Zdravo! Mene pa zanima kakšne izkušnje imate kaj s keramičnimi ponvami? Kakšno leto nazaj sem kupil majhno Tefal keramični ponev in je sranje, povsod se že kar lepo lušči, kljub temu da se relativno fejst pazi pri kuhi... Zdaj sem nekje ven privlekel eno novo Delimano ponev, staro sicer leto in pol ampak nerabljeno. Po mesecu dni je OK, peče se super v njej, prijema se nič, lušči se še ne... Sicer sva imela fiksno idejo iti na litoželezno posodo ampak se nikakor ne moreva privadit, nevem, ali ne znava v njih kuhat (jebatga zadeva se prijema pa bilo kak obrneš in na bilo kakšni temperaturi delaš) ali pa sva butasta... Skratka v teh keramičnih ponvah se mi zdi da se jedi dost lepše pripravljajo kot npr. v teflonskih ponvah... A je kdo preizkusil še kaj drugega? Kakšno drugo znamko? Morga kakšna bolj "top" zadeva? Kaj pa neke ponve iz "kamna" ki se tudi prodajajo? Marketing sranje ali...? To pa sem vido nekje v Italiji v eni trgovini... Morda Bialetti ali nekaj takega...? LP
Keramični ponve?
- Ustvarjalec teme AvtoFun
- Začetni datum
Jaz kar nekaj prekuham ... trenutno VSE v keramičnih posodah!
Dve imam od Delimanota (bolj globoki), 3 nizke in vok pa od te znamke, ki jo v Big Bangu prodajajo.
Zadovoljna z vsemi. Je pa res, da jih ne pregrevam, ne delam ne vem kaj z njimi...pač normalno uporabljam!
Dve imam od Delimanota (bolj globoki), 3 nizke in vok pa od te znamke, ki jo v Big Bangu prodajajo.
Zadovoljna z vsemi. Je pa res, da jih ne pregrevam, ne delam ne vem kaj z njimi...pač normalno uporabljam!
No, inox ponev sama po sebi ni slaba, je pa res da se hrana prijema ko satan tako da nevem zakaj bi po mnenju tvojega kolega bila toliko boljša od keramike ali teflona? Najbolj na easy je pečt v karamiki ker se res nič ne prijema in potem ni sitnosti s prijemanjem pa naj reče tvoj kolega kaj hoče... Kako pa se te zadeve "industrijsko" odnesejo kar pač je gostilna pa nevem, tam pa verjamem da se ne obnesejo dobro...
Moraš upoštevat,da on uporablja industrijske inox posode,kjer en komad stane tudi po 300 eurov (imajo med drugim extra debelo dno za boljše ohranjanje toplote). Poleg tega za kuhanje uporablja skoraj izključno plin,nobene stekokeramike,in zelo redko indukcijo,mogoče za kakšne makarone skuhat...
To kar sem napisal,mi je sam povedal...da ne bo izpadlo,da sam nekaj pametujem,ker pač nisem profi kuhar
Citat:
Uporabnik SHARK1 pravi:
No,razlika je med pojmoma "jaz kar nekaj prekuham" in "jaz kuham profesionalno vsak dan 8 ur"
S tem se definitivno strinjam
Vendar ta post ni bil odprt s strani profesinalnega kuharja...ampak osebe, ki kuha doma za domače potrebe
In za take stvari so (moje mnenje) keramične posode dobra izbira.
Pri teflonu moraš biti zelo pazljiv, da ga ne odkrušiš.
Keramične prevleke so dosti bolj obstojne.
jst prisegam samo na tefal teflon
ni najcenejša verzija. je pa vsak dan v uporabi, večkrat na dan. gor se nič ne primer, enostavno spuca, uporabljam leseno kuhanco in je prevleka kot nova.
probal tudi delimano keramiko, pa jo še nisem vrgel samo zato, ker je malo globja in občasno nadomesti potrebo po wok-u. Se pravi enkrat na mesec če se kej bolj kuha kot peče.
mame so kupovale razne poceni "teflone" pa pol na konc vidiš, da je tefal pocen, kako hitro gre tist k vragu.
bi pa rad šel enkrat na predstavitev nenormalno drage AMC posode
ni najcenejša verzija. je pa vsak dan v uporabi, večkrat na dan. gor se nič ne primer, enostavno spuca, uporabljam leseno kuhanco in je prevleka kot nova. probal tudi delimano keramiko, pa jo še nisem vrgel samo zato, ker je malo globja in občasno nadomesti potrebo po wok-u. Se pravi enkrat na mesec če se kej bolj kuha kot peče.
mame so kupovale razne poceni "teflone" pa pol na konc vidiš, da je tefal pocen, kako hitro gre tist k vragu.
bi pa rad šel enkrat na predstavitev nenormalno drage AMC posode
Nazadnje urejeno:
Jaz imam delimano ponev, sicer mi je všeč ampak se je začelo prijemat. SEm zelo pazljiv, lesena kuhalnica, ne pregrevam bla bla. Ponev ima 5 let garancij, navajajo da se hrana naj ne bi prjela in razmišljam če bi nesel nazaj. Ko sem tretjič kuhal se je že prijemalo.
ksz
Pr nas se na keramiko prjemlje hujse kot ce bi dal meso surovo na navadno ponev direkt. Smo jo namazal ko je bila nova, vrjetno smo jo pregrel kar pa spet nevem kaj to pomeni. Ce to pomeni da bi morali pect na minimalnem ognju potem so to neuporabne smeti
Pr nas se na keramiko prjemlje hujse kot ce bi dal meso surovo na navadno ponev direkt. Smo jo namazal ko je bila nova, vrjetno smo jo pregrel kar pa spet nevem kaj to pomeni. Ce to pomeni da bi morali pect na minimalnem ognju potem so to neuporabne smeti
Mi imamo eno iz Merkurja. Grem gledat, kaj piše gor... Kaj pa vem -NEOFLAM piše na dnu. Prijemlje se nič, vedno pa delam z olivnim oljem (to pa se itak nikoli ne na polnem ognju peče).
Imam eno delimano, občasno v uporabi, od teh "ki se ne prižgejo" so mi še vedno boljše tefalove zdeve. Večino pa najraje kuham v inox posodah imam Zline swisshome komplet sem super zadovoljen. Tudi ko sem mleko zažgal, sem s pormašino spiršnal pa je posoda še vedno funkcionalna
Malo je sicer vidnih prask, ni pa panike, to s keramiki lih ne gre.