Uf, melisa se večinoma uporablja za "pijače" (torej sirup, Mojito, melisini napitki,...).
Lahko jo tudi uporabljaš pri kuhanju, vendar se pri tem uporablja v majhnih količinah. Recimo dodaš jo lahko h kakemu piščancu, potem v umešana jajca z zelenjavo, če polniš bučke jo lahko dodaš malo kot začimbo, gre v kakšne zeliščne omake... ali v kako zeliščno potico, ali tam kjer paše limona (nekako da malo kiselkast okus jedem).