Brušenje nožev

Car

POSTman
4. avg 2007
8.395
1.201
113
55
Planet zemlja
www.posta.si
Jaz sem pred časom dal nože nabrusit sosedu, ki je imel napravco iz Hoferja. Nože je kar solidno nabrusil. Ko sem te iste nože kasneje nesel znancu, ki se z brusenjem bolj resno ukvarja se je samo držal za glavo. Kot se zastopil, so bili koti brušenja čisto napačni. Tako da os takrat naprej me je minila misel, da bi kupil napravco za brušenje ali dal sosedu za brusit. Ok, mogoče kakšne nože slabše kvalitete...
Edino mojo bom pa sam brusil, nje pa ne dam sosedu! :p
 
  • Všeč mi je
Reactions: KarEn

bizi

Guru
21. nov 2007
27.271
-2.012
113
Kočevska
V bistvu je iz zmerno ostrega noža naredil kol :)
Ta brusilec, ki ga Hofer trenutno prodaja, je izdelek firme Ambiano, s katero imam samo slabe izkušnje, ker izdelujejo šrot. Moj, po zunanjem videzu enak, dela dobro in nože solidno nabrusi. Ni pa na samem brusilcu nobenega napisa, zato ne vem, kdo ga je izdelal.
 

endvatri

Guru
Izključen uporabnik
2. mar 2018
18.547
2.934
113
Če ste na poli salamah vsak dan ..je ta brusilec vrhunski za vas tovariše.
 

guardy

Guru
3. avg 2007
8.462
1.042
113
Obišči stran
Kolega je pred časom kupil tole in je navdušen, še celo na morje sabo nosi :D

 

Lonck

Pripravnik
13. okt 2007
131
10
18
Uporablja kdo kaj podobnega temu za nože brusit: https://www.banggood.com/Newly-Knif...fe-Sharpening-p-2016951.html?cur_warehouse=CN ?

Če se ne motim, je podjetje "Horl" naredilo tak brusilec, ampak je zdaj polno kopij...
Jaz sem točno takšnega kupil na Temuju. Sem rekel dajmo probati, pa sem par prijetno presenečen.
edino krajše nože je težje brusiti, ali pa se še nisem načil.
Imaš pa 2 različna kota za ostriti 15 stopinj in 20 stopinj
 

smrkec

Majstr
5. sep 2007
2.004
431
83
Kolega je pred časom kupil tole in je navdušen, še celo na morje sabo nosi :D

naročil, mail poslal... NIKOLI dobil, niti brusilca niti odgovora. Na srečo nisem nič plačal.
 
  • Wow
Reactions: guardy

raners

Majstr
4. mar 2008
2.782
400
83
Ok, še nekaj me zanima.. Ker vem, da je na tem forumu že potekala debata o brušenju nožev in je bilo kar nekaj koristnih informacij, ampak ne najdem...

Vglavnem, eni pri tem sistemu prodajajo še dodatne diske, kot npr.: https://vi.aliexpress.com/item/1005006735365661.html

V osnovi razumem, da pri tem sistemu brušenja uporabiš najprej neko bolj grobo brusilo, potem pa še na drugi strani bolj fino brusilo.. Katera kombinacija bi torej bila najboljša?

Lonck , kirega si ti kupil?

Gledam tudi tega, ampak je nekam sumljivo poceni: https://www.temu.com/si/adjustable-...ler-white-anti-fouling-g-601099601995770.html
 

Zgaga

Guru
25. jul 2007
10.463
4.437
113
49
Na sončni strani ALP
Kolega je pred časom kupil tole in je navdušen, še celo na morje sabo nosi :D

Imam in odlično opravi svojo nalogo. Lahko nastavim tudi kot brušenja. Zraven sta dva brusa, grobi in fini. Odlično...
 

luka51

Guru
16. avg 2007
14.177
5.445
113
Takega mam tudi jaz. Nabrusiš tak dobro kak dobre kamne oziroma diamantne bruse maš.
Edini problem je v tem, da ni vedno 100% enak kot. Ker ne vpneš vedno noža čisto isto in potem ni dovolj, da samo z nekim relativno finim potegneš.
 

gr69

Guru
15. dec 2009
11.473
2.524
113
še v SLO - ampak komaj
Ok, še nekaj me zanima.. Ker vem, da je na tem forumu že potekala debata o brušenju nožev in je bilo kar nekaj koristnih informacij, ampak ne najdem...

Vglavnem, eni pri tem sistemu prodajajo še dodatne diske, kot npr.: https://vi.aliexpress.com/item/1005006735365661.html

V osnovi razumem, da pri tem sistemu brušenja uporabiš najprej neko bolj grobo brusilo, potem pa še na drugi strani bolj fino brusilo.. Katera kombinacija bi torej bila najboljša?

Lonck , kirega si ti kupil?

Gledam tudi tega, ampak je nekam sumljivo poceni: https://www.temu.com/si/adjustable-...ler-white-anti-fouling-g-601099601995770.html

Najprej z najbolj grobim drajsaš, dokler ne slišiš več “praskanja”. Nato po drugi strani in še enkrat po prvi strani (in drugi).
Naslednjo manj grobo šajbo gor in gremo kot zgoraj opisano …

Jaz si običajno vzamem cajt in vseh 5-6 nožev “naenkrat”, pač najprej vse z grobo do najbolj fine (6000).
Je pa seveda treba vedeti pod katerim kotom je nož prvotno brušen. Nekako velja, da “pravi japonci” 15, evropski, pa čeprav santoku itd. pa 20. Bolj kot je trdo rezilo, manjši kot.
 

Lonck

Pripravnik
13. okt 2007
131
10
18
Ok, še nekaj me zanima.. Ker vem, da je na tem forumu že potekala debata o brušenju nožev in je bilo kar nekaj koristnih informacij, ampak ne najdem...

Vglavnem, eni pri tem sistemu prodajajo še dodatne diske, kot npr.: https://vi.aliexpress.com/item/1005006735365661.html

V osnovi razumem, da pri tem sistemu brušenja uporabiš najprej neko bolj grobo brusilo, potem pa še na drugi strani bolj fino brusilo.. Katera kombinacija bi torej bila najboljša?

Lonck , kirega si ti kupil?

Gledam tudi tega, ampak je nekam sumljivo poceni: https://www.temu.com/si/adjustable-...ler-white-anti-fouling-g-601099601995770.html
Uh, moram pobrskati na Temuju, mislilm da sem najdražjega vzel in tistega z največ feedbacki. Mislilm da je bila cena med 30 in 40 eur
 

smrkec

Majstr
5. sep 2007
2.004
431
83
Jaz sem svojega z aliexpressa dobil:cheer:
Dela kot je prikazano. Valj je uležajen:oops1:.
Na brusnih diskih ne vidim napisane granulacije.
Pri detajlih se vidi, da je made in china. Ikejin večji nož magneti lepo držijo.
Probal sem na hitro in zgleda, da deluje...

Če pa kdo ne zaupa kitajcem, pa ima tukaj domačo trgovino :evil: