Pozna kdo kakšen dober recept za Limonce? Bi bilo dobro npr.limone narezati na kolobarje, potem pa skupaj s sladkorjem po plasteh postaviti na sonce in kasneje zaliti z šnopsem?
Limonce
- Ustvarjalec teme Car
- Začetni datum
Iz Kulinarične Slovenije:
Mi v en liter šnopca namočimo 2 kg limon. Limone napol prerežeš in še oba konca mal (če ne so limonca grenke), to namočiš za čež noč. Lahko pa tudi samo par ur če se mudi. Potem limone ožameš in dodas se prevreto sladko vodo (2dl vode in 200 g cukra). In ze si lahko postrežeš.
--------
15 limon
2 litra domačega žganja
0,7 l vode
60 dag sladkorja
Dobro operi limone in jih na tanko olupi z ostrim nožem ali lupilcem za zelenjavo, in sicer samo zunanji rumeni del lupine. Nikakor ne sme biti belega dela lupine, ker pogreni. V velik kozarec daj olupke, jih zalij z litrom žganja in dobro zapri. Postavi v temen prostor, ki ima sobno temperaturo. Po 40 dneh zmešaj sladkor in vodo ter zavri. Močno naj vre 5 minut. Ohladi do sobne temperature. Sirup zmešaj v alkoholno limonino mešanico in dodaj ostalo žganje. Dobro premešaj, zapri in ponovno postavi v temen prostor za 40 dni. Po skupnih 80 dneh precedi in shrani v steklenice. Pred serviranjem postavi steklenico v zamrzovalnik za nekaj ur, kajti limončelo mora biti zelo hladen in gosto tekoč. Steklenica v zamrzovalniku ne bo počila.
Limone očistim z naslednjim postopkom: najprej jih dobro operem s ščetko in detergentom za posodo in jih nato namočim v močno slano vodo za 24 ur.
Na jugu Italije, kjer je limončelo doma, ga pripravljajo v zimskem času in do poletja je ravno gotov. Zaradi okusa in nizke temperature servirane pijače je limončelo osvežilna pijača za vroče poletne dni.
Mi v en liter šnopca namočimo 2 kg limon. Limone napol prerežeš in še oba konca mal (če ne so limonca grenke), to namočiš za čež noč. Lahko pa tudi samo par ur če se mudi. Potem limone ožameš in dodas se prevreto sladko vodo (2dl vode in 200 g cukra). In ze si lahko postrežeš.
--------
15 limon
2 litra domačega žganja
0,7 l vode
60 dag sladkorja
Dobro operi limone in jih na tanko olupi z ostrim nožem ali lupilcem za zelenjavo, in sicer samo zunanji rumeni del lupine. Nikakor ne sme biti belega dela lupine, ker pogreni. V velik kozarec daj olupke, jih zalij z litrom žganja in dobro zapri. Postavi v temen prostor, ki ima sobno temperaturo. Po 40 dneh zmešaj sladkor in vodo ter zavri. Močno naj vre 5 minut. Ohladi do sobne temperature. Sirup zmešaj v alkoholno limonino mešanico in dodaj ostalo žganje. Dobro premešaj, zapri in ponovno postavi v temen prostor za 40 dni. Po skupnih 80 dneh precedi in shrani v steklenice. Pred serviranjem postavi steklenico v zamrzovalnik za nekaj ur, kajti limončelo mora biti zelo hladen in gosto tekoč. Steklenica v zamrzovalniku ne bo počila.
Limone očistim z naslednjim postopkom: najprej jih dobro operem s ščetko in detergentom za posodo in jih nato namočim v močno slano vodo za 24 ur.
Na jugu Italije, kjer je limončelo doma, ga pripravljajo v zimskem času in do poletja je ravno gotov. Zaradi okusa in nizke temperature servirane pijače je limončelo osvežilna pijača za vroče poletne dni.
Še tole iz istega naslova:
lupina 8 limon
1 liter 96% alkohola
35 dag sladkorja
1,5 dl vode
Limone zelo na tanko olupimo, tako da imamo samo rumeno lupino brez bele. Lupino damo v kozarec z alkoholom. To naj stoji na svetlem prostoru, če ujamemo kaj sončka, je še bolje. Po 14 dneh precedimo in dodamo sladkor, ki smo ga prekuhali v 1,5 dl vode. A ja, sladkorna voda se mora prej še ohladiti. Vse skupaj natočimo v steklenico in damo v hladilnik, pije se namreč hladno.
---------
8 limon, neškropljenih
1 l alkohola
1 l vode
750 g sladkorja
Olupimo limone (previdno - samo rumeni del lupine).
Zalijemo jih z alkoholom, zapremo posodo in vsak dan premešamo.
Po desetih dneh zavremo v vodi sladkor, dodamo precejeno tekočino limon in ustekleničimo.
lupina 8 limon
1 liter 96% alkohola
35 dag sladkorja
1,5 dl vode
Limone zelo na tanko olupimo, tako da imamo samo rumeno lupino brez bele. Lupino damo v kozarec z alkoholom. To naj stoji na svetlem prostoru, če ujamemo kaj sončka, je še bolje. Po 14 dneh precedimo in dodamo sladkor, ki smo ga prekuhali v 1,5 dl vode. A ja, sladkorna voda se mora prej še ohladiti. Vse skupaj natočimo v steklenico in damo v hladilnik, pije se namreč hladno.
---------
8 limon, neškropljenih
1 l alkohola
1 l vode
750 g sladkorja
Olupimo limone (previdno - samo rumeni del lupine).
Zalijemo jih z alkoholom, zapremo posodo in vsak dan premešamo.
Po desetih dneh zavremo v vodi sladkor, dodamo precejeno tekočino limon in ustekleničimo.
Uuuuuuuu, hvala! Najbolj mi je všeč tista:"namočiti čez noč, če pa se zelo mudi pa samo za nekaj ur"!!!
Jaz ponavadi dam 1/2 kg limon, 1/2 kg sladkorja, liter viljamovke, postavim na sonce ter vsak dan premešam...
potem pa pijemo, 5 kom -1 urco 2 urce ..... pol pa že zmanka.. limonc in ns.
potem pa pijemo, 5 kom -1 urco 2 urce ..... pol pa že zmanka.. limonc in ns.
Nazadnje urejeno:
1kg limon, 1kg sladkorja, 1-2 pomaranci, 1 vrecka vanilijinega sladkorja, par klinckov 1L snopca (domacga) 2dc vode
limone narezes na kolobarje isto pomarance zmeces u rumov lonc, zravn das sladkor in klincke zalijes s snopcem in vsak dan premesas... u bistvu so v enem dnevu ze dobre
))
limone narezes na kolobarje isto pomarance zmeces u rumov lonc, zravn das sladkor in klincke zalijes s snopcem in vsak dan premesas... u bistvu so v enem dnevu ze dobre
))