Glede na to, da je IPA najbolj priljubljen stil v zadnjem času, me zanima katera kombinacija hmelja je pa vam najboljša?
npr. Amarillo/Simcoe/Citra...
npr. Amarillo/Simcoe/Citra...
Vaša priljubljena kombinacija hmelja
- Ustvarjalec teme Bolfenk2020
- Začetni datum
). Sem se pa oskrbel z hmelji Mistral, Columbus, Perle, Strisselspalt in Triskel. Nobenega še ne poznam... 
Aurora/Cascade/Citra - AIPA
Aurora/Bobek/Cascade - Heavy Scotish Ale
Aurora/Fuggles/East Kent Golding - ESB
Aurora/Bobek/Styrian Golding - ESB
Načeloma ne skuham pira brez Aurore za grenkbo. Cascade (za aromo) se mi pa še posebej dopade pri rdečih aleih (Irish Red, HSA, ...).
Aurora/Bobek/Cascade - Heavy Scotish Ale
Aurora/Fuggles/East Kent Golding - ESB
Aurora/Bobek/Styrian Golding - ESB
Načeloma ne skuham pira brez Aurore za grenkbo. Cascade (za aromo) se mi pa še posebej dopade pri rdečih aleih (Irish Red, HSA, ...).
Sem opazil, da si na "TI" s Simcoe.
Sam sem pred kratkim naredil en Golden ale s kombinacijo Cascade + Simcoe, in sicer od 20min naprej. Oba sem dal enako, tudi v dry hop. Pivo je super, je pa za moj okus preveč "piney" in kar povozi Cascade. Predvidevam, da je to od Simcoea, ker sem pred časom naredil tudi IPO s kombinacijo Sorachi ace + Simcoe, in je bil tako "piney", kot da bi žvečil borove iglice. Tudi po skoraj pol leta ta okus/grenkoba ni izzvenela.
Si imel s tem hmeljem kdaj podobne rezultate?
Danes sem flasial kombinacijo Aurora+Mandarina bavaria. Ce bo karbonizacija lepo uspela, bi moralo priti ven zelo pitno poletno pivo
Piney imam tudi jaz kar mi je všeč. Ponavadi kombiniram, da je Simcota za polovico manj kot ostalih. Recimo 50g Simcoe / 100g Casade. Če so Citra jih kombiniram z 50/50%, ker sta itak oba močna... Drugače pa ne delam več z Mosaic, Simcoe, Citra... ker sem se jih naveličal
Zdaj testitam single hope z drugimi hmelji in vrgel sem se bolj v noble hmelje k sem sit teh sadnih arom
Doma se mi že ne lep čas svaljka skoraj 200g Chinook-a.
O hmelju sem kar nekaj prebral, na prvo žogo se mi zdi kar težak za uporabo. Opis hmelja je "citrus, spicy, pine", a po izkušnjah na forumih je bolj kot ne "pine". Je kdo s tem hmeljem že zvaril kaj dobrega?
Saj vem...poskusi sam in poročaj...tudi to bom
Prej pa me samo zanima izkušnja, če jo kdo ima.
O hmelju sem kar nekaj prebral, na prvo žogo se mi zdi kar težak za uporabo. Opis hmelja je "citrus, spicy, pine", a po izkušnjah na forumih je bolj kot ne "pine". Je kdo s tem hmeljem že zvaril kaj dobrega?
Saj vem...poskusi sam in poročaj...tudi to bom
