niti izkušenj v tem poslu...
Čas je, da gostinstvo prevzamejo gostinci, torej naj jih bo manj, tako so lahko kvalitetnejši in bolje plačani. Predvsem za nas potrošnike bo to ok. Če ostane kak študent za pomoč pri delu, ni problema, ne more pa celoten posel temeljiti na raznih študentih. Spomnim se, da se je ena avstrijska pred časom čudila nad našim sistemom... češ, da pol že ne more biti ponudba ok, če lahko vsak študent (ne glede na stroko) dela v tem poslu. In res je tako.
