Kakšne barve je bučno olje...

grajbos

Fizikalc
23. mar 2009
2.098
0
36
Danes na kavi sva s kolegom debatirala o tem, kakšne barve je 100% bučno olje...
sprasujem se.gif

Ko ga pogledaš z enega konca, je rdečkasto, pa potem vijolčno.. ko ga daš na krožnik, je spet tretja barva, v flaši je črne barve...
Kakšna je pa dejanska barva, pa se mi ne sanja....
 

Tenforest

Guru
3. sep 2007
5.803
550
113
42
povsod malo
Težko je z besedami opisat barvo amapk tistega ta pravega ta domačega sem imel doma in je bil ja najlažje ga opišem kot staro motorno olje lahko pa je temno zelene barve.
Pa meni osebno najbolj paše kombinacija rukole, bučnega olja in balzamičnega kisa iz modene
tongue-1.gif
pa zelo se pozna razlika med tistim, ki ima nalepko da je štajersko-prekmursko in ima nalepko geografsko poreklo kot pa enim ki mu samo piše bučno olje.
 

keber

majski hrošč
28. jul 2007
13.240
44
48
Ne ravno na svetlobi (malo sicer vleče), ampak tam, kjer je bolj tanka plast (torej po robovih krožnikov, žlic).
 

grajbos

Fizikalc
23. mar 2009
2.098
0
36
Te dikroblabla barve še photoshop ne zna zmešat... Je pa zanimivo, kaj vse skupaj ustvarja narava, z malo človeške pomoči.
smile-1.gif
 

veselilisjak

Sloven´c
22. jul 2007
25.329
356
83
39
Belo (sončnično) olje se mora dodati že med samim prešanjem. Drugače pa se meša v azmerju 1:5.
 

B81

22. jul 2007
37.594
10.882
113
Doda se voda, ki med praženjem izpari....mi je pravil kolega, ki dela v oljarni, tako da ti potem nimaš čistega olja, ampak že mešanico. Pri čistem se ne doda nič, razen vode.
 

BuDi

Guru
6. sep 2007
7.565
3.933
113
Glede na umotvore ki jih danes lahko preberemo je bučno olje verjetno "v barvi bučnega olja"
 

mario

Pripravnik
5. avg 2007
527
0
16
Citat:
Uporabnik patriot pravi:
Belo (sončnično) olje se mora dodati že med samim prešanjem. Drugače pa se meša v azmerju 1:5.

ja takole delajo tisti ki želijo iz čim manj bučnega semena dobiti čim več "bučnega" olja
 

Naglfar

Fizikalc
7. sep 2007
1.563
1
36
Panonija
Citat:
Uporabnik Denis pravi:
Če gre na zeleno, je zmešano z belim...

Ja in ne. Če je mešano, vidiš na vrhu flaše - zgornji rob je zmeraj malo "prozoren". Najlepše se pa vidi, če ga streseš in nastanejo mehurčki. Če so prebledi, je mešano.
Na leto naprešamo 200 litrov olja, tako da sem videl že kar nekaj ...