Porka špinčič

stardec

AlterTroll 2015
19. nov 2007
11.382
2.028
113
Tko po okusu (nikoli ne merim kislin) je vredu. Lansko leto mi je pa tiho vrenje po koncu kar pobralo kislino pri belem. Moram letos pazit.

Kakšna je pa kraljevina kej? Verjetno tud sladka?
Jaz kraljevino ne kletarim posebej, jo zmešam skupaj z ostalimi cviček sortami ( laški rizling, plavec, štajerka, silvanc...) ampak, ko sem kraljevino z refraktometrom meril še v vinogradu z jagodami, je bla res sladka tam okol 80 + Oe. Vse je blo letos nadpovprečno sladko, tako, da bo letos cviček zelo težko zmiksat.

A ti pa vsako sorto posebej shranjuješ? Ne delaš mešanih vin?
 

wd40

Guru
10. dec 2007
2.874
797
113
Mešam, mešam. :) Samo letos je bilo vse drugo že lepo zrelo, kraljevina pa težko nad 60 Oe.