Lahko si jo sam pripraviš
Harisa
Priprava:
Sestavine: 1 do 3 plodove čilija, 2 jedilni žlici orientalske kumine, 3 do 5 strokov česna ter 2 do 3 čajne žličke kuhinjske soli. Vse sestavine se strejo v možnarju in doda se toliko olivnega olja, da nastane gosta pasta. Hrani se na temnem, hladnem mestu dobro zaprto, a le manjše obdobje. Jedem se dodaja le manjša količina harisa.

Harisa
Priprava:
Sestavine: 1 do 3 plodove čilija, 2 jedilni žlici orientalske kumine, 3 do 5 strokov česna ter 2 do 3 čajne žličke kuhinjske soli. Vse sestavine se strejo v možnarju in doda se toliko olivnega olja, da nastane gosta pasta. Hrani se na temnem, hladnem mestu dobro zaprto, a le manjše obdobje. Jedem se dodaja le manjša količina harisa.