Domača pizzerija
- Ustvarjalec teme twinman
- Začetni datum
O ceni se ne mislim pregovarjat, enim je še 20 EUR za chimney preveč. Stvar je vredna svojega denarja in ta, ki si jo bo kupil že ve, zakaj. Če je Baubau vložek vreden 300 EUR, je tole definitivno vredno jurja.
Fadil Tkole je s kruhom. Tale peč ima majhno težavo, ker je akumulacija toplote samo spodaj in so temperature mal drugač kot v navadni pečici, pa nisem še pogruntal, kako spravit vlago not, delam na tem in ko bo šlo v perfekcijo javim. V navadni pečici pečem 1,2 kilogramski hlebec tako, da nakurim pečico do 250 spodaj dam pa manjši pleh z vodo. Kruh dam not (zaenkrat na navadnem pekaču) in takoj zmanjšam T na 220. Tako pečem 50 minut.
V Afi sem imel prvič težave, ker sem jo kuril s češnjo in je T prehitro padla, pol je blo treba telovadit, drugič sem dal pa kruh not ko je bla na 250, pa je blo mal preveč, naslednjič ga dam not, ko bo T kazal 220. Kruh se je spekel, sam ga je preveč šokiralo in je šla skorja prehotro v trdoto. Lepinje iz 200g hlebčkov za pico so vrhunske.
Za pice se lahko pa vse kode in ostal ooni pač skrijejo.
Fadil Tkole je s kruhom. Tale peč ima majhno težavo, ker je akumulacija toplote samo spodaj in so temperature mal drugač kot v navadni pečici, pa nisem še pogruntal, kako spravit vlago not, delam na tem in ko bo šlo v perfekcijo javim. V navadni pečici pečem 1,2 kilogramski hlebec tako, da nakurim pečico do 250 spodaj dam pa manjši pleh z vodo. Kruh dam not (zaenkrat na navadnem pekaču) in takoj zmanjšam T na 220. Tako pečem 50 minut.
V Afi sem imel prvič težave, ker sem jo kuril s češnjo in je T prehitro padla, pol je blo treba telovadit, drugič sem dal pa kruh not ko je bla na 250, pa je blo mal preveč, naslednjič ga dam not, ko bo T kazal 220. Kruh se je spekel, sam ga je preveč šokiralo in je šla skorja prehotro v trdoto. Lepinje iz 200g hlebčkov za pico so vrhunske.
Za pice se lahko pa vse kode in ostal ooni pač skrijejo.
Ja? Je res? Da si morda samo ne iščeš izgovorov in sam sebi opravičuješ tako drag nakup. Jurja je absurdno. Pa četudi se v Kodi nekaj slabše speče pica, je to še vedno absurdna razlika v ceni, verjetno je Koda tudi hitro pripravljena za uporabo, ta tvoja peč pa traja preden se zagreje na drva in preden lahko vržeš kaj notri.
no preden obsojas in govoris kaj je absurdna cena za kvalitetno pec, ki zmore se marsikaj drugega kot spect pico, bi blo fajn da malo preberes prejsne poste in poguglas. Zadeva je top, segreje se v 15 min na navadna drva, kvalitetno narejena in vredna tistga jurja. Pri men je v pogonu za vse, od pic, do gratiniranja, pecenja razlicnih pecenk in ostalga. Pac predstavli si kot kvalitetno elektricno pec, ki zravn doda hrani tisto nekaj kar da kuhanje ob ognju, drzi temperaturo in tako naprej. Ce je zate pac jurja za to prevec, je ne nabavi, jst vem za kaj jo imam. Sicer pa preveri cene podobnih peci, pa ti marsikej jasno.
Ne obsojam, polemiziram. Pa se v 15 minutah drva sploh res dobr zakurijo?
Meni je važno, da ko se mi zalušta pice, obrnem gumb za plin in grem že raztegnit testo, 15min kasneje pa je že pečena. Ne pa da se moram najprej ukvarjat z ognjem, čakat na dovolj zagorela drva, pa se morda celo ukvarjati z dimom in vlekom dima. Aja pa še čiščenje potem... in če bi to rad počel vsak dan, je Koda bolj priročna?
Meni je važno, da ko se mi zalušta pice, obrnem gumb za plin in grem že raztegnit testo, 15min kasneje pa je že pečena. Ne pa da se moram najprej ukvarjat z ognjem, čakat na dovolj zagorela drva, pa se morda celo ukvarjati z dimom in vlekom dima. Aja pa še čiščenje potem... in če bi to rad počel vsak dan, je Koda bolj priročna?
Ok kul, ti verjamem. Pa bi se ti dalo vsak dan ali pa vsak drugi dan zakurit peč samo zato, da vržeš notri dve pici in je v petih minutah peke vsega konec? Potem pa verjetno sledi še čiščenje in morda še kaj drugega? Ker pri plinu tega ni - pa čeprav imaš zato malo drugačen okus pice.
Prid jo pogledat, pa primerji s Kodo, pa ti bo jasna razlika v ceni. Koda je igrača, tole je prava stvar. Zadeva je pa na 450 stopinjah v 20 minutah.
Kje pa ti absurde iščeš pa men dol visi.
Za jurja prave krušne peči ne boš naredu nikol. In ja, na T je v 20 minutah, gori presenetljivo dobro, pucanja pa ni kej dost, imaš pa hud približek prave krušne peči v prtljažniku. Ima pa Koda, ali kar kol na plin gotove prednosti, si jih že omenil. Mene pač ne zanima. Vredno je pa denarja, definitivno.
Se razume da ne.
Kaj takega sem mislil
www.e-kamini.si
Kaj takega sem mislil
ALFA FORNI TRADIZIONALE 93
Vgradna krušna peč tradicionalne oblike za domačo rabo, ki vam zagotovi izjemno izkušnjo peke italijanskega proizvajalca ALFA FORNI®. Izdelana je iz najkakovostnejših materialov za najvišjo stopnjo odpornosti na visoke tempertaure in visoke vzdržljivosti
www.e-kamini.si
Sam tole je samo vložek 1500 EUR. Tako peč sezidaš za kar nekaj jurjev. Ko bom velik jo bom mel v letni kuhunji. Sam računaj, da tole moraš pa res začet kurit že zjutraj, pol pečeš pice in potem pometeš ogenj ven, ko pade T na 250 jo nabutaš s kruhom in zapreš. To je to.
Inox alfa (obstaja več variant, One je nova stvar in je najmanjša) je z vidika piknik variante, ali "speku si bom pico na drva popoldne po šihtu" v veliki prednosti, saj je na temperaturi v max pol ure, stabilizirana pa v recimo da 45 minutah. Tud šamot spodaj je debel 3 cm, torej, ko maš stabilizirano komot pečeš pice eno za drugo brez da bi ti bistveno padla temperatura, ko ti plamen ugasne, počiš gor en polenček debeline 5 cm in spet imaš 450+ stopinj v trenutku. Konzumira pa klasična polena 25 do 30 cm, kar ooni pro ne.
Enka je zadnjič na dogodku spekla 100 pic, v dobri uri po zadnji pici je bla že v gepeku. In če je OOni vredna 500 EUR je tale alfa definitivno vredna 1000 EUR. Tko da je cena kar OK in nikakor absurdna.
Inox alfa (obstaja več variant, One je nova stvar in je najmanjša) je z vidika piknik variante, ali "speku si bom pico na drva popoldne po šihtu" v veliki prednosti, saj je na temperaturi v max pol ure, stabilizirana pa v recimo da 45 minutah. Tud šamot spodaj je debel 3 cm, torej, ko maš stabilizirano komot pečeš pice eno za drugo brez da bi ti bistveno padla temperatura, ko ti plamen ugasne, počiš gor en polenček debeline 5 cm in spet imaš 450+ stopinj v trenutku. Konzumira pa klasična polena 25 do 30 cm, kar ooni pro ne.
Enka je zadnjič na dogodku spekla 100 pic, v dobri uri po zadnji pici je bla že v gepeku. In če je OOni vredna 500 EUR je tale alfa definitivno vredna 1000 EUR. Tko da je cena kar OK in nikakor absurdna.
Ta vikend sem v mojem plinskem uuni3 prvič pekel meso. Kar se mene tiče, bi bilo težko bolje
