Masa za čevape
- Ustvarjalec teme blazko
- Začetni datum
Odvisno od velikosti, jaz jih več ko 5 ne zmorem pojest poleg zelenjave in kruha, delam pa nekje debeline palca in dolžine sredinca.
pravi čevapi so brez svinjine
so brez čebule in česna, ker grenita ko se pečeta
se delajo iz uležanega mesa
danes jim gostinci dodajajo sodo, radensko, itd
leskovački recept je pa zakon. v resnici pravega noben nima, ker se ne daje okol. je pa lani imelo zastrupitve pol juga srbije, ker so jedli leskovački roštilj iz kosovskega svinjskega mesa. seveda UN zmrznjene zaloge iz 52 leta.
so brez čebule in česna, ker grenita ko se pečeta
se delajo iz uležanega mesa
danes jim gostinci dodajajo sodo, radensko, itd
leskovački recept je pa zakon. v resnici pravega noben nima, ker se ne daje okol. je pa lani imelo zastrupitve pol juga srbije, ker so jedli leskovački roštilj iz kosovskega svinjskega mesa. seveda UN zmrznjene zaloge iz 52 leta.
Pravega recepta ne vem, sem pa izvedela, da v Bosni delajo čevape izključno s telečjega mesa . Torej teletina je edino meso, iz katerega delajo čevape. Ostalih skrivnosti pa nisem mogla izvedeti, ker to je velika skrivnost. Menda, če v Bosni kupiš pakirano meso za čevape, sploh ne piše na ovitku katere sestavine vsebuje.
Še nisem naletel na dobro maso pri slovenskih mesarjih, vse ima isti okus po odvečnih začimbah (predvsem popru), ni nobene sočnosti. Začuda pa so odlični pakirani v Hoferju. Pleske pa so še boljše. Jih pečem že celo poletje, pa so vsi navdušeni. Odkar jih delajo v Celju (prej so bili iz DE ali AT) so še boljši. Znosni so tudi AVE grill (pa ne sarajevski), ampak občutno slabši od Hoferja.
