Določena znanja in veščine se prenašajo iz roda v rod. Zelo učinkovito se je učiti na napakah drugih... Včasih pa nastopi problem, ko se o prenešenem preneha razmišljati in se stvari enostavno delajo na nek način samo iz razloga - ker so se tako počele od nekdaj.
Ste kdaj opazili kakšno tako neumnost?
Par primerov:
1. Kuhanje pudinga (ta neumnost je na moje presenečenje zapisana celo v receptih).
Zakaj bi moral najprej puding zmešati z malo hladnega mleka in nato goščo vliti v zavreto mleko? V manj mleka se puding težje raztopi in verjetnost, da bodo nastale grudice, je toliko večja. Puding se lepo strese v hladno mleko in se med mešanjem zavre. Raztopi se veliko hitreje in nikoli ni niti ene grudice. Preverjeno.
2. Sadje in sladoled se ne smeta jesti skupaj.
Zakaj že?
3. Banane se ne smejo hraniti v hladilniku, ker porjavijo.
Na zunaj že, ampak znotraj pa ostanejo lepe in ne-gnile dosti dlje kot na sobni temperaturi.
