potrebe za prodajalno slaščic?
- Ustvarjalec teme markoman
- Začetni datum
A smo bolj papeški od papeža? Kot marsikje, zato pa smo tam kjer smo...
Angleži ne poznajo HACCP-a?
Angleži ne poznajo HACCP-a?
Nazadnje urejeno:
Dragi moji.
Saj vem, da gre pri zagovoru zaresnega ponotranjenja predpisov pri nas za hojo po tankem ledu, a vseeno: z javnim zdravjem pač ni heca. Tudi zato, ker bomo zdravljenje tako zastrupljenih plačali vsi.
Kaj nekdo počne v lastni kuhinji in s čim futra svojo familijo države ne briga, če pa to počne z javnostjo, pa naj uboga zakon. Druge ni, pa če se vse babice v državi postavijo na glavo.
Disclaimer: ja, tudi za kakšen moj rojstni dan je torto naredila babičina kolegica. Odlična je bila, kolikor se pač spomnim. Torta
Saj vem, da gre pri zagovoru zaresnega ponotranjenja predpisov pri nas za hojo po tankem ledu, a vseeno: z javnim zdravjem pač ni heca. Tudi zato, ker bomo zdravljenje tako zastrupljenih plačali vsi.
Kaj nekdo počne v lastni kuhinji in s čim futra svojo familijo države ne briga, če pa to počne z javnostjo, pa naj uboga zakon. Druge ni, pa če se vse babice v državi postavijo na glavo.
Disclaimer: ja, tudi za kakšen moj rojstni dan je torto naredila babičina kolegica. Odlična je bila, kolikor se pač spomnim. Torta
HACCAP je razmeroma prilagodljiva zadeva... določene države pač "poenostavijo" vse skupaj (tudi vzorčenje govedi recimo čeprav to nima veze z HACCP).
v sloveniji pa pač da nafutramo vse možne birokrate (in ob enem tudi utišamo vse možne svetove itd novinarje ki se "borijo" za naše dobro) pač zakompliciramovse skupaj do konca!
v sloveniji pa pač da nafutramo vse možne birokrate (in ob enem tudi utišamo vse možne svetove itd novinarje ki se "borijo" za naše dobro) pač zakompliciramovse skupaj do konca!
Mene tudi zanima kako te zadeve tečejo tisočim v SLoveniji, ki pešejo torte za rojstne dneve? Tudi mi že par let sedaj vsako leto naročimo torto pri isti gospe, ki se s tem ukvarja. Peče doma v stanovanju, ima s.p. in izda račun. Torej ni na črno, se tudi oglašuje (facebook,...) in ji lepo teče že ves ta čas.
Rahlo dvomim, da ima vse te predpise pokrite, ampak v tolikem času bi jo sigurno tudi inšpekcija že dobila in zaprla, če bi bilo kaj narobe. In takih kot je ona, je še veliko.
Kakšna ideja, kako pa njim uspeva? Peče pa dejansko doma v svoji kuhinji in shranjuje torte v svojem hladilniku. Dostave pa res ne dela.
Rahlo dvomim, da ima vse te predpise pokrite, ampak v tolikem času bi jo sigurno tudi inšpekcija že dobila in zaprla, če bi bilo kaj narobe. In takih kot je ona, je še veliko.
Kakšna ideja, kako pa njim uspeva? Peče pa dejansko doma v svoji kuhinji in shranjuje torte v svojem hladilniku. Dostave pa res ne dela.
Verjetno sama pripravlja torte in ima stvari pošlihtane. Ne vozi jih čez pol Slovenije mimo grede ko gre iz službe od bolj ali manj neznanih babic, sama jih pripravlja in za svojim izdelkom tudi stoji, ker ve kaj prodaja. Pri tem nima na črno zaposlenih ljudi, ki bi jih prodajale. Torej je hkrati proizvajalec in prodajalec, ki brez kančka slabe vesti ve povedati vse o torti, o sestavinah, načinu priprave. Ko jo izdela, jo da direktno v primeren ohlajen prostor, ne pa v avto in je ne vozi pol dneva okrog.
Citat:
Uporabnik alkoholik pravi:
ali pa ima samo srečo da ni še nobenea inspektorja okoli
tudi men se zdi, da je bolj sreča in prijazni sosedje.
Nekak ne morem vrjet, da je lahko tako enostavno, ko pa mi frend, ki imajo gostilno pravi, da jih skoraj tedensko obiskuje inšpekcija, da more od vsakega menija, en obrok hranit ne vem kolk časa, da če se kdo pritoži o kaki zastruptivi...
članek je zaklenjen ampak že prvi odstavek pove vse:
http://www.finance.si/8355551/Prva-globa-%C5%A1e-pred-za%C4%8Detkom-posla
http://www.finance.si/8355551/Prva-globa-%C5%A1e-pred-za%C4%8Detkom-posla
pozabite. opustili idejo. nelegalno se ne gremo, legalno pa je preveč preprek.
sestrična ostaja brezposelna, tak kot še 30.000 drugih mladih, bakice pa bodo morale preživet s svojimi penzijami.
jaz sem zaenkrat preskrbljen, samo pomagati sem želel. ampak pač slovenija, nimaš kaj ... si bo morala sestrična kaj drugega zmislit ...
sestrična ostaja brezposelna, tak kot še 30.000 drugih mladih, bakice pa bodo morale preživet s svojimi penzijami.
jaz sem zaenkrat preskrbljen, samo pomagati sem želel. ampak pač slovenija, nimaš kaj ... si bo morala sestrična kaj drugega zmislit ...
Ker sem ravno prebral temo. Da ne bos zdej "hud" na alterjevce, ki so, nekateri, napisali malo bolj na grobo. Zal imamo v nasi preljubi drzavici take predpise. Ceprav glede hrane se naceloma strinjam. Je lahko prevec "jajc", ce se komu kaj zgodi.
Njegova ideja je bila, da bi babice v svojih stanovanjih pekle torte in ostale slaščice, ki bi jih njegova sestrična na določenem kraju prodajala, on pa bi jih mimogrede s svojim avtomobilom dostavil od babic do sestrične.
Tako kot si ti napisal in tako kot je bilo povedano (proizvodnja in prodaja na istem mestu) ni tako zakomplicirana, če se držiš predpisov.
Problem so pa babice s svojim načinom dela in transport do sestrične.
Če pri nas ne bi bilo tako zakomplicirano in zbirokratizirano ter posledičo drago, bi bilo manj dela na črno, manj prodajanja izdelkov in storitev na črno, itd.
Gospodična, ki se je začela ukvarjat s peko hrane in priboljškov za hišne ljubljenčke, bi ti po mojem tudi znala marsikaj povedat. Pa prodaja hišnim živalim, ne pa ljudem...
Tako kot si ti napisal in tako kot je bilo povedano (proizvodnja in prodaja na istem mestu) ni tako zakomplicirana, če se držiš predpisov.
Problem so pa babice s svojim načinom dela in transport do sestrične.
Če pri nas ne bi bilo tako zakomplicirano in zbirokratizirano ter posledičo drago, bi bilo manj dela na črno, manj prodajanja izdelkov in storitev na črno, itd.
Gospodična, ki se je začela ukvarjat s peko hrane in priboljškov za hišne ljubljenčke, bi ti po mojem tudi znala marsikaj povedat. Pa prodaja hišnim živalim, ne pa ljudem...
Najbrž isti gostinec je na prvi ali pa drugi strani linkan na dnevnik.si kjer mislim da ni zaklenjen.
Sicer je tema stara, vendar mislim, da bi kolegu prav prišla - če je seveda še zainteresiran, da bi pecivo in slaščice izdeloval po "reglcih"
www.makaboshop.si
Slaščičarna - in vse kar vas je zanimalo o njenem odprtju! | Nasveti in novosti | Sladice | MAKABO d.o.o.
Vas zanima kaj potrebujete, da bi vaša amaterska peka tortic postala kariera? Slaščičarna in njeno odprtje zahteva nekaj pogojev, ki smo jih zbrali v vodič!
www.makaboshop.si
Podobne teme
