Timijanov med?
- Ustvarjalec teme iii
- Začetni datum
aha no saj so toliko pošteni pa napišejo, da je izvleček dodan. če bi bili še bolj pošteni bi pisali med z izvlečkom timijana, ker medu se ne sme nič dodati ali odvzeti, da lahko pišeš med v taki obliki (timijanov med). to kar prodajajo je med z dodatkom timijana...
Pred leti sem na tržnici v Novem Sadu kupil med od bazge ( bezgov med ). Bil je precej svetel in tekoč. Okus seveda po bezgu. Bil mi je kar všeč. Ko sem o tem govoril nekemu čebelarju, mi je rekel, da so me nategnili, saj bezgovega medu ni, ker naj čebele ne bi šle na bezeg.
Kaj je sedaj res?
boš moral spomladi gledati, če so na bezguCitat:
Uporabnik Fadil pravi:
Pred leti sem na tržnici v Novem Sadu kupil med od bazge ( bezgov med ). Bil je precej svetel in tekoč. Okus seveda po bezgu. Bil mi je kar všeč. Ko sem o tem govoril nekemu čebelarju, mi je rekel, da so me nategnili, saj bezgovega medu ni, ker naj čebele ne bi šle na bezeg.Kaj je sedaj res?
finta je v tem, da bi morale biti SAMO na bezgu. oziroma večinoma na bezgu. da bi bilo pa nekje toliko bezga naenkrat je pa bolj mala možnost.
potem bi moral tudi ugotoviti koliko medičine bezeg izloča. pa koliko privabi čebele. so rastline, ki jih veliko bolj privabijo.
ne rečem, da ni možno je pa skrajno nevrjetno.
Glede timijanovega medu je možno da obstaja, skoraj 100% bi moral izvirat iz kakšnih otokov v sredozemlju kjer je timijan prevladujoča rastlina. Pri nas vem da gredo čebele kar veselo na materino dušico (timijan) in pač če je kje tole prevladujoče rastjje je možno tak med označit kot timijanov med.
nasploh se je kakih eksotičnih vrst medu bolje izogibati. ponavadi so nateg.
recimo sredozemske rastline (žajbelj, sivka) vsekakor jih pri nas ni dovolj da bi čebele nabrale dovolj za sortni med (pa še gor so samo metulji in čmrlji)pomaranče, limone gotovo niso slovenski - vrjetno samo dodane arome.
možno pa je dobiti čst med redkih vrst, ki cvetijo zgodaj spomladi ali pozno jeseni. ampak take se navadno ne dobi vsako leto.
v glavnem če res ne poznate čebelarja se kar držite tistih normalnih sort. pa ne kupovat na veliko ker je malo nižja cena...
(velja za slovenijo)
drugače pa prašajte lahko še na forumu čebelarske zveze (czs.si)
recimo sredozemske rastline (žajbelj, sivka) vsekakor jih pri nas ni dovolj da bi čebele nabrale dovolj za sortni med (pa še gor so samo metulji in čmrlji)pomaranče, limone gotovo niso slovenski - vrjetno samo dodane arome.
možno pa je dobiti čst med redkih vrst, ki cvetijo zgodaj spomladi ali pozno jeseni. ampak take se navadno ne dobi vsako leto.
v glavnem če res ne poznate čebelarja se kar držite tistih normalnih sort. pa ne kupovat na veliko ker je malo nižja cena...
(velja za slovenijo)
drugače pa prašajte lahko še na forumu čebelarske zveze (czs.si)
Če greš pod lipo ko cvete, ne brenči, ampak bobni od čebel, pa še vseeno čebelarji pravijo da je lipa prevladujoča, ne pa edina:
Ker lipa ne daje veliko nektarja, je med običajno mešanica z gozdnim medom, vendar ima lipa dominanten vonj in aromo. Take medove označimo lipa maninega izvora oziroma kot gozdni med z lipovim okusom, kar je posebnost Kočevskega gozdnega medu - lipa.
Če pa dodajo nekaj medu (dodane arome) naknadno je pa itak brezveze.
PS: Ta kočevski lipov med je pa fuuuuul dober.
Ker lipa ne daje veliko nektarja, je med običajno mešanica z gozdnim medom, vendar ima lipa dominanten vonj in aromo. Take medove označimo lipa maninega izvora oziroma kot gozdni med z lipovim okusom, kar je posebnost Kočevskega gozdnega medu - lipa.
Če pa dodajo nekaj medu (dodane arome) naknadno je pa itak brezveze.
PS: Ta kočevski lipov med je pa fuuuuul dober.
seveda noben ni 100%. vedno je prevladujoče. vseeno bo pa nek timijan (ne po aromi) težko prevladoval. Ker lipa ne daje veliko nektarja, je med običajno mešanica z gozdnim medom kaj? lipa deja ogromno nektarja. ne vem mogoče so kočevske lipe jalove ampak na lipi je lahko zelo velik dnevni donos. drugače pa čista lipa iz cveta zelo lepo kristalizira in rata bele kot svinjska mast. če je več lipove mane kristalizira bolj na rumeno.
pa zelo hitro kristalizira.
pa zelo hitro kristalizira.
Jaz sem timijanov med kupil 2 leti nazaj ko sem dopustoval na Karpatosu. Bi rekel da res prevladuje nektar timijana, tako po okusu kot vonju. In res je na tem otoku ogromno divjega timijana, tako da sem prodajalcu zaupal. Povsem jasno mi edino ni kdaj timijan sploh lahko medi, glede na to da je na otoku precej vroče in nonstop piha. In vemo kaj se pri nas zgodi z lipo/kostanjem ko je preveč vroče, pa po možnosti še kaj zapiha poleg...
