Jaz kraljevino ne kletarim posebej, jo zmešam skupaj z ostalimi cviček sortami ( laški rizling, plavec, štajerka, silvanc...) ampak, ko sem kraljevino z refraktometrom meril še v vinogradu z jagodami, je bla res sladka tam okol 80 + Oe. Vse je blo letos nadpovprečno sladko, tako, da bo letos cviček zelo težko zmiksat.Tko po okusu (nikoli ne merim kislin) je vredu. Lansko leto mi je pa tiho vrenje po koncu kar pobralo kislino pri belem. Moram letos pazit.
Kakšna je pa kraljevina kej? Verjetno tud sladka?
A ti pa vsako sorto posebej shranjuješ? Ne delaš mešanih vin?