Citat:
Uporabnik Davidoff pravi:
Bel dodatek.
[censored]?
Ostavljanjem mlijeka da miruje masnoæa iz mlijeka se izdvaja na površinu. Skupljanjem masnoæe sa površine nastaje pavlaka. Usljed djelovanja bakterija mliječne kiseline mlijeko se kiseli, pa time i pavlaka koja se prikuplja na površini. U zavisnosti od dužine stajanja kao i stepena kiselosti dobijamo slatku pavlaku ili kiselu pavlaku. Pavlaka sadži do 30% masnoæe.
kisla smetana