Tudi "hladna voda" je pri pranju nožev zgolj mit in fama. Kdor je vsaj nekaj slišal o toplotni obdelavi jekla mu je jasno, da se do 150 stopinj celzija z jeklom ne dogaja popolnoma nič, pa še potem se šele po doooolgem času kaj malega zgodi (trdota se malenkost zmanjša, ampak ta postopek je bil v fabrki že opravljen).
Pranje v pomivalnem stroju je zaradi agresivnih praškov po moje za nož slaba stvar, medtem ko pranje na roke z vodo, v katero še lahko roko potopiš, brez da bi moral potem it na urgenco, ni za nož popolnoma nič slabega.