Domači kruh - kisel

b_t

Pripravnik
17. okt 2007
310
7
18
Imam težavo, da je domači kruh postane že takoj po pečenju kiselkast.
Predvsem iz bele moke, pa deloma tudi drugih vrst moke.

Uporabljam moko iz trgovine (tip 500), svež Fala kvas, sol in vodo iz pipe.
Testo vzhajam kako uro ali dve.

Kaj delam narobe - kakšne ideje, da to odpravim?