Mlinček za sol in poper
- Ustvarjalec teme digg
- Začetni datum
OK. kakšne nože uporabljajo profesionalni kuharji v hudo obleganih restavracijah višjega ranga?
Dajmo konkretno, prosim. Verjetno je kakšen kuhar tu na forumu ali kdo, ki lahko konkretno preveri.
Res me zanima, s kakšnim čudom božjim rezljajo naši vrli profi kuharji.
Jaz sem pred leti imel čas skakati po eni precej profi kuhinji in opazovati njihove pripomočke. Glede nožev ni bilo videti kaj posebnega. Klasični noži, so pa res bili vsake toliko nabrušeni, mislim da so jih peljali k nekemu obrtniku, ki jih je fino nabrusil.
Dajmo konkretno, prosim. Verjetno je kakšen kuhar tu na forumu ali kdo, ki lahko konkretno preveri.
Res me zanima, s kakšnim čudom božjim rezljajo naši vrli profi kuharji.
Jaz sem pred leti imel čas skakati po eni precej profi kuhinji in opazovati njihove pripomočke. Glede nožev ni bilo videti kaj posebnega. Klasični noži, so pa res bili vsake toliko nabrušeni, mislim da so jih peljali k nekemu obrtniku, ki jih je fino nabrusil.
Pri nožu je poglavitno da ti sede... izbira se pa vse z HRC 60 in več.
Če bi mi bil kuhanje lajf, bi pa ja mel spedenano orodje, sicer pa to tudi niso nevemkaki dnarji.
http://www.pripoku.com/?m=11&c=26
Tuki zgleda uporabljajo Kasumi in jih clo prodajajo, sicer se pa dobi te nože v tujini konkretno ceneje, tko da ne obubožaš.
Če bi mi bil kuhanje lajf, bi pa ja mel spedenano orodje, sicer pa to tudi niso nevemkaki dnarji.
http://www.pripoku.com/?m=11&c=26
Tuki zgleda uporabljajo Kasumi in jih clo prodajajo, sicer se pa dobi te nože v tujini konkretno ceneje, tko da ne obubožaš.
sorry ker "zbujam" umrlo temo....
rabim mlinček za sušen chilli
prek ebaya sem naročil sušen Naga Bhut Jolokia
sem kupil plastičnega in kovinskega(oboje no name) pa se noži niso ravno obnesli....kot da sploh ne režejo...
kaj sploh iskat? so za chilli spljoh drugi mlinčki? jest sem upoabil takega ki je za poper
.....
kaj mi svetuje alter ?
rabim mlinček za sušen chilli
prek ebaya sem naročil sušen Naga Bhut Jolokia
sem kupil plastičnega in kovinskega(oboje no name) pa se noži niso ravno obnesli....kot da sploh ne režejo...
kaj sploh iskat? so za chilli spljoh drugi mlinčki? jest sem upoabil takega ki je za poper
kaj mi svetuje alter ?
Jaz imam tudi od statusa. Slovenska zadeva. Super melje, možno nastavit debelino. Majo tudi na spletu trgovino (mislim da www.status.si)
jst suhe meljem z unim starim Iskirnim kavnim mlinčkom. Sej se ga ziher kdo spomne. Probi ga kje dobit. Ker morš tazga dobit, k ga tolk tolk škoda, ker se kr zažre notr.
edit: zgleda da je boschev
http://www.bolha.com/oglas1272497792/kavni-mlincek-bosch-mkm6000
edit: zgleda da je boschev
http://www.bolha.com/oglas1272497792/kavni-mlincek-bosch-mkm6000
Nazadnje urejeno:
Kje potem kupit price/quality mlinčke za sol in poper? Bi tudi jaz rabil. Še najbolje, če se da naričiti kar prek spleta.
Jaz imam za poper enega iz pleksija (mislim da - ali pa kaksna podobna prozorna zadeva, mogoce polikarbonat ?), mislim da je iz Merkurja, noz je kovinski, zaenkrat dela odlicno (ze nekaj let).
Prej sem imel tiste "za enkratno uporabo", ki pridejo skupaj s poprom, en mi je bil sploh vsec in sem ga dlje casa uporabljal, ampak tisto nekaj casa dela, potem se pa kaksno zrno zatakne spodaj ali kaj podobnega in je sranje.
Prej sem imel tiste "za enkratno uporabo", ki pridejo skupaj s poprom, en mi je bil sploh vsec in sem ga dlje casa uporabljal, ampak tisto nekaj casa dela, potem se pa kaksno zrno zatakne spodaj ali kaj podobnega in je sranje.
Nekatere se definitivno da. Jaz sem imel dva razlicna (oba se je dalo napolniti), ampak od tega je bil en dober, drugi pa zelo zmahan po tovrstni "operaciji" (pa ze prej ni bil nevemkaj). Slednji je bil tudi razlog za nakup namenskega mlincka.
Tisti ta dober je imel mislim da zelen ali zeleno-bel pokrov/mlin, domnevam, da je bil iz Spara v Avstriji. Tisti drugi je bil rumen in je bil najverjetneje iz Mercatorja pri nas. Za prvega res nisem 100% preprican glede barve, tega je ze nekaj let, zdaj opravi ves posel omenjeni prozorni (pleksi ali nekaj takega) mlincek.
Tisti ta dober je imel mislim da zelen ali zeleno-bel pokrov/mlin, domnevam, da je bil iz Spara v Avstriji. Tisti drugi je bil rumen in je bil najverjetneje iz Mercatorja pri nas. Za prvega res nisem 100% preprican glede barve, tega je ze nekaj let, zdaj opravi ves posel omenjeni prozorni (pleksi ali nekaj takega) mlincek.