Kateri žar?

Karakala · 11. jul 2023

Uporabnik HEPAN je napisal:
ja hitro si mi to sedaj povedal jebela cesta jaz pa sem se sekiral zaradi onega luleka ven ...navoja sta res enaka ja, jaz sem mislil da lulek pride v kaksno cevko noter v nemskem ventilu. Kakorkoli ze, sedaj imam samo adapter za nemski originalni regulator, dela kot sus, sedaj sem nabavil se https://www.springlane.de/weber-gusseisen-grillrost-fuer-spirit-300-2er-set.html in sem resen za nekaj casa ...ko zacnem resno uporabljat pa se kako slikico prilimam.

Hkrati pa vam bom lahko povedal se primerjavo s pocensko zadevo, ki sem jo kupil pred par leti in se vedno lepo pridno dela, brez da bi prerjavela...

hvala vsem za pomoc, McGiver ti pa drugic prej to napisi

Zdravo,
Torej še vedno uporabljaš nemški žar z nemškim 50mbar regulatorjem priklopljen na slovensko jeklenko brez problemov?

Za moj žar tudi piše v specifikacijah : Deutschland, Österreich I3B/P (50 mbar), GRÖSSEN DER BRENNERVENTILÖFFNUNGEN : Hauptbrenner 0,87 mm
Slowenien: I3B/P (30 mbar oder 2,8 kPa), GRÖSSEN DER BRENNERVENTILÖFFNUNGEN: Hauptbrenner 1,01 mm.

Predvidevam, da je boljše kupiti nemški 50mbar regulator, kot slovenski 30mbar?

raners · 17. jul 2023

Na FB videl oglas za wifi termometer: https://fb.watch/lQKhnW8CBy/
Gre za ta termometer: https://www.fixerfusion.shop/product/4-probe-wifi-smart-meat-thermometer/, ki je tak na videz enak od podjetja Meater
, katerih produkti stanejo skoraj 10x več.. Je kaki scam? Sicer scam checker ne najdejo nič kaj sumljivega...

DOHC · 17. jul 2023

Imam meater-ja pa nisem najbolj navdušen. Prednost meater-ja je, če imaš rotisserie, ker ne moraš uporabit termometra z žico. Težava je v konstantnem prekinjanju povezave. Tko da, jst ga sam za rotisserie uporabljam, za ostale zadeve imam pa inkbird termometr z žicam. Buletproof, nikoli me ni pustil na cedilu. Dal sem pa 80 al 90 eur k je bil black friday.

smoukar · 17. jul 2023

Meni meater dela. Od žičkarjev je v minusu zaradi baterije al kaj že ima v sebi, da dela na vročini.

gr69 · 17. jul 2023

BTW - inkbird z integracijo v HA (Home Assistant) je pa čista zmaga. Ni več omejitve dosega BT. Ok - priznam - je rešitev za doma, če kam greš ostaneš pač na klasični inkbird aplikaciji.
Po drugi strani, pa že nekaj časa delam steake “na prst”, rebrca, pišeka in ostalo klasiko pa na občutek.
Termometer pa bolj da merim temperaturo “okolja” (temp na mreži - da ni spodaj prehladno).

HEPAN · 19. jul 2023

Uporabnik Karakala je napisal:
Zdravo,
Torej še vedno uporabljaš nemški žar z nemškim 50mbar regulatorjem priklopljen na slovensko jeklenko brez problemov?

Za moj žar tudi piše v specifikacijah : Deutschland, Österreich I3B/P (50 mbar), GRÖSSEN DER BRENNERVENTILÖFFNUNGEN : Hauptbrenner 0,87 mm
Slowenien: I3B/P (30 mbar oder 2,8 kPa), GRÖSSEN DER BRENNERVENTILÖFFNUNGEN: Hauptbrenner 1,01 mm.

Predvidevam, da je boljše kupiti nemški 50mbar regulator, kot slovenski 30mbar?

ja se vedno, brez problema

sicer bolj redko ker sem nabavil še par drugih igrač, ampak ja deluje tako kot treba

raners · 27. jul 2023

Lastniki webrow (in drugih zaprtih žarov), imam par vprašanj:

1. Ali dostikrat uporabljate difuzor ploščo in kaj pečete takrat? Kolikor razumem, je najbolj uporabna za počasno pečenje in dimljenje (indirektna peka).
2. Razumem prav, da imaš z uporabo difuzor plošče v bistvu na voljo celotno površino žara za indirektno peko? Ker drugače je pri indirektni peki površina skoraj pol žara neuporabna..
3. Kako pečete perutničke in npr.: zrezke svinjskega vrata? Na netu za perutničke vidim, da jih pečejo indirektno..
4. Weber žar vidim odličen za pripravo večjih kosov mesa in predvsem za počasno pečenje. Kaj pa, ko moraš čimhitreje spečt hrano (perutničke, zrezke, itd.) za kakih 40 ljudi? Kaj takrat pečete enako kot pri nepokritih žarih (torej na direktni vročini), samo imate med pečenjem pokrit žar?

Se še "spoznavam" z webrom, ampak kos potrebušine po tej metodi je uspel ODLIČNO..

Koža je bila, kot bi jedel najboljše ocvirke..

JakeTheSnake · 27. jul 2023

Pol žara neuporabna ? Na tamalem Weber Compact Kettle 47 sem brez problema na eno stran spravil 12 perutničk ali 6 kosov vratovine, odvisno od velikosti. Pa je bil komaj fi 47. Na mastertouchu 57 pa mi še ni zmanjkalo prostora. Na tem pač prakticiram, da brikete nasujem v košari in jih pomaknem ob strani, kjer lahko kasneje po potrebi dodajam brikete. Pa imaš po sredini čuda prostora, za kakšno majhno stvar pa še po vogalih, kjer ni košare z briketi. Pa tudi košare lahko kombiniraš in postavljaš glede na potrebe. So temu primerno tudi narejene.
Perutničke in vratovino pečem indirektno in pod pokrovom. Kaj pa vem, tako sem se navadil in nam ugaja. Vse ostane lepo sočno in ne prepečeno ali že suho. Karkoli pečem od večjih kosov mesa, pa obvezno košari na stran in na sredino alu posodo z vodo ali jabolčnim sokom.
Sem pa začel tudi piščanca in druge večje kose mesa, sploh svinjino, pečit v alu posodah. Zakaj ? Zakaj bi sok odtekal, če ga lahko kasneje porabiš za polivko za riž, krompir, itd...Ker še vedno nekaj zraven podtaknem, vsaj čebula, rdeče korenje in česen je obvezni dodatek.

raners · 27. jul 2023

JakeTheSnake , glede polovice žara neuporabnega, sem mislil to, da če pečeš kaj indirektno, maš prostor nad košaricami neizkoriščen.. Drugače pa ja, pri fi57 je kar precejšna površina za pečenje..

JakeTheSnake · 27. jul 2023

Tisto nad košaro lahko kasneje uporabiš za "zaključek" perutničk ali vratovine. Nekje 45 minut cmariš indirekt, potem pa zaključiš na direkt, nad košaro. Imaš veliko možnosti za eksperimentiranje, kaj vam najbolj ustreza. Ravno to je čar tega, da ne delaš vsakič isto.

haloski_pepek · 28. jul 2023

Vprašanje se je nanašalo na uporabo difuzor plšče pri MasterTouchu 57

vincent · 28. jul 2023

Uporabnik raners je napisal:
Lastniki webrow (in drugih zaprtih žarov), imam par vprašanj:

1. Ali dostikrat uporabljate difuzor ploščo in kaj pečete takrat? Kolikor razumem, je najbolj uporabna za počasno pečenje in dimljenje (indirektna peka).
2. Razumem prav, da imaš z uporabo difuzor plošče v bistvu na voljo celotno površino žara za indirektno peko? Ker drugače je pri indirektni peki površina skoraj pol žara neuporabna..
3. Kako pečete perutničke in npr.: zrezke svinjskega vrata? Na netu za perutničke vidim, da jih pečejo indirektno..
4. Weber žar vidim odličen za pripravo večjih kosov mesa in predvsem za počasno pečenje. Kaj pa, ko moraš čimhitreje spečt hrano (perutničke, zrezke, itd.) za kakih 40 ljudi? Kaj takrat pečete enako kot pri nepokritih žarih (torej na direktni vročini), samo imate med pečenjem pokrit žar?

Se še "spoznavam" z webrom, ampak kos potrebušine po tej metodi je uspel ODLIČNO.. Koža je bila, kot bi jedel najboljše ocvirke..

Tocka 3: na vsaki strani popecws na zacetku po cca 3 minute, nato das na indirektno za pol ure, obrnes in se pol ure. Prva polivica..spodaj zrak na pol, pokrov na pol. Druga polovica ure..spodaj na pol, zgoraj do konca odprto (idealno ce se ti ustali temperatura tam pri 160..itak bo v startu kakih 180).

luka51 · 29. jul 2023

Uporabnik raners je napisal:
1. Ali dostikrat uporabljate difuzor ploščo in kaj pečete takrat? Kolikor razumem, je najbolj uporabna za počasno pečenje in dimljenje (indirektna peka).

Vedno, ker za direktno uporablam plinskega q-ja.
Torej vse kaj pečem na oglju na 110-150°C je not difuzr pol se pa peče indirektno počasi.

rs1975 · 22. avg 2023

Zdravo,

prosim za pomoč pri izbiri plinskega žara.
Postavljam letno kuhinjo in sem bil že skoraj 100% prepričan, da bom nabavil betonski roštilj, res konkretnih dimenzij (širina 200cm, višina 330cm). Ampak bolj kot premišljujem bolj se nagibam k plinskemu žaru, built-in opcija, npr. nekaj takega:
https://www.aliansa.si/napoleon-vgradni...
https://www.aliansa.si/napoleon-vgradni...

Na kaj je potrebno biti pozoren pri nakupi plinskih žarov? Vem, da morajo imeti čez gorilnike tisto zaščito, da maščobe ne kapljajo direktno na gorilnike, ampak to imajo menda v tem rangu vsi. Bolj me zanima za kakšne druge podrobnosti, katere ne poznam.

Doma imam sicer že skoraj celo desetletje Webra na oglje, tako da če se mi res zalušta po oglju bi tega uporabil. Ima pa Napoleon plinski žar tudi opcijo nabave posebne posode, v katero daš oglje in na tak način plinskega spremeniš v žar na oglje.

kalbo · 22. avg 2023

Napoleon kibsi ga prilepil je prva liga.

ynos · 22. avg 2023

Uporabnik luka51 je napisal:
Vedno, ker za direktno uporablam plinskega q-ja.
Torej vse kaj pečem na oglju na 110-150°C je not difuzr pol se pa peče indirektno počasi.

Kaj pa čevape?

irwin · 29. nov 2023

Je Grill tema , pa drugacno vprasanje. Imam neko eksotiko pa nasel da imajo dele samo v UK. Cena tam 70 Funtov plus postnina. Kolko se lahko nadejam drzavi malhi primaknit na omenjene stroske da mi postar prinese do vrat?

gr69 · 29. nov 2023

DDV na strošek in poštnino + stroški “obdelave”.

irwin · 30. nov 2023

Na okroglo od 90£ pristejem Slo ddv plus cca ajd 30€ za pregled in odobritev da postar prinese na vrata...?

kajn · 30. nov 2023

Po občutku od 105 do 110€ cel nakup z davščino
ON topic:
Za vikend jutranja romantika: Samo jaz in moj žar

je prijetno topel in nič ne odgovarja nazaj

Končni rezultat:

Kateri žar?

Fizikalc

Majstr

Majstr

Majstr

Guru

Majstr

Majstr

Fizikalc

Majstr

Fizikalc

Guru

Guru

Guru

Pripravnik

Guru

Vremenko

Majstr

Guru

Majstr

Guru

Podobne teme