Pečenje na pokritih žarih - tehnike in recepti

ales85

Fizikalc
9. nov 2007
912
89
28
Jaz sem pa ravno s tem izredno nezadovoljen. Slaba odzivnost zaslona, gumbov, ... Sicer samo 30€, ampak obzalujem nakup.
 

Ss304

Pripravnik
31. jul 2020
49
39
18
Ja priznam da ne odzivnost tipk bolj tako tako..ampak za ta denar...je pa do 300 stopinj,tako da za cvretje krofov pride super..edino pozor pri indukciji...ob dotiku sonde z dnesom posode se mu odpelje...
Tudi sam te dalj casa gledam kaj bi si nabavil,na zacetku zelo navdusen nad Meaterjem,vendar ni tako zelo dober plus zelo debela sonda...
 

Gaston

skeptik
19. jul 2007
890
2
18
Ima kdo kak link za termometer za peko mesa, ki je ugoden in hkrati ima dobre izkušnje z njim?

Iščem nekaj primarno za meso, če pa je univerzalni in primeren za tekočine pa ga bi še žena uporabljala.
Iz izkušenj ti lahko predlagam tega Mavericka --> https://www.speci.si/trgovina/dodatki/pribor/termometer-maverick-brezzicni-et-733/

Sicer pa ena bistvena zadeva, ki jo mimogrede spregledaš ko kupuješ nov termometer...
Zame je ključno, da ima termometer več sond in da lahko za vsako ločeno nastaviš kaj želiš nadzorovati - temperaturo mesa ali žara.
Tu je namreč catch - večina jih predvideva zgolj nadzor temperature mesa, kar pomeni, da za vsako sondo lahko določiš le zgornjo mejo ko se oglasi alarm.

Boljši termometri pa omogočajo tudi opcijo nadzora temperature samega žara, kjer vneseš poleg zgornje tudi spodnjo še sprejemljivo temperaturo, kar pride hudičevo prav, ko ponoči cmariš kakšen boston butt ali brisket.
Tule je npr. Inkbird, ki tudi omogoča to opcijo -->
- na 1:25 je videti zgoraj nastavljeno ciljno temp za žar med 225 in 250 F.
 
  • Všeč mi je
Reactions: Ss304

grezilo

Pripravnik
13. avg 2009
191
9
18
Mater , si me razrajcu , s sliko seveda. Sem ga moral odpreti in 2 deci spti med slikanjem.
Pa dober tek.