Oprema
- Ustvarjalec teme guliver
- Začetni datum
Ima precej tanjše stene kot baker, tako da se zvija približno enako. Moraš pa res pazit da ga ne "preščipneš" če preveč na silo zapogneš.
Jaz imam hladilca narejeneha iz pregibne inox cevi. Kupil mi jo je en majstor, ki kupuje v trgovini z gradbenim materialom MIX v Stegnah, in je bila zato malo cenejša. Cene se pa res ne spomnim... Sicer se je tudi ne da fiksno oblikovat, razen če bi jo še vmesno pričvrščeval s kakimi bakrenimi žičkami ali čem podobnim, ampak meni to kar ustreza, ker jo lahko poljubno prilagajam različnim loncem in jo imam tudi lično pospravljeno v enem navadnem plastičnem škafu.
Fantje na Cro forumu ga uporabljajo za izdelavo CFC chillerja...
Sem dobil danes odgovor iz firme, za 10 m 10ke 105 kun in 90 kun dostava.
Ne vem, svetujte?
Za sam CFC je ok, samo govorimo o najdebelejši cevi potem (9mm?) ker manj zna bit že problem ker da ti jo lahko zabaše.
Če sem prav razumel, so to cevi 10 x 0,05, oziroma 11 x 0,05.
Torej je notranji fi 10 ali 11...
Sem prav razumel?
Ja, vidim da so tudi 11, torej 10mm notranji presek kar bi moralo bit ok. Sam imam mislim da 9.5mm, torej 8.5mm notranji fi. So pa tudi precej manjši fi, tistih se izogibaj ker se ti zna noter hmelj zabit in imaš veselje. Za CFC se ponavadi dela napako da se raje jemlje z manj preseka zato da potem stlačiš noter v klasično 1/2" cev. bolje uporabit obratno logiko!
Znašel sem se pred enim problemom...
Prvo pivo po biabu je verjetno že proti koncu fermentacije, že par dni se nič ne dogaja na vehi, čeprav se vidi noter mehurčke po pivi, ampak švoh. Rad bi vzel vzorec za merjenje, a tu je problem, kako vzamete vzorec, brez okužbe, brez avtosifona!? 🤔
Prvo pivo po biabu je verjetno že proti koncu fermentacije, že par dni se nič ne dogaja na vehi, čeprav se vidi noter mehurčke po pivi, ampak švoh. Rad bi vzel vzorec za merjenje, a tu je problem, kako vzamete vzorec, brez okužbe, brez avtosifona!? 🤔
Mehurki so co2 ki je v pivu, kar je normalno.
A nimaš testne pipice? Varinata je da kupiš to: http://www.previnarov.sk/Hever-degustacna-pipeta-100-ml-d130.htm?tab=description
A nimaš testne pipice? Varinata je da kupiš to: http://www.previnarov.sk/Hever-degustacna-pipeta-100-ml-d130.htm?tab=description
Če že moram merit potem vzamem razkuženo stekleno laboratorijsko mešalno paličko jo pomočim v pivo in kapnem kapljico na refraktometer. Večinoma itak ne merim pred stekleničenjem ker ni nobene potrebe .. a zvem FG po 5h dneh ali po 30h je vseeno!
Za vzorce v merilni valj rabiš pa dovolj veliko pipeto oz. tisto vinarsko orodje (ne vem kako se mu reče, glavnem je valj/cev ki ga pomočiš v pivo in potem s palcem pokriješ luknjico na vrhu da narediš podtlak) ki omogoča da vzameš večji vzorec. Glede na to da je sedaj sezona vinarstva se da dobit precej take opreme tudi v navadnih trgovinah za "prosti čas" (merkur, obi, ipd.).
Za vzorce v merilni valj rabiš pa dovolj veliko pipeto oz. tisto vinarsko orodje (ne vem kako se mu reče, glavnem je valj/cev ki ga pomočiš v pivo in potem s palcem pokriješ luknjico na vrhu da narediš podtlak) ki omogoča da vzameš večji vzorec. Glede na to da je sedaj sezona vinarstva se da dobit precej take opreme tudi v navadnih trgovinah za "prosti čas" (merkur, obi, ipd.).
Nekako sem se znajdu in potegnil ven s cevko in pumpico za merjenje hladilne tekočine ( oboje opral prej z razkužilom)
A je možno, da ima domač biab, tisto z divjim hmeljem in kruhovskim kvasom, kar sem varil, 6,2 abv!?
Og 1048 fg 1000
A je možno, da ima domač biab, tisto z divjim hmeljem in kruhovskim kvasom, kar sem varil, 6,2 abv!?
Og 1048 fg 1000
Delal sem po receptu, ki sem ga prilepil na forum, iz revije Vzajemnost...Citat:
Uporabnik joorn pravi:
Na kateri temperaturi si drozgal ? Koliko časa že fermentira ? Ja je možno
Pod pivovarsko literaturo, pod kaj kuhate, današnja tema sem malo opisal.
Nazadnje urejeno:
Seveda je možno, če si noter nasipal več kot pol kile rafiniranega cukra
Kot da bi skuhal lonček domače goveje juhe, noter nasipal 10kom jušnih kock in se čudil, da je nekam slano vse skupaj...
Pa iskreno povedano dvomim, da bo to dobro pivo, teb se fajn zdi, ker si sam spacal vse skupaj
Lastno mnenje v pivovarstvu ne šteje ravno veliko
Kot da bi skuhal lonček domače goveje juhe, noter nasipal 10kom jušnih kock in se čudil, da je nekam slano vse skupaj...
Pa iskreno povedano dvomim, da bo to dobro pivo, teb se fajn zdi, ker si sam spacal vse skupaj
Lastno mnenje v pivovarstvu ne šteje ravno veliko
Se strinjam, lastno mnenje...Citat:
Uporabnik anze92 pravi:
Seveda je možno, če si noter nasipal več kot pol kile rafiniranega cukra
Kot da bi skuhal lonček domače goveje juhe, noter nasipal 10kom jušnih kock in se čudil, da je nekam slano vse skupaj...
Pa iskreno povedano dvomim, da bo to dobro pivo, teb se fajn zdi, ker si sam spacal vse skupaj
Lastno mnenje v pivovarstvu ne šteje ravno veliko
Ampak za prvo self made pivo pa bo ok!
Citat:
Uporabnik rookie pravi:
Se strinjam, lastno mnenje...Citat:
Uporabnik anze92 pravi:
Seveda je možno, če si noter nasipal več kot pol kile rafiniranega cukra
Kot da bi skuhal lonček domače goveje juhe, noter nasipal 10kom jušnih kock in se čudil, da je nekam slano vse skupaj...
Pa iskreno povedano dvomim, da bo to dobro pivo, teb se fajn zdi, ker si sam spacal vse skupaj
Lastno mnenje v pivovarstvu ne šteje ravno veliko
Ampak za prvo self made pivo pa bo ok!
Ne bo... Pekovski kvas je precej bolj "usran" kot pivovarski, zato - ne boš verjel - pivovarji uporabljajo pivovarskega (in ne zato ker bi bili skregani z peki). Karkoli delaš iz pekovskega kvasa, potem toplotno obdelaš (spečeš) in takrat pobiješ vse bakterije, ki bi ti lahko uničile kruh, pecivo itd. Med samim hajanjem pa je premalo časa, da bi se razvilo kaj, ki ti lahko pokvari okus. Piva pa po dodajanju kvasa toplotno ne obdeluješ več in zato bakterije preživijo in se tudi namnožijo.
Da si fasal okužbo je jasno ker:
-je pivo kislo
-kvas redko požre do FG 1000 (razen nekaeri šampanjski), se pa do te gravitacije prežrejo bakterije, kater si fasal v kvasu.
Tako da ti toplo priporočam, da naslednjič riskiraš tiste 3EU za spodoben pivski kvas, če se že matraš pol dneva s kuho piva!
Pa še: NE, pivo ne bo nič boljše ampak vedno slabše, če ga slučajno lahko spiješ zdaj, ga daj čimprej, ker čez 1 mesec ga sigurno ne boš!
Se strinjam z zgoraj napisanim, vem pa tudi, da se ni za držat vseh receptov.
V receptu, ki sem se ga držal, je pisalo pekovski kvas...
V receptu, ki sem se ga držal, je pisalo pekovski kvas...