Hojla!
Namažeš z nožem, onim od bešteka, ki je lepo zaobljen in širok. Pa če si bolj nerodne sorte, si ne moreš konice zapičit v nogo al pa prst odrezat.
Jaz ponavadi namažem samo polovico ali max. 2/3 palačinke in potem zvijem.
Pa še en recept za gurmane - v maso za palačinke dodaj malo cimeta za aromo, speči, namaži z nutelo, eurokremom, viki kremo,... dodaj cele ali narezane krhlje mandarine, zrolaj in serviraj.
Če pa ima kdo voljo (jaz je ponavadi nimam
), pa naj posebej stepe sneg iz beljakov in ga doda k ostali stepeni masi (rumenjak, mleko, malo soli, malo radenske, moka).
Dober tek!
Lep pozdrav, pa
!