Kupil 2 keramčna v Intersparu in ju ne menjam za noben drug nož. Večji "mesarski" je za razrez mesa, mmalo manjši pa za zelenjavo, sadej itd. Sta pa čisto črna (tudi rezilo). Po pol leta sta še vedno kot nova in ostra kot britev, res pa je, da ju pazim - ne režem kruha (imam "žagico") in tudi ne mesa s kostmi. Pač skozi čas se navadiš, da za vsako delo obstaja namensko "orodje".
Sem pa pred časom gledal oddajo na Discovery o teh keramičnih nožih (ravno za Kyocera) in jih uporabljajo vsi suši majstri - jih kar ne morejo prehvalit. Je pa v masi rezila primešan aluminijev prah, ravno zaradi zaznavanja rentgena. V glavnem noži ne rjavijo, ne izgubljajo ostrine (ravno zaradi izjemne trdnosti) in se ne navežejo okusa/vonja hrane.
Lahko samo priporočam!
LP
Gargy