Chili

A

ahmet_car

poupismen

3. sep 2007

563

0

16

• 23. jul 2009

• #1

kako naresti tak chili kot ga imajo kebabi ali baba na železniski postaji v Ljubljani.

Olje,voda,2x različni chili, česen in kaj pol?

Kuhat, pustit par dni

 

Naglfar

Fizikalc

7. sep 2007

1.563

1

36

Panonija

• 23. jul 2009

• #2

Ne vem, če je ista stvar ali sploh ista receptura, sem pa v MS govoril s kebab majstrom pa je malo razložil. Ti narediš emulzijo, v njej namakaš papričice in feferone, vse skupaj pa se paca nekaj dni (cca. 5). Ne vem pa, če na sobni temp. ali v hladilniku.
V glavnem, postopek je čist na izi, najbolje da greš vprašat v kebabčinico.

 

R

Ralliart

Fizikalc

26. sep 2007

4.765

3

38

• 27. jul 2009

• #3

To se samo suhe chilije v olje namoci, mislim da ni drugega, vse ostalo je po zelji, kaksen poper recimo itd.