Kak dober recept za šparglje?

I

Izbrisan uporabnik #9334

• 10. maj 2015

• #1

Naši ženi sem jih prinesel, pa ne ve ravno, kaj bi z njimi ...

 

D

darjan

Vulkanizer

13. sep 2007

53.125

7.019

113

• 10. maj 2015

• #2

Umit, olupit če so že leseni, potem pa naoljit in na žar ali ponev, da se lepo zapečejo

 

mdragan

Pripravnik

30. okt 2014

993

6

18

• 10. maj 2015

• #3

Divji ali vzojeni?!?!
Divje lomi dokler "pokajo"...zavri za 10 min...ponev segrej na rahlem ognju z olivnim oljem,dodaj kuhane sparglje malo popeci (3 min) dodaj jajca (prej jih "razbij" v skledi) mesaj konstantno....sol in poper in to je to...

 

O

ozze

Majstr

24. jul 2009

2.140

316

83

• 10. maj 2015

• #4

divji sveži so tudi surovi dobri

 

skala

Majstr

27. feb 2013

10.089

346

83

Kamnje

• 10. maj 2015

• #5

nalomiš v ponev dodaš malo vode, greješ dokler ne voda izhlapi dodaš čebulo, slanino špeh kakokroli ti temu rečeš, malo pocvreš in ene 3-4 jajca.
sicer pa lahko odaš kamorkoli malo za okus, pašta, riž, meso... (govor je o divjih špargljih)

 

I

Izbrisan uporabnik #9334

• 10. maj 2015

• #6

Ha!

, hvala lepa. Sicer sem jih kupil predvčerajšnjim za cesto na Dolskem - nimam pojma kaj so zaeni, dvomim da so bili divji.
V glavnem jih je napravila s smetanovo omako s peteršiljem in šnitlehom -

zanimiva zadeva.

Bom šel še vaše metode sprobat, izgleda fino, pa sem šele od južne ...

 

Kamele0N

YUGOslovanski mehanik Dmitri Mendeleev

23. jul 2008

42.262

5.646

113

• 10. maj 2015

• #7

Citat:
Uporabnik mdragan pravi:
Divji ali vzojeni?!?!
Divje lomi dokler "pokajo"...zavri za 10 min...ponev segrej na rahlem ognju z olivnim oljem,dodaj kuhane sparglje malo popeci (3 min) dodaj jajca (prej jih "razbij" v skledi) mesaj konstantno....sol in poper in to je to...

Klikni za razširitev

Sem mu ravno hotel predlagat "frtajlo".....še kako slanino nareži na kockice zravn....

 

skala

Majstr

27. feb 2013

10.089

346

83

Kamnje

• 10. maj 2015

• #8

če so bili fajn debeli so gojeni bolj tanki so divji.

 

I

Izbrisan uporabnik #9334

• 10. maj 2015

• #9

Pol so gojeni. Nekako me je begalo, ker imam v spominu šparglje, ki imajo belo steblo itd ... Tam čez nemčijo jih imaš 100 km daleč za cesto, kwa pa vem, nismo prakticirali do sedaj.

Kaka je pa razlika med gojenimi in divjimi? Tako, v okusu?

 

pleXwriter

Majstr

3. avg 2009

3.381

313

83

• 10. maj 2015

• #10

Lahko z jajci, kot so predlagali, lahko nardiš juhico, al pa z rezanci širokimi, lepo daš na putrčka, gor nalomiš šparglje, vršičke lahko dodaš pr minut kasneje, posoliš, daš pol deci vode, poklriješ, ko so nekako zmehčani ne pa mehki, dodaš smetanco in na koncu umešaš rezance, gor parmezančka in poprčka, paj to to

 

skala

Majstr

27. feb 2013

10.089

346

83

Kamnje

• 10. maj 2015

• #11

Citat:
Uporabnik Demz pravi:
Pol so gojeni. Nekako me je begalo, ker imam v spominu šparglje, ki imajo belo steblo itd ... Tam čez nemčijo jih imaš 100 km daleč za cesto, kwa pa vem, nismo prakticirali do sedaj.

Kaka je pa razlika med gojenimi in divjimi? Tako, v okusu?

Klikni za razširitev

gojenih nisem še nikoli kupil... pravzaprav nisem nobenih nikoli kupil, divje sem vedno sam nabiral.
menda so divji bolj grenki.
gojeni so beli zato, ker jih zasipajo z zemlji. lahko pa kupiš tudi take, ki jih ne zasipajo, tisti so potem zeleni.

 

M

mr_

Guru

20. sep 2007

9.402

2.762

113

• 11. maj 2015

• #12

Lobodičje je komu všeč? Zadnjič nabral, pa mi napram divjim špargljem ni boljše. Nekateri to hvalijo in jejo raje kot šparglje, meni pa kot sem rekel, malo mimo.