Hamburger ?
- Ustvarjalec teme Jordan
- Začetni datum
Hja....okus je relativna stvar že res. 0,5 kg porcija hamburgerja pa pač ni normalna. Pa če vas 100 specialcev tukaj napiše, da je - ni. Itak je treba pretiravat povsod. Obstajajo neke regulative normale. Eni so premajhni, eni pa močno preveliki. Krožnik za juho je tudi po nekih regulativah zdizajniran. V njega gre oz. mora iti toliko in toliko juhe. Lahko pa ima ta krožnik normalen rob, ali pa 10cm dekorativni rob. Tu je pa potem cena za navaden ali dizajniran talar že pri nakupu le tega - potem ko ga obloži nadarjen kuhar pa še dodatno. Je pa to svetlobna leta od dojemanja presečne množice Alter življa.
Nazadnje urejeno:
Torej ti zdaj tu govoriš o gurmanskem uživanju, kjer se pač poje manj, kot bi nekdo pojedel, da bi bil sit, in se je samo zato, da se pač uživa v hrani...kao..potem pa še moraš gor tortico, dve, tri, da si sit..ali še to ne, pa doma nadoknadiš s kruhom in posebno?
Jaz pač jem da sem sit, miljon hodov in miljon sestavin me ne zanima, rad imam orenk štikl mesa + dodatke, zakaj bi bilo narobe da želim količino s katero se nasitim?
Jaz pač jem da sem sit, miljon hodov in miljon sestavin me ne zanima, rad imam orenk štikl mesa + dodatke, zakaj bi bilo narobe da želim količino s katero se nasitim?
Očitno ne razumeš. Govorim o preprostem hamburgerju 10 - 12 cm v premeru. Patty klasik 125 gr, enojna, dvojna, trojna odvisno od izvedbe. Kruh nekje 100gr+dodatki. Potem obstaja še steakhouse dinner burger patty 250gr mesa v slično velikem pakiranju. Govorimo o nekih zadevah, ki so regulativne za nek izdelek in bi bilo vse precej bolj jasno, če bi se tega držali. Ena glavnih npr. da se mesa ne soli v masi ampak pred peko, da se peče na res vročem grillu ali plošči. To ni gurmansko uživanje, ampak je povdarek na navadnem, običajnem, pravem postopku peke hamburgerja, ter velikosti le tega in pa posledično željenem okusu. Na običajni sveži govedini, kot sestavini, s pravim razmerjem maščobe za ta namen in da ne naštevam vseh že večkrat ponovljenih stvari. V Sloveniji na žalost redkost. Imamo pa ogromno takih "gurmanskih" izvedb.
Še direkten odgovor: s tabo ni nič narobe. Verjetno pa ko želiš malo pivo veš, da je to 0,33l piva a ne? Ko si zaželiš hamburger bi pa rad 0,5kg mesa, kar ni hamburger ampak štirje hamburgerji.
Še direkten odgovor: s tabo ni nič narobe. Verjetno pa ko želiš malo pivo veš, da je to 0,33l piva a ne? Ko si zaželiš hamburger bi pa rad 0,5kg mesa, kar ni hamburger ampak štirje hamburgerji.
Nazadnje urejeno:
Tu se peče na oglju: https://www.facebook.com/jacka...e=3&theater
500g mesa pa pomeni da so pač trojni burgerji, premer nekje 10cm, pač tri pleske, itd.
Seveda ne mislim burger, od šiptarja, ki ima premer 30cm, tistega nikoli nisem maral, zato sem vedno preferiral mcdonalds pred temi šiptarji. Šele zadnje čase sem odkril, da so tudi drugog primerni burgerji.
500g mesa pa pomeni da so pač trojni burgerji, premer nekje 10cm, pač tri pleske, itd.
Seveda ne mislim burger, od šiptarja, ki ima premer 30cm, tistega nikoli nisem maral, zato sem vedno preferiral mcdonalds pred temi šiptarji. Šele zadnje čase sem odkril, da so tudi drugog primerni burgerji.
KSZ
Kaj pa zdaj nekateri govorite? 500g mesa je za vas premalo? Me pa res zanima kaj in predvsem kje vi jeste, da dobite takšne količine mesa v eni porciji? V nobeni gostilni, restavraciji, burekiji ali kiosku ne boste dobilo 500g ali celo več mesa v eni porciji razen, če naročite T bone ali pa če imajo kje kakšne posebne ponudbe. Običajne porcije mesa so povsod med 180-250g mesa. V raznih šiptarskih kioskih pa še veliko manj. Za mesni burek ne verjamem, da ima kaj več, kot 50g mesa, njihove pleske so tanke, kot papir, če dosežejo 100g, kapo dol... Na pizzah je mesa prav tako le za vzorec. Ajd, saj lahko verjamem, da pojeste naenkrat 500g mesa (tudi jaz sem ga že) ampak to pač ni standard in ni normalno, to ne obstaja nikjer drugje, kot doma. Burgerji z 180, 200, 250g mesa so čist po standardih in nič ne odstopajo od povprečja gostinskih porcij. Mimogrede, (pre)velika lepinja in na debelo nabutana s prilogo še ne pomeni, da je to velik hamburger, če je potem notri en majhen in tanek kolešček mesa, ki komaj doseže 100g
.
Sem pa že nekaj strani napisal, da imam tudi jaz rad hamburger zaradi mesa, zato imam rad majhne bombetke v katerih so majhni vendar debeli sesekljani zrezki mesa (cca 200g+) in vse skupaj z ne pretirano količino dodatkov.
Pa tisti Pisker is Celja, ki ga nekateri tako hvalite in je vedno vrsta pri njihovi stojnici...ni tako zelo dober. Sem bil dvakrat v Celju, najedel sem se, okus je bil zadovoljiv ampak nikakršen presežek, Hood burger ga za moj okus poseka na vseh nivojih.
Kaj pa zdaj nekateri govorite? 500g mesa je za vas premalo? Me pa res zanima kaj in predvsem kje vi jeste, da dobite takšne količine mesa v eni porciji? V nobeni gostilni, restavraciji, burekiji ali kiosku ne boste dobilo 500g ali celo več mesa v eni porciji razen, če naročite T bone ali pa če imajo kje kakšne posebne ponudbe. Običajne porcije mesa so povsod med 180-250g mesa. V raznih šiptarskih kioskih pa še veliko manj. Za mesni burek ne verjamem, da ima kaj več, kot 50g mesa, njihove pleske so tanke, kot papir, če dosežejo 100g, kapo dol... Na pizzah je mesa prav tako le za vzorec. Ajd, saj lahko verjamem, da pojeste naenkrat 500g mesa (tudi jaz sem ga že) ampak to pač ni standard in ni normalno, to ne obstaja nikjer drugje, kot doma. Burgerji z 180, 200, 250g mesa so čist po standardih in nič ne odstopajo od povprečja gostinskih porcij. Mimogrede, (pre)velika lepinja in na debelo nabutana s prilogo še ne pomeni, da je to velik hamburger, če je potem notri en majhen in tanek kolešček mesa, ki komaj doseže 100g
Sem pa že nekaj strani napisal, da imam tudi jaz rad hamburger zaradi mesa, zato imam rad majhne bombetke v katerih so majhni vendar debeli sesekljani zrezki mesa (cca 200g+) in vse skupaj z ne pretirano količino dodatkov.
Pa tisti Pisker is Celja, ki ga nekateri tako hvalite in je vedno vrsta pri njihovi stojnici...ni tako zelo dober. Sem bil dvakrat v Celju, najedel sem se, okus je bil zadovoljiv ampak nikakršen presežek, Hood burger ga za moj okus poseka na vseh nivojih.
Nazadnje urejeno:
V MB sta dva placa, kjer se preverjeno dobi 500g+ meso v burgerju. Eno je jack & joe na lentu, drugi pa shooters pub poleg avtobusne. Mogoče še v kakem rotovžu tudi, ampak nisem osebno preveril tako da ne morem jamčiti
No..tehnično gledano je 500g+ pleskavic, kar pa ni 100% meso, ker je tudi špeh, ampak upam da ni kdo tako malenkosten
No..tehnično gledano je 500g+ pleskavic, kar pa ni 100% meso, ker je tudi špeh, ampak upam da ni kdo tako malenkosten
Ne double burger ampak king kong, double ima samo 360, ker sta dve pleski, king kong pa ima 3...poglej si meni na njihovi strani: http://jackandjoe.si/
http://jackandjoe.si/#lg=1&slide=11
http://jackandjoe.si/#lg=1&slide=11
Torej, ena pleska ima baje 180g, dupli torej 360, triple (king kong) pa 540.
Kot rečeno, nisem imel vage zraven, da bi meril, tako imajo zapisano na ceniku in močno dvomim, da je kaj drugače, je pa res, da je to mleto meso, kjer je vseeno kar nekaj maščobe, ampak tako malenkosten pa verjetno nihče ne bo, da se bo v to zapičil
Kot rečeno, nisem imel vage zraven, da bi meril, tako imajo zapisano na ceniku in močno dvomim, da je kaj drugače, je pa res, da je to mleto meso, kjer je vseeno kar nekaj maščobe, ampak tako malenkosten pa verjetno nihče ne bo, da se bo v to zapičil
Podobne teme
