wagyu steak?
- Ustvarjalec teme brane_new
- Začetni datum
V koroni sem kupil japonskega, ker so grosistom ostajali in so jih dalo 50% off.
Sedaj pa mi vsake toliko moj dobavitelj zrihta slovenskega, ko pač dobi kako tako kravo, kar je zelo redko.
Je difinitvno vredno probati, so pa okusi zelo specifični, ker nismo vajeni tako mastnega kosa. in je 150 g vrh glave na osebo
Sedaj pa mi vsake toliko moj dobavitelj zrihta slovenskega, ko pač dobi kako tako kravo, kar je zelo redko.
Je difinitvno vredno probati, so pa okusi zelo specifični, ker nismo vajeni tako mastnega kosa. in je 150 g vrh glave na osebo
V eni od mojih gostilen sem opazil to ponudbo.
Ja za probat! Mogoče drugo leto, ko bo zopet marijino vnebozetej.
Me preseneča tole: ... moj dobavitelj zrihta slovenskega ...
v piskru imajo Avstrijsko in Japonsko verzijo.
in pa tole: mastni kos. je to res tako mastno klasa V? je stvar res ''mastna''
Ja za probat! Mogoče drugo leto, ko bo zopet marijino vnebozetej.
Me preseneča tole: ... moj dobavitelj zrihta slovenskega ...
v piskru imajo Avstrijsko in Japonsko verzijo.
in pa tole: mastni kos. je to res tako mastno klasa V? je stvar res ''mastna''
Jedel parkrat na japonskem, kobe in wagyu. Meni je top. Mehko, da ga lahko samo z vilico ješ. Must za vsakega ljubitelja stejkov, čeprav je precej drugače, kot ena uležana pljučna.
Pri nas sem jedel wagyu v kralji žara, ko je bila še na stari lokaciji na Trubarjevi. Takrat nisem bil posebej navdušen.
Pri nas sem jedel wagyu v kralji žara, ko je bila še na stari lokaciji na Trubarjevi. Takrat nisem bil posebej navdušen.
Wagyu je specifična pasma, ker ima marmorina meso, ne pa tko k te pasme ki jih poznamo in majo loj ne med mesom, ampak nad njim. In se ga da odstraniti. Nekaj podobnega je Angus pasma... ni pa vse za vsakega. Nisem pa probal tega mesa... k priprava ni enak tak k smo navajeni šnicel pohat po domače.
Lokalci pa verjetno še kje, so parili in imajo sedaj wangus "pasmo". Kolegi, ki so pripravljali stejke pravijo, da je vrhunsko...