Paradižnik

Doma je trenutno na kupe zrelega, dobrega, domačega paradižnika.
Delamo razne omake (recimo za polnjeno papriko), pa sataraš, pa paradižnik v solati,...

Me pa zanima kaj še vi počnete z njim. Kaki malo bolj redki in izvirni recepti, kot so recimo polnjeni paradižniki, itd.?
Torej, kakšna dobra jed s paradižnikom?